Wpływ prędkości kątowej głowicy obłuskiwacza pionowego na wydajność i skuteczność obłuskiwania nasion strączkowych

• Autorzy: Mieszkalski L. , Lewandowski R.

Warianty tytułu

EN

Effect of angular velocity of a vertical huller head on the output and effectiveness of legume seed dehulling

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Nasiona roślin strączkowych są bogatym źródłem białka tak dla przemysłu paszowego, jak i spożywczego. Zawierają jednak związki antyżywieniowe, których większość znajduje się w okrywie nasiennej. Pozbawienie nasion strączkowych okrywy nasiennej podwyższa jakość otrzymanego surowca. Zaproponowano metodę obłuskiwania nasion strączkowych polegającą na wielokrotnych odbiciach nasion o elementy robocze obłuskiwacza, w wyniku których następuje pękanie okrywy nasiennej i jednoczesne jej obłamywanie przez wystające ziarna obracającej się ściernicy. Największą skuteczność obłuskiwania osiągnięto dla nasion grochu i peluszki (90-95%), przy wydajności efektywnej obłuskiwacza zawierającej się w przedziale 670-720 kg/h. Skuteczność obłuskiwania nasion soi i łubinów mieściła się w granicach 28-49%.

EN

Legume seeds are a rich source of protein for either, feed and food processing industries. However, they contain some anti-nutritive compounds, the majority of which occur in the seed coat. A method of legume seed dehulling was proposed. It consists in multiple knocking of seeds against working element of the huller. As a result the seed coats crack and are broken off by protruding grains of rotating grinding head. The highest dehulling effectiveness was obtained for peas and field peas (90-95%) at effective throughput of the huller from 670 to 720 kg/h. The effectiveness of dehulling soyabean and lupine seeds ranged within 28-49%.

Słowa kluczowe

PL

nasiona; strączkowe; obłuskiwanie; wydajność; metoda; skuteczność; eksperyment

EN

legumes; seeds; dehulling; method; effectiveness; experiment; output

• Wydawca: Wydawnictwo ITP
• Czasopismo: Problemy Inżynierii Rolniczej
• Rocznik: 2000
• Tom: R. 8, nr 1
• Strony: 35--42
• Opis fizyczny: Bibliogr. 12 poz., rys., wykr.

Twórcy

autor

Mieszkalski L.

autor

Lewandowski R.

• Zakład Inżynierii Rolniczej Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie