Wentylacja mechaniczna zakładów żywienia zbiorowego

• Autorzy: Drążkiewicz J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Główny Inspektor Sanitarny, Departament Higieny Środowiska 20.02.2002 r. wydał: Materiały pomocnicze do uzgadniania projektów wentylacji mechanicznej zakładów żywienia zbiorowego w zakresie wymagań sanitarnohigienicznych. Materiały te mają być podstawą do wydania pozytywnej opinii przez rzeczoznawców ds. sanitarnohigienicznych o projekcie wentylacji mechanicznej zakładu żywienia zbiorowego. Jeśli tak, to powinni je również znać projektanci.

Słowa kluczowe

PL

prawo; wentylacja; wentylacja pomieszczeń; gastronomia

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Ciepłownictwo, Ogrzewnictwo, Wentylacja
• Rocznik: 2002
• Tom: R. 33, nr 7-8
• Strony: 51--55
• Opis fizyczny: Bibliogr. 27 poz.

Twórcy

autor

Drążkiewicz J.

Bibliografia

• PRZEPISY PRAWNE
• [1] Dz.U. nr 22/66 poz. 142. Rozporządzenie Ministra Handlu Wewnętrznego z 9.04.1966 r. w sprawie bezpieczeństwa i higieny pracy w zakładach gastronomicznych i przemysłu garmażeryjnego.
• [2] Dz.U. nr 3/99 poz. 12. Rozporządzenie Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z 17.12.1992 r. w sprawie nadawania uprawnień rzeczoznawcy do spraw sanitarno-higienicznych oraz opiniowania dokumentacji projektowej.
• [3] Dz.U. nr 106/94 poz. 1126. Ustawa z 4.07.1994 r. Prawo budowlane (tekst jednolity).
• [4] Dz.U. nr 129/97 poz. 844. Rozporządzenie Ministra Pracy i Polityki Sanitarnej z 26.09.1997 r. w sprawie ogólnych przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy.
• [5] Dz.U. nr 66/98 poz. 436. Rozporządzenie Ministra Ochrony Środowiska, Zasobów Naturalnych i Leśnych z 13.05.1998r. w sprawie dopuszczalnych poziomów hałasu w środowisku.
• [6] Dz.U. nr 140/98 poz. 906. Rozporządzenie Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji z 3.11.1998r. w sprawie szczegółowego zakresu i formy projektu budowlanego
• [7] Dz.U. nr 15/99 poz. 140. Rozporządzenie Ministra Gospodarki Przestrzennej i Budownictwa w spra-wie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (tekst jednolity).
• POLSKIE NORMY
• [8] PN-B-02151. Akustyka budowlana. Ochrona przeciwdźwiękowa pomieszczeń.
• [9] PN-B-02402. Ogrzewnictwo. Temperatury ogrzewanych pomieszczeń w budynkach.
• [10] PN-B-02403. Ogrzewnictwo. Temperatury obliczeniowe zewnętrzne.
• [11] PN-B-03420. Wentylacja i klimatyzacja. Parametry obliczeniowe powietrza zewnętrznego.
• [12] PN-B-03421. Wentylacja i klimatyzacja. Parametry obliczeniowe powietrza wewnętrznego w pomieszczeniach przeznaczonych do stałego przebywania ludzi.
• [13] PN-B-03430/Az1 Wentylacja w budynkach mieszkalnych zamieszkania zbiorowego i użyteczności publicznej. Wymagania.
• [14] PN-B-03431. Wentylacja mechaniczna w budownictwie. Wymagania.
• [15] PN-M-43122. Wentylatory. Hałas. Wartości dopuszczalne.
• [16] PN-N-01307. Hałas. Dopuszczalne wartości hałasu w środowisku pracy.
• LITERATURA
• [17] Baturin W.W.: Podstawy wentylacji przemysłowej. Wydanie II. Budownictwo i Architektura 1955
• [18] Borysiuk S.: Wytyczne do opiniowania dokumentacji projektowej w zakresie wymagań sanitarnohigienicznych
• [19] Drążkiewicz J.: W sprawie projektu zmian Warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie. Część II. COW 3/2002
• [20] Drążkiewicz J.: Okap nad trzonem kuchennym. Polski Instalator 4/2001
• [21] Von H. Fidcher: Luftungstechnische Anlagen in gewerblichen Kuchen. HLH 2/1974
• [22] Koziorowska B.: Zakłady gastronomiczne - co powinno być w projekcie. Kuchnie i łazienki 1/2000
• [23] Malicki M.: Odciągi miejscowe. Arkady 1959
• [24] Nowakowski E.: Wentylacja w salach konsumpcyjnych zakładów żywienia. Polski Instalator 3/2001 [25] Przydróżny S.: Wentylacja. Politechnika Wrocławska 1991
• [26] Sprenger, Honmann, Schramek. Recknagel: Poradnik. Ogrzewanie + klimatyzacja 94/95
• [27] Szczecina A.: Wentylacja w profesjonalnej kuchni. Polski Instalator 11-12/2000