Intoksykacja surowców roślin leczniczych metalami ciężkimi w świetle obowiązujących uregulowań ustawodawczych oraz zaleceń WHO

• Autorzy: Kwapuliński J. , Michalewska A. , Rochel R. , Kowol J.

Warianty tytułu

EN

Intoxication of medicinal plants with heavy metals in the aspect of effective legal regulations and WHO recommendations

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Bogata oferta przemysłu zielarskiego oraz rosnący popyt na jego artykuły stwarza konieczność ustawicznego monitorowania stężeń zanieczyszczeń, w tym metali ciężkich w aspekcie zmiany ich zawartości w roślinach leczniczych, w porównaniu do biologicznie dopuszczalnych stężeń w roślinach, szczególnie w odniesieniu do rosnącej degradacji środowiska naturalnego. Poddane analizie surowce roślin leczniczych i uprawnych pod kątem ich kontaminacji metalami ciężkimi i ewentualnego wykorzystania do produkcji mieszanek leczniczych, wskazują na występowanie niektórych gatunków roślin leczniczych i ich specyficzne powinowactwo do określonych pierwiastków np. Cd, Pb, Zn czy Cu. Ponadto stanowią cenne źródło informacji w opracowaniu norm określających dopuszczalny poziom zawartości niektórych metali ciężkich.

EN

A rich offer of the herb industry together with an increasing demand for its products create a necessity for a continuous monitoring of contaminants concentrations including heavy metals in the aspect of heavy metal concentration changes in medicinal plants compared to the biologically permissible concentrations especially when referred to an increasing degradation of the natural environment. Analyses of medicinal and cultivated plants material from the viewpoint of heavy metal contamination and potential utilization as component of medicinal mixtures indicated that some of the medicinal species were correlated with specific elements e.g.: Cd , Pb, Zn or Cu. Additionally the analyses may serve as a valuable source of information in setting up permissible levels for the contents of some heavy metals.

Słowa kluczowe

PL

roślina lecznicza; intoksykacja; metale ciężkie; zanieczyszczenie

EN

medical plant; intoxication; heavy metals; pollution

• Wydawca: Górnośląska Wyższa Szkoła Pedagogiczna im. Kardynała Augusta Hlonda
• Czasopismo: Problemy Ekologii
• Rocznik: 2005
• Tom: R. 9, nr 4
• Strony: 202--204
• Opis fizyczny: Bibliogr. 13 poz., tab.

Twórcy

autor

Kwapuliński J.

• Katedra i Zakład Toksykologii Śląskiej Akademii Medycznej

autor

Michalewska A.

• Katedra i Zakład Toksykologii Śląskiej Akademii Medycznej

autor

Rochel R.

• Katedra i Zakład Toksykologii Śląskiej Akademii Medycznej

autor

Kowol J.

• Katedra i Zakład Toksykologii Śląskiej Akademii Medycznej

Bibliografia

• [1] Trętowska J., Kroszczyński W., Oprządek K., Syrocka K.: Metale i kwasy organiczne w liściach wybranych roślin, Bromat. Chem. Toksy kol., 22, 3, 1999
• [2] Capecka E., Gawęda M.: The content of the metals in dandelion (Taraxacum officinale Web.) from natural sites in Małopolska. Herba Pol, 67, 3, 2001
• [3] Borkowski B.: Zanieczyszczenia surowców roślinnych metalami ciężkimi, Farmacja Pol., 50, 15, 1994
• [4] Mirosławski J., Wiechula D., Kwapuliński J., Rochel R., Loska K., Ciba J.: Występowanie Pb, Cd, Cu, Mn, Ni, Co i Cr w wybranych gatunkach roślin leczniczych na trenie Polski, Bromat. Chem. Toksyko. 28, 4, 1995
• [5] Kuźniewski K., Hojden B., Radwan-Pytlewska K., Szulkowska-Wojaczek K.: Wpływ zanieczyszczeń komunikacyjnych na rośliny lecznicze, Herba Pol., 39, 3, 1993
• [6] Olędzka R., Szyszkowska E.: Badanie zawartości pierwiastków w wybranych gatunkach ziół oraz w ich naparach, Bromat. Chem. Toksykol, 33, 4, 2000
• [7] Kołodziej B.: Surowce zielarskie bogatym źródłem substancji mineralnych, cz. II Mikroelementy, Wiad. Ziel., 8, 1992
• [8] Florczak J., Lasota W.: Zawartość Cu, Mn, Zn, Fe w ziołach i mieszankach ziołowych., Zesz. Probl. Post. Nauk RoIn., 434, 1996
• [9] Kowol J., Kwapuliński J., Michalewska A.: Właściwości kumulacyjne wybranych metali w naparstnicy purpurowej w porównaniu do innych roślin, Geoekologiczne problemy Karkonoszy. Zbiór abstraktów, referatów i posterów, Szklarska Poręba 2003
• [10] Farmakopea Polska V tom I. tom I, PZWL, Warszawa 1990
• [11] Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dn 13.01.2003r w sprawie maksymalnych poziomów zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych, które mogą znajdować się w żywności, składnikach żywności, dozwolonych substancjach dodatkowych, substancjach pomagających w przetwarzaniu albo na powierzchni żywności. Dz.U. nr 37 poz.326 z dn. 4.03.2003
• [12] Murray R.K., Granner D.K., Mayes P.A., Rodwell V.W.: Biochemia Harpera, PZWL, Warszawa 1995
• [13] WHO Monography on Selected Medicinal Plants (3 volumens), Geneva WHO, ISBN 92 4 154517 8, 1999