Wpływ wielkości stada krów mlecznych i uzbrojenia technicznego na efektywność produkcji w gospodarstwach ekologicznych

• Autorzy: Malaga-Toboła U.

Warianty tytułu

EN

Influence of the milking cows herd size and technical infrastructure on the production efficiency on ecological farms

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy określono ilościowe wyposażenie gospodarstw w techniczne środki produkcji, ze szczególnym uwzględnieniem maszyn i urządzeń do produkcji zwierzęcej, wartość odtworzeniową parku maszynowego, wskaźnik technicznego uzbrojenia oraz wartość produkcji i koszty na nią ponoszone, co pozwoliło obliczyć efektywność gospodarowania. Do badań przyjęto obiekty specjalizujące się w produkcji mleka ekologicznego. Obliczone wskaźniki techniczno-ekonomiczne odniesiono do 3 grup gospodarstw, mianowicie: utrzymujących od 4 do 10, od 11 do 20 i powyżej 20 krów mlecznych. Z przeprowadzonej analizy wynika, że wielkość stada w istotny sposób wpływa na efektywność produkcji.

EN

The study presents quantitative equipment of farms in technical means of production, especially machines and devices for the animal production, the reproductive value of a machinery park, the technical infrastructure indexes, as well as the production value and the costs incurred on this production, what allowed for calculation of farming efficiency. Objects specialising in ecological milk production were accepted for the research. Technical and economical indexes were calculated and referred to three groups of farms, that is: maintaining from 4 to 1, from 11 to 20 and more than 20 milking cows. The analysis, which was carried out, proves that the size of a herd considerably influences the production efficiency.

Słowa kluczowe

PL

efektywność produkcji; wielkość stada; uzbrojenie techniczne; rolnictwo ekologiczne

EN

production efficiency; herd size; technical infrastructure; ecological agriculture

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2011
• Tom: R. 15, nr 8
• Strony: 207--214
• Opis fizyczny: Bibliogr. 5 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Malaga-Toboła U.

• Instytut Inżynierii Rolniczej i Informatyki, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, ul. Balicka 116B, 30-149 Kraków,

Bibliografia

• Kowalski J. 2006. Wiek właścicieli gospodarstw a wskaźnik technicznego uzbrojenia w warunkach gminy górskiej. Problemy Inżynierii Rolniczej. Nr 4. s. 51-56.
• Malaga-Toboła U. 2010. Uzbrojenie techniczne gospodarstw a efektywność produkcji mleka w rejonach górskich. Inżynieria Rolnicza. Nr 5 (123). s. 143-150.
• Michałek R., Kuboń M. 2010. Ekologiczne i społeczne konsekwencje postępu naukowo technicznego w rolnictwie. Inżynieria Rolnicza. Nr 7 (125). s. 145-151.
• Wiercioch M., Krzyś A., Deneszewska-Szymiczek E. 2010. Wpływ wielkości stada krów oraz wyposażenia technicznego wybranych agrosystemów mleczarskich na jakość higieniczną mleka surowego. Inżynieria Rolnicza. Nr 2 (120). s. 265-270.
• Rolnictwo ekologiczne w Polsce (on-line). 2011. [dostęp: 30-08-2011]. Dostępny w Internecie: http://www.minrol.gov.pl/pol/Jakosc-zywnosci/Rolnictwo-ekologiczne/Rolnictwo-ekologiczne-w-Polsce/