Tytuł artykułu
Autorzy
Identyfikatory
Warianty tytułu
Economic availability of food as one of the elements of food security
Języki publikacji
Abstrakty
W latach 1994-2003 ze względu na dynamiczny proces przemian ekonomicznych i towarzyszące im zmiany w funkcjonowaniu gospodarstw domowych można obserwować interesujące zależności skutkujące dostępnością żywności w tychże gospodarstwach. Problematyka dostępności żywności wskazuje jednocześnie na inne zjawisko tzw. bezpieczeństwa żywnościowego, które ze względu na wskaźnik konsumpcji w polskich domach na istotne znaczenie w wydolności środowiska rodzinnego pod względem gospodarczym. Wydolność ta jest warunkiem sine qua non funkcjonalności rodziny. Tym ważnym zagadnieniom w obszarze dostępności żywności z przyczynkiem do wydolności gospodarstw domowych poświęcone jest opracowanie Mirosława Czapka.
Interesting relations in the availability of food could be observed in households in the period of 1994-2003 due to economic transformations accompanied by changes in the households functioning. The issue of food availability indicates also another phenomenon: food security, which, due to the consumption index in Polish households, plays an important role in the economic capacity of families. This capacity is a since qua non of a family functioning. The aspects related to the area of food availability in relation to economic capacity of households have been subject to the presented study.
Słowa kluczowe
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
130--133
Opis fizyczny
Bibliogr. 3 poz., rys., tab.
Twórcy
autor
- Górnośląska Wyższa Szkoła Pedagogicznaim. Kard. A. Hlonda w Mysłowicach
Bibliografia
- [1] „Encyklopedia agrobiznesu”, Fundacja Inowacja - WSSE, Warszawa 1998, s. 60.
- [2] W. Heijman, Z. Kowska, S. Gędek, Z. Kowalski „Ekonomika rolnictwa - zarys teorii” Wydawnictwo SGGW, Warszawa 1997, s. 139.
- [3] F. Kapusta „Teoria agrobiznesu” Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu, Wrocław 2003, s. 22.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BAR1-0006-0025