Wartość pokarmowa zielonki i siana z łąk ekologicznych

• Autorzy: Grzelak M. , Bocian T.

Warianty tytułu

EN

Nutritional value of green fodder and hay from ecological meadows

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badania wartości pokarmowej zielonki i siana pochodzących z lak ekologicznych przeprowadzono w latach 2006-2008 w gospodarstwach ekologicznych posiadających certyfikat, jak również będących w II roku przestawiania. W pobranych próbkach zbiorczych oceniono w Katedrze Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej Uniwersytetu Przyrodniczego w Po­znaniu plon, wilgotność oraz zawartość beta-karotenu, popiołu, włókna i tłuszczu surowego, cukrów redukujących, energii brutto oraz frakcji włókna na zawartość ADF i NDF. Jakość otrzymanych pasz objętościowych, posiada przeciętną wartość pokarmową. Jest to spowodowane przede wszystkim późnym terminem koszenia, po pierwszym lipca, wynikających z reali­zacji pakietów przyrodniczych. Mimo, że zawartość białka ogólnego w zielonce i sianie była stosunkowo niska i wynosiła średnio 6,22% i 11,28% w s.m., a zawartość włókna surowego odpowiednio 10,14 i 28,62% w s.m. uzyskane pasze stanowią cenną bazę paszową i źródło dochodu.

EN

Investigations on the nutritional value of green fodder and hay originated from ecological meadows were carried out in 2006-2008 in some ecological farms with ecological certificates and those which were in their second year of transfer from ordinary to ecological farms. The following parameters were assessed in the pooled samples which were analysed in the Laboratory of the Department of Animal Feeding and Food Management of Poznań University of Life Sciences: yield, moisture content, content of beta-carotene, ash, fibre and crude fat as well as reducing sugars, gross energy and fibre fractions for ADF and NDF content. The quality of the analysed roughages was characterised by moderate nutritional value. This could be attributed, primarily, to late cutting (after the first of July) due to the realisation of nature packages. The content of crude protein in the green fodder and hay was relatively low and amounted, on average, to 6.22% and 11.28% in DM and the content of crude fibre, to 10.14 and 28.62% in DM, respectively. The obtained forages constituted a valuable fodder base and a source of income.

Słowa kluczowe

PL

łąka ekologiczna; wartość pokarmowa; siano; zielonka

EN

ecological meadow; nutritional value; green fodder; hay

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2009
• Tom: Vol. 54, nr 3
• Strony: 86--89
• Opis fizyczny: Bibliogr. 22 poz.

Twórcy

autor

Grzelak M.

autor

Bocian T.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Katedra Łąkarstwa 60-627 Poznań, ul.Wojska Polskiego 38/42,

Bibliografia

• [1] Bruinenberg,, M.H., Struik P.C., Valk, R: Digestibility and plant characteristic of forages in semi-natural grasslands. Grassl. Sci. in Europ. 2001,6:154-157.
• [2] Brzóska F., Brzóska B., Wiewióra W.: Wartość pokarmowa kiszonek z traw w zależności od technologii zbioru. Rocz. Nauk Zoot. 2002,29.1:259-270.
• [3] Falkowski M., Kukułka I., Kozłowski S.: Właściwości chemiczne roślin. Skrypt AR, Poznań 1990.
• [4] Firek, E.: Zależność pomiędzy użytkowaniem, a wykorzystaniem łąk i pastwisk. Zesz. Probl. Post Nauk Roln., 1996, 442: 61-72.
• [5] Grzegorczyk, S., Olszewska, M., Alberski, J.: Zmiany plonowania i składu gatunkowego runi łąki podsianej Trifolium pratense w warunkach zróżnicowanego użytkowania Łąk. Poi., 2001, 4:49-54.
• [6] Grzelak M. 2004. Zróżnicowanie fitosocjologiczne szuwaru mózgowego Phalaridetum anmdinaceae (Koch 1926 on.) Libb. 1931 na tle warunków siedliskowych w wybranych dolinach rzecznych Wielkopolski. Rocz. AR Poza, Rozpr. nauk., 354, ss 138.
• [7] Kasperczyk, M. 2002. Przydatność koniczyny łąkowej (Trifolium pratense L.) do podsiewu łąki górskiej. Acta Sci. Poi., Agricultura 1:19-25.
• [8] Nowak M. 1971. zawartość składników mineralnych oraz niektórych pierwiastków śladowych w roślinach runi łąkowo-pastwiskowej Zesz. Prob.. Post Nauk Roln., 114:29-43.
• [9] Mikołajczak J. 2002: Znaczenie siana w gospodarce paszowej, Technika zastosowania konserwantów podczas zbioru siana prasami zwijającymi, Wyd. Uczelniane ATR w Bydgoszczy.
• [10] Normy żywienia bydła, owiec i kóz. Wartość pokarmowa dla przeżuwaczy 2001. Opracowanie wg INRA (1988). Kraków, Wyd. Inst. Zoot, Kraków, ss. 187.
• [11] Olkowski, M, Benedycki S. Grzegorczyk, S. 1984. Zmiany składu gatunkowego runi i plonowanie łaja trwałej wywołane liczbą pokosów. Zesz. Nauk. ART Olsztyn, Rolnictwo 40:155-163.
• [12] Olszewski T., 1994. Dobór i racjonalne wykorzystanie środków technicznych do produkcji zielonek na siano. IBMER Warszawa.
• [13] Pallauf J. 1989. Hohe Giundfutteraumahme der Milchkuh als Voraussetzung einer optimalen Rationsgestaltung. Sonderdruck aus: Ergebnisse landw. Forschung, Heft XIX: 129-139.
• [14] Podkówka W., Olszewski T., Kalisiewicz A., 1984. Technologia produkcji siana. PWRiL, Warszawa.
• [15] Radkowski A., Kuboń M. 2006. Kapitałochłonność konserwacji pasz z użytków zielonych w rejonie Beskidu Niskiego. Inżynieria Rolnicza nr 6(81): 193-201.
• [16] Roszkowski A. 1998. Technologie zakiszania zielonek niskołodygowych zbieranych prasami-ocena stanu i perspektywy. Problemy Inżynierii Rolniczej 1(19). Warszawa.
• [17] Raszczyc Z. 1985. Żywienie zwierząt i paszoznawstwo. PWRiL, Warszawa.
• [18] Sęk T., Przybył J., Dach J. 2002. Zbiór i konserwacja zielonek. Wyd. Uczelni. AR w Poznaniu, ss 212.
• [19] Szpunar-Krok, E., Kasperczyk, M. 2000. Wartość gospodarcza trzech gatunków traw i ich mieszanek z roślinami motylkowatymi. Zesz. Nauk. AR Kraków, Rolnictwo 37: 65-74.
• [20] Tallowin J.R.B., Jefferson R.G. 1999. Hay production from lowland semi-natural grasslands: a review of implications for ruminant livestock systems. Grass and Forage Science 54: 99-115.
• [21] Varhegyi J., Hemenses M., Varhagyi J. 1980. Crude nutrients and nutritive value of important grass species. Wirtschaftseing Futer, 26: 32.
• [22] Wróbel B. 2001. Ocena różnych technologii zbioru i zakiszania runi łąkowej w aspekcie jakości i wartości pokarmowej kiszonek. Pam. Puł., z. 125: 209-214.