Technical equipment and commodity production in ecological animal production farms

• Autorzy: Malaga-Toboła U. , Kuboń M. , Kwaśniewski D.

Warianty tytułu

PL

Wyposażenie techniczne a produkcja towarowa w gospodarstwach ekologicznych ukierunkowanych na produkcję zwierzęcą

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Improvement of the quality of the produced goods, which becomes more significant nowadays, as well as the increase of production is possible through modernisation of farms. It is especially significant in ecological farming which is one of the fastest developing branches of agriculture in the world. Therefore, the aim of the paper was to determine the level of technical equipment including a machinery park and farm buildings and the size of commodity production in farms. 83 ecological farms, where animal production was carried out were accepted for analyses - out of 100 farms included in the research project. Farms were located on the territory of the south Poland. The research was carried out in the form of a guided survey with farm owners. Data concerned 2011. In order to carry out comparable analyses, the facilities were divided into groups, assuming at least 60% of the population share of the particular utility group of animals, expressed in LSU in the total number of livestock, as a division criterion. The biggest number of technical means with reference to 1 ha of arable land was reported in poultry farms and the lowest number in farms specialising in horse breeding. Simultaneously, the highest commodity production amounting to 2.25 and 4.55 in t*ha-1 was reported in those two groups of farms. The statistical analysis, which was carried out, the aim of which was to find a relation between commodity production and technical equipment of farms in particular groups, proved to be insignificant.

PL

Poprawa jakości wytwarzanych produktów, która nabiera obecnie coraz większego znaczenia, jak i zwiększenie wielkości produkcji jest możliwe poprzez modernizację gospodarstw. Jest to istotne szczególnie w systemie rolnictwa ekologicznego, które stanowi jedną z najszybciej rozwijających się gałęzi rolnictwa na świecie. Dlatego celem pracy było określenie poziomu wyposażenia technicznego, w tym parku maszynowego i budynków gospodarskich, oraz wielkości produkcji towarowej w gospodarstwach rolnych. Do analizy przyjęto 83 gospodarstwa ekologiczne, w których prowadzono produkcję zwierzęcą - spośród 100 objętych realizacją projektu badawczego. Gospodarstwa położone były na terenie Polski Południowej. Badania przeprowadzono w formie wywiadu kierowanego z właścicielami gospodarstw. Dane dotyczyły roku 2011. W celu analizy porównawczej obiekty podzielono na grupy, przyjmując za kryterium podziału przynajmniej 60% udział liczebności poszczególnej grupy użytkowej zwierząt, wyrażonej w DJP (dużych jednostkach przeliczeniowych) w łącznej liczbie inwentarza żywego. Najwięcej środków technicznych w odniesieniu do 1 ha użytków rolnych odnotowano na fermach drobiu, a najmniej w gospodarstwach specjalizujących się w chowie koni. Jednocześnie to w tych dwóch grupach gospodarstw odnotowano największą produkcję towarową, wynoszącą odpowiednio 5,25 i 4,55 w t*ha-1. Przeprowadzona analiza statystyczna, mająca określić związek między wielkością produkcji towarowej a wyposażeniem technicznym gospodarstw w poszczególnych grupach kierunkowych, okazała się nieistotna.

Słowa kluczowe

EN

technical equipment; commodity production; ecology; animal production

PL

wyposażenie techniczne; produkcja towarowa; ekologia; produkcja zwierzęca

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2012
• Tom: R. 16, nr 4, t. 2
• Strony: 79--87
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Malaga-Toboła U.

autor

Kuboń M.

autor

Kwaśniewski D.

• Instytut Inżynierii Rolniczej, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, ul. Balicka 116B, 30-149 Kraków,

Bibliografia

• Józwiak W., Kagan A. (2008): Gospodarstwa towarowe a gospodarstwa wielkotowarowe. Roczniki Nauk Rolniczych, seria G, T. 95, 1, 22-30.
• Kocira S. Sawa J. (2008): Techniczne uzbrojenie procesu pracy w różnych typach gospodarstw rolniczych. Inżynieria Rolnicza, 2(100), 83-87.
• Kocira S. Kuboń M. (2011): The operating costs machines and general type of farming. Rocz. Nauk. SERiA, t. XIII, z. 6, 103-107.
• Malaga-Toboła U. (2009): Produkcja towarowa a kierunki zmian wyposażenia technicznego w rozwojowych gospodarstwach rolnych. Inżynieria Rolnicza, 1(110), 175-182.
• Malaga-Toboła U. (2010): Uzbrojenie techniczne gospodarstw a efektywność produkcji mleka w rejonach górskich. Inżynieria Rolnicza, 5(123), 143-150.
• Muzalewski A. (2004): Modernizacja gospodarstw mlecznych - efekty i kolejne zadania. Wieś Jutra, 11-12, 19-20.
• Roszkowski A. (1998): Aktualne problemy technologii produkcji roślinnej, (w:) Kierunki prac naukowych w inżynierii rolniczej u progu XXI wieku. Wydawnictwo IBMER, Warszawa, 85-95.
• Wasąg Z. (2009): Wpływ dofinansowania unijnego na modernizację techniczną gospodarstw rolnych w Polsce. Inżynieria Rolnicza, 8(117), 267-273.
• Wójcicki Z. (2003): Metody oceny działalności modernizowanych gospodarstw rodzinnych. Inżynieria Rolnicza, 9(51), 49-59.
• Ziętara W. (2006): Stan i kierunki zmian w produkcji mleka w Polsce. Roczniki Nauk Rolniczych, seria G, T. 93, 1, 7-14.
• SPO (2004): Sektorowy Program Operacyjny „Restrukturyzacja i modernizacja sektora żywnościowego oraz rozwój obszarów wiejskich”, MRiRW.