Zarządzanie wydajnością produkcji piwa butelkowego w aspekcie konsumpcyjnego - sezonowego zapotrzebowania

• Autorzy: Szymanek M. , Burski Z. , Tanaś W.

Warianty tytułu

EN

The efficiency production management of beer production in aspect of season consumer demand

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono wyniki statystycznego testowania wydajności eksploatacyjnej linii rozlewu butelkowego piwa w aspekcie konsumpcyjnego, sezonowego zapotrzebowania. Obiektem przeprowadzonych badań była linia rozlewnicza firmy Krones w wyodrębnionych sezonach produkcji.

EN

The results of statistical testing of beer bottling line in aspect of season consumer demand were presented. The beer bottling line of Krones in separated seasons of production was the objective of the study.

Słowa kluczowe

PL

przemysł spożywczy; piwo; zarządzanie; produkcja; linia rozlewnicza; butelki; badania

EN

food industry; beer; management; production; bottling line; bottles; experimentation

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2012
• Tom: Vol. 57, nr 2
• Strony: 179--181
• Opis fizyczny: Bibliogr. 12 poz.

Twórcy

autor

Szymanek M.

autor

Burski Z.

autor

Tanaś W.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Inżynierii Produkcji Katedra Maszynoznawstwa Rolniczego ul. Poniatowskiego 1, 20-060 Lublin,

Bibliografia

• [1] Blaik P.: Logistyka – koncepcja zintegrowanego zarządzania przedsiębiorstwem. Warszawa: PWE, 1997, 115-121.
• [2] Burski Z., Krasowska-Kołodziej H.: Analiza statystyczna wpływu sezonu produkcyjnego na wydajność linii rozlewniczej piwa puszkowego. Lublin: Motrol Wyd. PAN, 2011, 13, 43-50.
• [3] Burski Z., Krasowska-Kołodziej H.: Badania eksploatacyjne linii rozlewniczej KHS w aspekcie logistyki materiałowej zakładu produkcyjnego. Lublin: Motrol Wyd. PAN, 2011, 13, 51-61.
• [4] Domanski C.: Testy statystyczne. Warszawa: PWE, 1990.
• [5] Purzycki G.: Efektywne zarządzanie produkcją. Wskaźnik OEE. Biuletyn Automatyki „Astor”, 2003, 3(37), 7-9.
• [6] Krasender Herman Maschinenfabrik. Das Programm von Krones und Kettner, D-93068, Neutranblig, 1998, 3-7.
• [7] Kunze W.: Technologia piwa i słodu. Piwochmiel Sp. z o.o. Warszawa, 1999, 60-75.
• [8] Kwintowski A.: Praktyczny aspekt dobrowolnej certyfikacji wyrobów. Zarządzanie Jakością, Doskonalenie Organizacji, Wyd. UP w Lublinie – UE w Krakowie, 2010, 129-138.
• [9] Skrzypek E.: Przydatność systemu zapewnienia jakości w zarządzaniu przedsiębiorstwem. Eksploatacja i Niezawodność, 2000, Nr 7, 44-53.
• [10] Stoma M.: Ryzyko jednostki certyfikującej związane z niewłaściwą ocena wniosku o certyfikację systemów zarządzania. Zarządzanie Jakością, Doskonalenie Organizacji. Wyd. UP w Lublinie – UE w Krakowie, 2010, 224-234.
• [11] Szkaradek J.: HACCP. System analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli. Zasady wytyczne, przykłady. Warszawa, 2001, 17-94.
• [12] Internet z dnia 12.04. 2011 r.