Designing buildings for animals - introduction European directives into life

• Autorzy: Karłowski J.

Warianty tytułu

PL

Projektowanie budynków inwentarskich - praktyczna realizacja zaleceń Unii Europejskiej

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono kryteria, jakie projektant powinien uwzględniać przystępując do projektowania nowego budynku inwentarskiego. Przytoczono fragmenty projektu unijnej normy na ruszty betonowe dla bydła i trzody chlewnej oraz dyrektywy 91/630/EEC Rady Europy, w sprawie minimalnych wymagań dla ochrony świń. Zalecenia te dotyczą głównie minimalnej powierzchni kojca, w przeliczeniu na jedno zwierzę. Podano przykład uzupełniającego pojęcia powierzchni do leżenia, tj. miejsca dla odpoczynku i spania. Wszystkie zwierzęta w kojcu powinny mieć zapewnione swoje miejsce do leżenia w obrębie pełnej posadzki. Inwestorów i projektantów budynków inwentarskich dla bydła obowiązują dyrektywy, ustalające zasady warunków zdrowotnych dla zwierząt, przy produkcji mleka, będące podstawą projektowania takich elementów budynków jak: hala udojowa, zlewnia mleka, towarzyszące pomieszczenia sanitarne, zapewniające pożądane warunki higieny i czystości mleka. W Polsce zaawansowane są prace przygotowawcze nad minimalnymi warunkami technicznymi dla gospodarstw mleczarskich, w tym także w odniesieniu do pomieszczeń dla różnych kategorii bydła w gospodarstwach mleczarskich i w gospodarstwach produkujących bydło mięsne. Równie zaawansowane są prace nad warunkami dla gospodarstw produkujących żywiec wieprzowy. Wymienione wyżej warunki powinny być uwzględniane przy współpracy projektanta z inwestorem. Projektowanie obiektu inwentarskiego odbywa się zgodnie z algorytmem, według którego wstępny projekt uwzględniający postulaty inwestora i wymagania określone przez odnośne dyrektywy UE i projekty norm, jest uzgadniany z inwestorem. Zasadnicze postępowanie projektowe kończy osiągnięcie stanu zadowalającego inwestora, z punktu widzenia funkcjonalności, osiągnięcia planowanej produkcji, przewidywanych nakładów inwestycyjnych i zagospodarowania działki. Spełnienie wymogów określonych przez dyrektywy, dotyczące ochrony zwierząt i higieny produkcji, jest niezbędne. Podano przykłady projektów budynków inwentarskich powstałych ostatnio w lBMER w Poznaniu: chlewni na 100 i na 126 loch oraz obory wolnostanowiskowej na 100 krów.

EN

Criteria, which should be taken into consideration by designers before starting making a new design of an animal building, are presented. Parts of European Standard for concrete slatted floor for cattle and pigs are quoted as well as European Council Directive 91/630/EEC laying down minimum standard s for the protection of pigs. Requirements concern mainly the minimal pen area per one animal. An example of laying area is given. All animals in the pen should have enough space to find a place for laying and resting within the area of the full floor. Investors and designers are obliged to respect directives giving indications for hygienic conditions of milk production and keeping animals, particularly -milking parlor, milk room, other service rooms, enabling to maintain the hygiene of milk. New rules containing minimal technical requirements for dairy farms, for stables for different categories of cattle, beefs and pigs are under preparation. Above mentioned demands should be fulfilled by designer cooperating with the investor. Process of designing the stable is done according to the presented algorithm in which farmer 's demands, EU directives and national standards are respected. The main part of designing is completed when functional solutions, high production, low running costs and reasonable investments of the building fulfill investor's demands. Examples of buildings for 100 and 126 sows and a cow house for 100 dairy cows were also presented.

Słowa kluczowe

PL

budynek inwentarski; projektowanie; Unia Europejska

EN

animal building; designing; European Union

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2001
• Tom: Vol. 46, nr 3
• Strony: 46--55
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Karłowski J.

• Instytut Budownictwa, Mechanizacji i Elektryfikacji Rolnictwa w Warszawie, Oddział w Poznaniu

Bibliografia

• [1] Aarnink A.J.A.: Ammonia emission from houses for growing pigs as affected by pen design, indoor climate and behaviour, IMAG, Wageningen 1997.
• [2] Dyrektywa 91/630/EEC Rady Europy z dnia 19.11.1991 r. w sprawie. minimalnych wymagań dla ochrony świń.
• [3] Karłowski J. Projektowanie budynków inwentarskich, IBMER, Poznań 2000.
• [4] Kodeks zaleceń dla utrzymania dobrostanu zwierząt. Świnie. Wyciąg z dokumentu wydanego przez Departament Rolnictwa i Rybołówstwa Szkocji w Ministerstwie Rolnictwa, Rybołówstwa i Żywności Wielkiej Brytanii.
• [5] Myczko A.: Wpływ techniki utrzymania tuczników na poziom emisji amoniaku z budynków. IBMER, Warszawa 2000.
• [6] Myczko A.: Przepisy Unii Europejskiej dotyczące warunków utrzymania zwierząt. Włocławek 1999.
• [7] Myczko A., Nawrocki L.: Podstawowe uregulowania formalno-prawne związane z budową i eksploatacją budynków inwentarskich oraz ochroną, transportem i ubojem zwierząt. FAPA, CDER, Poznań 1997.
• [8] Neufert E.: Podręcznik projektowania architektoniczno - budowlanego. Arkady, Warszawa 1996.
• [9] Palmowski J.: Prawo budowlane dla rolników. IBMER, Warszawa 1997.
• [10] Praca zbiorowa: Projektowanie, wyposażanie budynków inwentarskich. IBMER, Warszawa 1998.
• [11] Ustawa z dnia 26 lipca 2000 r. o nawozach i nawożeniu, Dz.U. Nr 89 z dnia 24 października 2000 r., poz. 991.