Zużycie energii w procesie oczyszczania ścieków przy różnym asortymencie produkcji w zakładzie przemysłu owocowo-warzywnego

• Autorzy: Kowalczyk R.

Warianty tytułu

EN

Energy comsumption in the process of sewage purification at different production assortment in a fruit-vegetable processing plant

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Określono zużycie energii elektrycznej na oczyszczanie ścieków powstających w czasie wytwarzania wybranych grup produktów w jednym z większych zakładów przemysłu owocowo-warzywnego w Polsce. Zużycie energii elektrycznej na oczyszczanie ścieków z produkcji: koncentratów wynosi około - 53,4 kWh/1000 kg produktu, soków i napojów ok. 37,4 kWh/1000 kg produktu, mrożonek I etap produkcji ok. 19,1 kWh/1000 kg produktu i mrożonek II etap produkcji ok. 35,2 kWh/1000 kg produktu. Średnie zużycie energii elektrycznej w procesie oczyszcania ścieków powstających przy 1000 kg produkcji wynosi ok. 38,3 kWh.

EN

The amounts of electric energy were determined as usually consumed in purification process of the sewage at processing different products. Calculations were conduced on the basis of data obtained from a Polish fruit - vegetable processing plant of average production capacity. Electric energy consumption per 1000 kg of product at purification of the sewage from various production assortments was as follows: for "concentrates" 53,4 kWh, for juice and drinks about 37,4 kWh, for frozen fruits and vegetables (I production stage) about 19,1 kWh, for frozen fruits and vegetables (II production stage) about 35,2 kWh. The average consumption of electric energy per 1000 kg of product in the process of sewage treatment amounted about 38,3 kWh.

Słowa kluczowe

PL

ścieki; oczyszczanie ścieków; zużycie energii; przemysł owocowo-warzywny

EN

sewage; sewage treatment; energy consumption; fruit and vegetable processing

• Wydawca: Wydawnictwo ITP
• Czasopismo: Problemy Inżynierii Rolniczej
• Rocznik: 2004
• Tom: R. 12, nr 1
• Strony: 103--110
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz., wykr.

Twórcy

autor

Kowalczyk R.

• Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Dąbrowski W., Margel L., Boruszko D. 1997. Energochłonność systemów oczyszczania ścieków mleczarskich w regionie Północno-Wschodniej Polski. Mat. z II Konferencji Naukowo-Technicznej nt. Energetyczne Aspekty Oczyszczania Ścieków, Ustroń, ss.165-171.
• Dziennik Ustaw Rzeczypospolitej Polskiej Nr 212, Poz.1799. Rozporządzenie Ministra Środowiska z dnia 29.11.2002 w sprawie warunków, jakie należy spełnić przy wprowadzaniu ścieków do wód lub do ziemi oraz w sprawie substancji szczególnie szkodliwych dla środowiska wodnego.
• Kowalczyk R. 2003a. Wpływ zmian strumienia ścieków na wskaźniki zużycia energii w procesie ich oczyszczania w zakładzie przemysłu owocowo-warzywnego. Problemy Inżynierii Rolniczej, 3(41): 109-117.
• Kowalczyk R. 2003b. Wpływ ilości i asortymentu produkcji w zakładzie przemysłu owocowo-warzywnego na ładunek zanieczyszczeń w ściekach. Problemy Inżynierii Rolniczej, 4(42): 97-104.
• Kowalczyk R., Równicki M. 2003. Badanie struktury zużycia energii elektrycznej w oczyszczalni ścieków z zakładu przemysłu owocowo-warzywnego. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny, 10 (w druku).
• Kowalczyk R., Wiczkowski J. 2002. Energochłonność oczyszczania ścieków w wybranym zakładzie przemysłu spożywczego. Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych, 486 część I: 39-45.
• Kuś K. 1996. Energetyczne Aspekty Oczyszczania Ścieków. Gaz, Woda i Technika Sanitarna, 2(73).
• Parlińska M., Wasilewska E. 1998. Statystyka matematyczna dla ekonomistów. Wyd. SGGW, Warszawa, s. 68.