Wiedza i postawy młodzieży szkół średnich wobec problemu organizmów modyfikowanych genetycznie

• Autorzy: Koszowska A. , Martela K. , Dziubanek G. , Grab E.

Warianty tytułu

EN

The knowledge and attitudes of high school students towards the issue of genetically modified organisms

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wstęp. W ostatnich latach na polskim rynku obserwuje się coraz większą podaż żywności modyfikowanej genetycznie. Społeczeństwo wyraża obawy przed konsekwencjami zdrowotnymi wynikającymi ze spożycia modyfikowanego genetycznie materiału. Celem pracy było zbadanie wiedzy młodzieży szkół średnich na temat GMO oraz ich postaw w zakresie bezpieczeństwa zdrowotnego związanego ze spożywaniem modyfikowanych produktów żywnościowych. Materiały i Metody. Przeprowadzono badania ankietowe przy użyciu autorskiego kwestionariusza wśród 400 uczniów szkół średnich w Knurowie i Olkuszu. Wyniki. Badania wykazały, że większość uczniów rozpoznaje znaczenie skrótu GMO. Połowa respondentów obawia się żywności genetycznie modyfikowanej i uważa, że może ona stanowić zagrożenie dla zdrowia. Zdaniem większości respondentów dostęp do informacji na temat GMO jest niewystarczający. Wnioski. Istnieje potrzeba przekazywania społeczeństwu rzetelnych informacji na temat GMO, aby możliwe było kształtowanie obiektywnych poglądów w tym zakresie.

EN

Introduction. In recent years there has been an observable increase in the supply of genetically modified food on the Polish market. Society is expressing anxiety as regards the negative health consequences which can appear as a result of consuming genetically modified products. The aim of the study was to investigate the knowledge and the attitudes about health safety related to genetically modified food in a population of high school students. Material and Methods. Questionnaire research was conducted among 400 of high school students from Knurów and Olkusz. Results. The study showed that a predominant number of the students know what the abbreviation GMO means. Half of the respondents are afraid of genetically modified food and suppose that it can be dangerous for one's health. A majority of respondents stated that access to information about GMOs is insufficient. Conclusions. Society needs reliable information about GMOs. This is important in terms of creating objective views about genetically modified food.

Słowa kluczowe

PL

wiedza; organizmy modyfikowane genetycznie; młodzież szkół średnich

EN

knowledge; genetically modified organisms; high school students

• Wydawca: Górnośląska Wyższa Szkoła Pedagogiczna im. Kardynała Augusta Hlonda
• Czasopismo: Journal of Ecology and Health
• Rocznik: 2011
• Tom: R. 15, nr 6
• Strony: 273--277
• Opis fizyczny: Bibliogr. 17 poz.

Twórcy

autor

Koszowska A.

autor

Martela K.

autor

Dziubanek G.

autor

Grab E.

• Koło Naukowe przy Zakładzie Zdrowia Środowiskowego, Śląski Uniwersytet Medyczny,

Bibliografia

• [1] Mickiewicz A., Twardowski T., Figlerowicz M.: GMO-zyski i straty. Biotechnologia 2006; 3(74): 145-153.
• [2] Mepham B.: Bioetyka. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2008.
• [3] Dąbrowski Z.T., Twardowski T.: GMO — wprowadzenie. Kosmos: Problemy Nauk Biologicznych 2007; 56, (3-4): 209-211.
• [4] Małyska A., Twardowski T.: Sposoby kształtowania świadomości społecznej w Internecie na przykładzie GMO. Nauka 2009; 1:135-147.
• [5] Twardowski T.: A jednak GMO!7Vatt/to2011; 1:99-103.
• [6] Tyczewska A., Twardowski T.: Organizmy genetycznie zmodyfikowane, za i przeciw. Bromatologia Chemia Toksykologia 2008; 41, (3): 197-201.
• [7] Dąbrowski Z.T.: Doskonalenie metodyki oceny ryzyka uwolnienia GMO do środowiska i monitoringu: wybrane projekty badawcze UE. Kosmos: Problemy Nauk Biologicznych 2007; 56, (3-4); 265-273.
• [8] Mrozowski T.: Genetyka zmienia żywność. Magazyn Aptekarski 2007:4.
• [9] Małyska A., Twardowski T.: Korelacja edukacji z opinią społeczną na przykładzie GMO. Nauka 2009; 2:135-142.
• [10] Szczurowska T. TNS OBOP: Polacy o biotechnologii i inżynierii genetycznej, styczeń 2005. http://archiwum-ukie.polskawue.gov.pl/HLP%5Cfiles.nsfl0/F87F5S6C7AE2FlEDC1257 1C70031920A/$file/bioopinia.pdf?Open f03.06.2011].
• [11] Górecka J.: Zasady analizy ryzyka dla fauny pożytecznej przy wprowadzeniu odmian zmodyfikowanych genetycznie do środowiska. Kosmos: Problemy Nauk Biologicznych 2007; 56,3-4:285-291.
• [12] Twardowski T.: Opinia publiczna a GMO. Biotechnologia 2007; 3(78): 45-65.
• [13] Nałęcz S.: Oświata i wychowanie w roku szkolnym 2009/2010. Departament Badań Społecznych, Główny Urząd Statystyczny, Warszawa 2010.
• [14] Stankiewicz P.: Społeczne kontrowersje wykorzystania biotechnologii w rolnictwie. Infos: zagadnienia społeczno- gospodarcze 2009; 1(48): 1-4.
• [15] Hałat Z.: Alergeny organizmów genetycznie zmodyfikowanych. Alergia 2004; 3(21): 19-26.
• [16] Józefczuk J., Struk-Józefczuk E., Magda K., Radzikowski A.: Żywność genetycznie modyfikowana - obawy i nadzieje. Pediatria Współczesna, Gastroenterologia. Hepatologia i żywienie dziecka 2007; 9(1): 63-64.
• [17] Lubiatowska-Krysiak E„ Twardowski T.: Stosunek producentów rolnych do roślin GM. Biotechnologia 2008; 2(S1): 131-141.