Problemy badań strat warzyw i owoców powodowanych przez maszyny do zbioru

• Autorzy: Węgrzyn A.

Warianty tytułu

EN

Investigation problems concerning the losses of fruits and vegetable caused by harvesting machines

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Nowoczesne przetwórstwo żywności wymaga wysokiej jakości surowców roślinnych, których produkcja jest w coraz większym stopniu zmechanizowana. Omówiono zagadnienia związane z oceną strat powodowanych przez maszyny podczas zbioru surowców ogrodniczych. Przeanalizowano praktyczne i metodyczne problemy badań strat ilościowych oraz jakościowych.

EN

Modern food processing requires the raw plant materials of high quality, produced by using more and more advanced mechanized technologies. The paper discussed some problems concerning evaluation of the losses resulted from machine operation at harvesting of horticultural crops. Practical and methodological questions connected with the investigation of quantitative and qualitative crop losses were analysed.

Słowa kluczowe

PL

warzywa; owoce; zbiór; maszyna; straty; badania

EN

vegetable; fruit; harvesting; machine; losses; investigations

• Wydawca: Wydawnictwo ITP
• Czasopismo: Problemy Inżynierii Rolniczej
• Rocznik: 2005
• Tom: R. 13, nr 1
• Strony: 49--56
• Opis fizyczny: Bibliogr. 15 poz.

Twórcy

autor

Węgrzyn A.

• Katedra Maszyn i Urządzeń Ogrodniczych, Akademia Rolnicza w Lublinie

Bibliografia

• Bichta H., Węgrzyn A. 1993. Zbiór porzeczki czerwonej kombajnem KPZP-1. Zeszyty Naukowe AR w Szczecinie, 159: 31-35.
• Furtak J., Węgrzyn A. 1990. Mechanizacja zbioru owoców pestkowych w kraju i za granic¹. Maszyny i Ci¹gniki Rolnicze, 7/8: 21-24.
• Glancey J.L. 1997. Analysis of header loss from pod stripper combines in green peas. Jour. of Agric. Engin. Res. 1(68): 1-10.
• Kowalczuk J., Leszczyński N. 1999. Ocena jakości zbioru korzeni marchwi kombajnem Alina produkcji polskiej. Problemy Inżynierii Rolniczej, 4: 19-24.
• Kubera H. 2002. Zachowanie jakości produktu. Wyd. AE w Poznaniu.
• Listowski A. 1979. Agrofizjologiczne podstawy produkcyjności roślin. PWN, Warszawa.
• Nawrocki Z. 1960. Zarys metodyki doświadczeń rolniczych. PWN, Warszawa.
• Niedokos E. 1984. Zastosowania rachunku prawdopodobieństwa i statystyki matematycznej. Wyd. AR Lublin.
• Pabis S. 1985. Metodologia i metody nauk empirycznych. PWN, Warszawa.
• Rumpel J. 2000. Uprawa cebuli. Wyd. Hortpress, Warszawa.
• Salamon Z. 1992/93. Mechaniczny zbiór owoców porzeczek przy pomocy kombajnu. Część II. Prace Instyt. Sadow. i Kwiac., A-31: 203-217.
• Świć K. 1986. Jednoetapowy zbiór korzeni marchwi. Rozprawa doktorska. AR Lublin.
• Węgrzyn A. 2001. Analiza uwarunkowań jakości mechanicznego zbioru strąków fasoli szparagowej. Problemy Inżynierii Rolniczej, 4:13-20.
• Węgrzyn A. 2002. Nowoczesne metody i maszyny w produkcji warzyw. Przegl. Techniki Rolniczej i Leśnej, 2 :8-11.
• Zarządzenie ministra rolnictwa i rozwoju wsi z dnia 31 lipca 2002 r. w sprawie obowiązku stosowania Polskich Norm. Dz. U. Nr 134, poz.1132.