Grain wholesomeness of winter wheat dried in metallic elevators as a criterion for silo dimensions selection

• Autorzy: Bowszys J. , Majchrzak B.

Warianty tytułu

PL

Zdrowotność ziarna pszenicy ozimej suszonej w metalowych silosach jako kryterium doboru wymiarów silosów

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

After harvesting winter wheat grain (Roma and Elena varieties) was dried and stored in three types of silos. A floor store in which grain was stored in corn-bin after drying in M - 807 dryer was used for comparison purposes. After 4, 8 and 10 months of storage, phytopathological analysis of the dried grain from different types of silos was carried out. It was found that the best storage conditions were in the silo BIN, and the worst in the silo with vertical system of ventilation. After 10 months of grain storing, the “field” fungi were gradually replaced by the competitive group of the “storage” fungi. Certain quantitative and qualitative changes of the fungi in different points of silo were noticed. The most storage fungi were isolated from the grain stored in the silo of the radial system of ventilation in the measuring point located at the external wall.

PL

Ziarno pszenicy odmian Roma i Elena po zbiorze suszono i przechowywano w trzech typach silosów. Obiekt porównawczy stanowił magazyn zasiekowy, w którym magazynowano ziarno wysuszone w suszarni typu M-807. Przeprowadzono analizę fitopatologiczną ziarna po zbiorze, wysuszonego w suszarni oraz różnych typach silosów. W trakcie przechowywania ziarno badano po 4, 8 i 10 miesiącach składowania. Stwierdzono, że najlepsze warunki przechowywania były w silosie BIN, a najgorsze w silosie z pionowym układem wietrzenia. Po 10 miesiącach przechowywania ziarn, grzyby „polowe” stopniowo były zastępowane przez konkurencyjną grupę grzybów „przechowalnianych”. Obserwowano również pewne zmiany ilościowe i jakościowe grzybów w różnych punktach silosów. Najwięcej grzybów przechowalnianych izolowano z ziarna przechowywanego w silosie z promieniowym układem wietrzenia z punktu pomiarowego zlokalizowanego przy zewnętrznej ścianie.

Słowa kluczowe

EN

winter wheat; grain; drying; storage; phytopathological analysis; silos

PL

pszenica ozima; ziarno; suszenie; przechowywanie; silos metalowy; zdrowotność; analiza fitopatologiczna

• Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie
• Czasopismo: Technical Sciences / University of Warmia and Mazury in Olsztyn
• Rocznik: 2003
• Tom: nr 6
• Strony: 25--38
• Opis fizyczny: Bibliogr. 22 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Bowszys J.

• University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Department of Agricultural Process Engineering

autor

Majchrzak B.

• University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Department of Phytopathology and Entomology

Bibliografia

• BOWSZYS J., MAJCHRZAK B. 2002. Przechowywanie ziarna pszenicy ozimej w metalowych silosach z uwzględnieniem jego zdrowotności. Polish Journal of Natural Sciences, 10(1): 9-21.
• CHELKOWSKI J. 1999. Fuzarioza kłosów pszenicy na Puławach w sezonie 1998. Ochr. Rośl., 01: 8-9.
• CZYŻEWSKA S. 1990. Mikoflora materiału siewnego grochu zielonego uprawianego w Polsce. Ochr. Rośl., 12: 23-27.
• GABIŃSKA K., NARKIEWICZ-JODKO M. 1990. Wartość siewna i zdrowotność ziarna zbóż pochodzącego z uprawy tradycyjnej i kompleksowej. Biul. IHAR, 173-174; 205-208.
• GĄSIOROWSKI H. 2000. Ziarno wadliwe. Cz. I. Przegl. Zb. Młyn., 06; 11-13.
• GĄSIOROWSKI H., RYNIECKI A., KOŁODZIEJCZYK P. 1990. Nowoczesne, energooszczędne metody konserwacji ziarna. Cz. I. Przegl. Zb. Młyn., 04; 7-10.
• GRZESIUK S., KOCZOWSKA I., GÓRECKI R. 1999. Fizjologiczne podstawy odporności roślin na choroby. Wyd. ART, Olsztyn.
• HARMAN G. E. 1983. Mechanisms of seed infection and pathogenesis. Phytopathology, 73 (2): 326-329,
• KOSTECKI Z. 1992. Chłodzenie zbóż - ważny czynnik ekonomicznego i jakościowego przechowywania plonów. Przegl. Zb. Młyn., 08: 4-6.
• KOSTECKI Z. 1994. Przechowywanie zbóż. Przegl. Zb. Młyn., 10: 14-15.
• KUSIŃSKA E. 1996. Zjawiska towarzyszące migracji wilgoci w silosie zbożowym. Zeszyty Probl. Post. Nauk Roln., 425 (2).
• KUSIŃNSKA E. 2000. Niektóre problemy związane z magazynowaniem zboża w silosie. Przegl. Zb. Młyn., 02: 37-39.
• KWAŚNA H., CHEŁKOWSKI J., ZAJKOWSKI P. 1991. Grzyby. PAN, Warszawa.
• MAJCHRZAK B. 1998. Wpływ stresu chłodno-wodnego na kiełkowanie nasion i zdrowotność siewek wybranych roślin strączkowych. Wyd. ART, Olsztyn, 1: 1-56.
• MATTHEWS S. POWELL A. A., SPAETH S. C. 1988. Seedling vigour and susceptibility to diseases and pests. Summefield World Crops: Cool Season Food Legumes.
• MOSZCZYŃSKA E. 1996. Wpływ grzybów z rodzaju Penicillium i Aspergillus na wartość siewną pszenżyta ozimego przechowywanego w zróżnicowanych warunkach środowiska. Materiały z Sympozjum, Nowe kierunki w fitopatologii". Kraków: 117-120.
• NARKIEWICZ-JODKO M., 1986. Wartość siewna przechowywanego ziarna zbóż w aspekcie fitopatologicznym. Zesz. Nauk. ATR, Wrocław, 55: 5-55.
• NARKIEWICZ-JODKO M., 1991. Wpływ warunków zbioru na mikoflorę przechowywanego ziarna pszenżyta ozimego. Biul. IHAR, 180: 33-41.
• PARRY D. W., JENKINSON P., McLeon L. 1995. Fusarium ear blight (scab) in small grain cerealis - a review. Plant Pathology, 44: 207-238.
• Polska Norma PN-R-65950. 1994. Materiał siewny. Metody badania nasion.
• RICHARDSON M.J., 1996. Seed mycology. Mycol. Res., 100 (4) 385-392.
• WIEWIÓROWSKA M., KAMIŃSKA E., JELEŃ H., KOBOSKO A. 1999a. Ocena mikrobiologiczna ziarna zbóż dostarczanego do punktów skupu w latach 1996-98. Biul. Inst. Tech. Żywn. Pochodz. Rośl., AR, Poznań, 1: 28-30.
• WIEWIÓROWSKA M., KAMIŃSKA E., JELEŃ H., KOBOSKO A. 1999b. Badanie składu mikroflory przechowywanego ziarna zbóż. Biul. Inst. Tech. Żywn. Pochodz. Rośl., AR, Poznań 1: 25-27.