Wstępne schładzanie udojonego mleka a redukcja emisji dwutlenku węgla

• Autorzy: Szulc R. , Myczko A.

Warianty tytułu

EN

Initial cooling of milked milk and reduction of carbon dioxide emission

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Szukanie i dopracowywanie nowych metod prowadzących do redukcji emisji CO2 jest istotnym zadaniem w ramach zobowiązań Dyrektyw UE w zakresie ochrony środowiska. Produkcja energii w Polsce uzależniona jest głównie od spalania paliw kopalnych. Zmniejszenie zużycia energii elektrycznej lub zmniejszenie energochłonności niektórych procesów, zwłaszcza w produkcji zwierzęcej, poprzez zastosowanie systemów odzysku energii lub obniżenie jego zużycia, może prowadzić w dalszym etapie do redukcji emisji CO2. Celem badań jest wykazanie wpływu systemów wstępnego chłodzenia udojonego mleka i odzyskanego ciepła na obniżenie zużycia energii elektrycznej w trakcie głównego chłodzenia mleka w schładzalnikach. Wyniki przeprowadzonej analizy wskazują, że wdrożenie istniejących i przebadanych już systemów wstępnego schładzania mleka powodują zmniejszenie nakładów energetycznych o ok. 50% podczas schładzania mleka oraz emisji CO2 o ok. 0,02% w skali całej emisji dwutlenku węgla w Polsce w roku.

EN

Looking for and finishing up the new methods leading to reduction of emission of CO2 is the essential task in frames of obligations of UE Directives in range of protection of environment. The energy production in Poland mainly depends on burning the mineral fuels. The decrease the waste of electric energy or decrease energy consumption of some processes, especially in animal production, by using systems of salvage energy or lowering waste of energy, can lead to reduction of emission of CO2 . The aim of the study is to demonstrate the impact of pre-cooling systems of milked milk and recovered heat to reduce electricity consumption during the main cooling milk container. Analysis of the results of examination the existing installations and systems of preliminary cooling of milk showed already the decrease the energetistic expenditures about 50% during cooling process as well as the emission CO2 about 0,02 % in scale of whole emission of dioxide carbon in Poland per year.

Słowa kluczowe

PL

mleko; schładzanie; dwutlenek węgla; emisja; redukcja

EN

milk; cooling; emission; carbon dioxide

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2010
• Tom: Vol. 55, nr 2
• Strony: 94--96
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz.

Twórcy

autor

Szulc R.

autor

Myczko A.

• Instytut Technologiczno-Przyrodniczy w Falentach, Oddział w Poznaniu

Bibliografia

• [1] Kupczyk A., Osiak J., Wojciechowski S.: Pompy ciepła – odzysk ciepła odpadowego w technologii produkcji surowego mleka. Technika Rolnicza, 2001, nr 1, s. 14-16.
• [2] Maciak F.: Ochrona i rekultywacja środowiska. Wydawnictwo SGGW, Warszawa, 2003.
• [3] Markiewicz M.T.: Podstawy modelowania rozprzestrzeniania się zanieczyszczeń w powietrzu atmosferycznym. Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa, 2004.
• [4] Szulc R.: Techniki pozyskiwania mleka w oborach wolnostanowiskowych. Rozprawa doktorska, IBMER, 2004.
• [5] Vranay F., Vranayova Z., Ocipova D.: Renewable energy source for today situation - GeoExchange systems Zeszyty Naukowe Politechniki Rzeszowskiej. Budownictwo i Inżynieria Środowiska, z. 54 [266], s. 99-107, 2009
• [6] Wójcicka-Migasiuk D.: Equivalent thermal network for complex heating system based on renewable energy. Archives of Civil Engineering, Vol. 51, nr 3, s. 415-426, 2005.