Wpływ wiosennego nawożenia obornikiem i gnojówką na plony i jakość pokarmową oraz mikrobiologiczną kiszonki z runi łąkowej w warunkach gospodarowania ekologicznego

• Autorzy: Jankowska-Huflejt H. , Wróbel B.

Warianty tytułu

EN

Effect of the manure and liquid manure application in spring on yield, nutritive value and microbiological quality of silage from meadow sward in conditions of organic farming

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem badań była ocena wpływu wiosennego nawożenia łąki trwałej obornikiem i gnojówką na wielkość plonów, wartość pokarmową runi łąkowej i jej przydatność do zakiszania. Porównywano nawożenie nawozami mineralnymi NPK (N-60 kgźha-1, P-30 kgźha-1, K-60 kgźha-1), nawożenie gnojówką (w dawkach 30 i 45 m3 ha) oraz obornikiem (w dawkach 25 i 37 tźha-1). Skoszoną i podsuszoną ruń łąkową zakiszono w dużych belach cylindrycznych. W próbkach zastosowanych nawozów, w glebie oraz w paszach (zielonka i kiszonka) oceniano liczebność drożdży, pleśni, bakterii z rodziny Enterobacteriaceae, bakterii z grupy coli, obecność pałeczek Salmonella sp., przypuszczalną liczbę Bacillus cereus. W próbkach zielonki i kiszonki oceniano zawartości składników pokarmowych, a w kiszonce także poziom suchej masy, wartość pH świeżej masy kiszonki, udział amoniaku, zawartość kwasu mlekowego i lotnych kwasów tłuszczowych. Nawożenie obornikiem, zwłaszcza w większej dawce, wpływało na zwiększenie plonów zielonki oraz sprzyjało uzyskaniu wyższej wartości pokarmowej zarówno zielonki, jak i produkowanych z niej kiszonek. Mimo to ruń łąkowa z łąki nawożonej obornikiem stanowiła gorszy materiał na kiszonki (niekorzystny stosunek cukry/białko) niż ruń nawożona gnojówką. Po nawożeniu gnojówką uzyskano paszę o wartości pokarmowej zbliżonej do paszy z łąki nawożonej nawozami mineralnymi. Nawożenie gnojówką runi łąkowej nie utrudniło procesu fermentacji, z runi nawożonej tym nawozem uzyskano bardzo dobrą kiszonkę.

EN

The aim of study was to assess the impact of spring fertilization of permanent meadow with solid manure and liquid manure on crop yields, nutritional value of meadow sward and its suitability for ensilage. The fertilization with mineral NPK fertilizers (N-60 kgźha-1, P-30 kgźha-1, K-60 kgźha-1), liquid manure (at doses of 30 and 45 m3 ha) and solid manure (at doses of 25 and 37 t źha-1) were compared. Meadow sward was mowed, dried and ensilaged in big cylindrical bales. In samples of applied fertilizers, soil samples and forage samples (green fodder and silage) the number of yeast, moulds, Enterobacteriaceae, coliforms, the presence of Salmonella sp and probable number of Bacillus cereus were evaluated. In green forage and silage samples the content of nutrients was evaluated. In silage samples the dry matter level, pH value of fresh weight of silage, the share of ammonia, lactic acid content and volatile fatty acids were measured. Manure application, especially in higher doses, caused the increase of green fodder yield and facilitated obtaining a higher nutritive value of green fodder and grass silage. Nevertheless, the sward from meadow fertilized with solid manure was a worse material for ensilage (unfavorable ratio of sugars to protein) than the sward fertilized with liquid manure. Liquid manure of meadow sward let obtain forage with nutritive value similar to the forage from meadow fertilized with mineral fertilizers. Meadow sward fertilization with liquid manure did not worsen the fermentation process. The quality of silage made of sward fertilized with liquid manure was very good.

Słowa kluczowe

PL

nawożenie; obornik; gnojówka; plony; jakość; kiszonka; gospodarka ekologiczna

EN

manure; liquid manure; yield; silage; organic farming

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2011
• Tom: Vol. 56, nr 3
• Strony: 164--170
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz.

Twórcy

autor

Jankowska-Huflejt H.

autor

Wróbel B.

• Instytut Technologiczno-Przyrodniczy, Zakład Użytków Zielonych, Falenty al. Hrabska 3, 05-090 Raszyn,

Bibliografia

• [1] Davies D.R., Merry R.J., Bakewell E.L.: The effect of timing of slurry application on the microflora of grass, and changes occurring during silage fermentation. Grass and Forage Science, 1996, 51, 42-51.
• [2] Jankowska-Huflejt H., Domański P. J.: Aktualne i możliwe kierunki wykorzystania trwałych użytków zielonych w Polsce. Woda Środowisko-Obszary Wiejskie, 2008, t. 8, z. 2b (24), s. 31-49.
• [3] Jankowska-Huflejt, Wróbel B.: Ocena wpływu nawożenia na wartość pokarmową runi łąkowej i jej przydatność do zakiszania. Journal of Resaerch and Aplications in Agricultural Engineering, 2010, Vol. 55(3), s. 133-136.
• [4] Johansen A., Todnem J.: Effects of cattle and sheep slurry on grass silage quality. In: Conference Proc. the XIIIth International Silage Conference September 11-13, 2002, Auchincruive, Scotland, 2002, 408-409.
• [5] Normy żywienia bydła, owiec i kóz. Wartość pokarmowa pasz dla przeżuwaczy. Opracowanie według INRA (1988). Praca zbiorowa. IZ Kraków, 2001, Wyd. II poprawione ss. 218.
• [6] Pauly T.M., Rodhe L.: Slurry application on ley – Effect of application method on the hygienic quality of grass silage. In: Conference Proc. the XIIIth International Silage Conference September 11-13, 2002, Auchincruive, Scotland, 410-411.
• [7] Rammer C., Lingvall P., Influence of farmyard manure on the quality of grass silage. Journal of the Science of Food and Agriculture, 1997, 75(1), 133-140.
• [8] Rammer C., Östling C., Lingvall P, Lindgren S.: Ensiling of manured crops – effects on fermentation. Grass and Forage Science, 1994, 49, 343-351.