Wstępna ocena procesu produkcji rolniczej w aspekcie zapewnienia jakości surowców

• Autorzy: Sawa J.

Warianty tytułu

EN

An attempt to evaluation of agricultural production process in aspect of ensuring the quality of raw materials

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono propozycję metody oceny zintegrowania procesu produkcji rolniczej w gospodarstwach wdrażających systemy zapewnienia jakości surowców lub zlokalizowanych na obszarach objętymi rolniczymi programami rolno-śodowiskowymi. Metoda określa stopień realizacji celów produkcyjnych gospodarstwa w zakresie jakości produkowanych surowców rolniczych przez ocenę: możliwości prowadzenia integrowanej produkcji rolniczej, uzyskania oczekiwanego poziomu dochodu rodziny, zachowania żyzności gleb. Podano przykład oceny dla 3 gospodarstw.

EN

Paper presents the method proposed to evaluating the integrated agricultural production process on the farms implementing the systems ensuring the quality of raw materials, or on the farms localized on terrains included into agricultural-environmental programmes. The method makes possible to determine realization level of farm production aims concerning the quality of produced agricultural raw materials. That is to be achieved through evaluating the possibilities of realizing integrated agricultural production, obtaining expected level of the family income and maintaining the fertility of soils. Examples of ap[laying this evaluation method were given for three particular farms.

Słowa kluczowe

PL

rolnictwo; zintegrowana produkcja rolna; jakość; metoda

EN

agriculture; integrated agricultural production; quality; evaluation method

• Wydawca: Wydawnictwo ITP
• Czasopismo: Problemy Inżynierii Rolniczej
• Rocznik: 2004
• Tom: R. 12, nr 3
• Strony: 21--30
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz., tab.

Twórcy

autor

Sawa J.

• Katedra Eksploatacji Maszyn i Zarządzania w Inżynierii Rolniczej, Akademia Rolnicza w Lublinie

Bibliografia

• Kuś J., Krasowicz S. 2001. Przyrodniczo-organizacyjne uwarunkowania zrównoważonego rozwoju gospodarstw rolnych. Pamiętnik Puławski, Zeszyt 124: 274-288.
• Mokrosińska K. 1997. System HACCP bezpieczeństwo żywności. RW TÜV/Politechnika Łódzka.
• Mayrhofer R 2000. Różnorodność Modeli jako szansa polskiego rolnictwa w UE. Program regionalny EKOPUNKTY - uznany przez UE model wspierania rolnictwa przyjaznego dla środowiska i ekstensywnego. Materiały konferencyjne, Wiedeńska stacja PAN. Wiedeń, ss.93-104.
• Sawa J. 1998. Mechanizacja produkcji i czynniki determinujące jej efektywność w gospodarstwach rodzinnych. Wydawnictwo AR w Lublinie, rozprawy nr 211.
• Sawa J. i in. 2004. Wpływ nowych technologii i struktury nakładów materiałowo-energetycznych na jakość surowców rolniczych. Sprawozdanie z badań w projekcie KBN Nr 3 P06R 037 22, maszynopis. AR, Lublin.
• Kodeks Dobrej Praktyki Rolniczej. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Ministerstwo Środowiska. 2000, Warszawa.
• PN-EN ISO 9000/2001. Systemy zarządzania jakością. Podstawy i terminologia.