Analiza obliczeniowa specyficznych problemów związanych z eksploatacją chłodniczych przechowalni owoców i warzyw

• Autorzy: Zwierzycki W. , Bieńczak K. , Stachowiak A. , Tyczewski P. , Rochatka T.

Warianty tytułu

EN

Computable analysis of specify problem connected with exploitation cooling repositories for fruits and vegetables

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W referacie zaprezentowano autorski program komputerowy KOMORA wspomagający działania w zakresie projektowania małych i średnich komór chłodniczych. Szczególną uwagę zwrócono na możliwość symulowania na etapie projektu specyficznych sytuacji eksploatacyjnych dotyczących: - przenikania wilgoci przez przegrody budowlane, - zmiany mikroklimatu wewnątrz obiektu chłodniczego, - dynamiki procesu schładzania. Opis algorytmów symulacyjnych uzupełniono przykładami obliczeniowymi.

EN

In the report was presented author is computer program KOMORA which aids designing little and average cooling rooms. The main stress is on possibility of simulation during specify exploitation situations relatives to: - infiltration of humidity threw building barriers, - changes of microclimate in cooling object, - dynamic of cooling process. The description of algorithms was completed with computable examples.

Słowa kluczowe

EN

cooling process; design; mathematical model; exploitation; computer program; cooling room

• Wydawca: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - Państwowego Instytutu Badawczego
• Czasopismo: Problemy Eksploatacji
• Rocznik: 2005
• Tom: nr 3
• Strony: 269--278
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Zwierzycki W.

• Politechnika Poznańska

autor

Bieńczak K.

• Politechnika Poznańska

autor

Stachowiak A.

• Politechnika Poznańska

autor

Tyczewski P.

• Politechnika Poznańska

autor

Rochatka T.

• Politechnika Poznańska

Bibliografia

• 1. Adamicki F.: Przechowywanie warzyw. Instytut Sadownictwa, Skierniewice 1997.
• 2. Bieńczak K., Kaczmarek R., Stachowiak A., Zwierzycki W.: Wpływ wybranych czynników na składowe bilansu cieplnego komory chłodniczej. XXVIII Dni Chłodnictwa, Systherm, Poznań 1996, s. 7-17.
• 3. Bieńczak K., Kaczmarek R., Rochatka T., Stachowiak A., Zwierzycki W.: Dobór materiałów konstrukcyjnych do budowy nowoczesnych obiektów chłodniczych. XXIV Dni Chłodnictwa, Systherm, Poznań, 97, s. 240-250.
• 4. Gutkowski K.: Chłodnictwo i klimatyzacja. WNT, Warszawa 2003.
• 5. Gutkowski K.: Chłodnictwo. Wybrane zagadnienia obliczeniowe. WNT, Warszawa 1972.
• 6. Iwanow W.I.: Malcewa E.M.: Wybor racjonalnych rezimow aktiwnogo wentilirowanija kartofelia i owoszczej pri ochłożdieni i chranieni, Chłodilnaja Tiechnika, nr 11, 1985, s. 21-25.
• 7. Trela M., Laskowski T.: Obliczanie procesu schładzania i ubytku wilgoci z owoców lub warzyw w przechowalni, Chłodnictwo, vol. 26, nr 6, 1991, s. 9-12.