Koncepcja wykorzystania sztucznych sieci neuronowych w procesie oceny jakości pomidorów

• Autorzy: Zaborowicz M. , Koszela K. , Boniecki P.

Warianty tytułu

EN

The concept of artificial neural networks application in the process of evaluation of the quality of tomatoes

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Zwiększenie konkurencyjności oraz wzrost jakości produktów jest jednym z głównych celów producentów branży rolno-spożywczej. Producenci żywności zobowiązani są do przestrzegania norm jakościowych oraz dostarczania produktów zgodnie z zakontraktowaną specyfikacją jakościową. Liderzy rynku chcąc pozostać w czołówce przedsiębiorstw coraz częściej stosują nowoczesne rozwiązania informatyczne wspomagające proces wytwórczy i ocenę jakościową produktu. Złożoność tych procesów wymaga zaprojektowania i wdrażania nowych rozwiązań, wykorzystujących specjalne techniki i metody informatyczne.

EN

Increasing competitiveness and increase of product quality is one of the main objectives of the producers of agrifood sector. Food manufacturers are required to observe quality standards and deliver products in accordance with the spedfications. Leaders of food manufactures wanting to remain at the fore front of companies use modern IT solutions for supporting the production and evaluation of product quality. The complexity of these processes requires the inventing and implementation of new solutions, using special techniques and methods of informatics.

Słowa kluczowe

PL

sieć neuronowa; pomidor; jakość; ocena

EN

neural network; evaluation; quality; tomatoes

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2011
• Tom: Vol. 56, nr 1
• Strony: 147--149
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz.

Twórcy

autor

Zaborowicz M.

autor

Koszela K.

autor

Boniecki P.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Instytut Inżynierii Rolniczej ul. Wojska Polskiego 50, 60-637 Poznań,

Bibliografia

• [1] Gajewski M.: Zbiór, przechowywanie i klasy jakości pomidorów. Hasło Ogrodnicze, Plantpress, 2001.
• [2] Koszela K., Weres J.: Neuronowa klasyfikacja obrazów suszu warzywnego. Inżynieria Rolnicza, 2009, nr 8(117), s. 61-67.
• [3] Wojciak M: Profilaktyka dla jakości i plonu pomidora. Plantpress, 2010.
• [4] Obuchowicz A., Kowalczyk K.: Warunki uprawy a plon i jakość pomidorów. Hasło Ogrodnicze. Plantpress, 2006.
• [5] Rumpel J. Uprawa pomidorów polowych. Plantpress, 2007.
• [6] Tadeusiewicz R.: Sieci neuronowe. Akademicka Oficyna Wydawnicza, 1993.
• [7] Tadeusiewicz R., Flasiński M.: Rozpoznawanie obrazów, Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1991.
• [8] Tadeusiewicz R., Korohoda P.: Komputerowa analiza i przetwarzanie obrazów, Kraków: Wydawnictwo Fundacji Postępu Telekomunikacji, 1997.