Dokładność dozowania automatu rozlewniczo-pakującego PAG-40 podczas rozlewu śmietany

• Autorzy: Kusińska E.

Warianty tytułu

EN

Proportioning accuracy of the PAG-40 filling and packing automatic machine during sour cream packing process

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono przykładowe wyniki dokładności dozowania automatu rozlewniczo-pakującego PAG-40 stosowanego w przemyśle mleczarskim podczas pakowania śmietany o zawartości tłuszczu 18% do kubków o objętości 250 i 500 ml i ocenę przydatności danej partii towaru przed wprowadzeniem na rynek. Dokładność dozowania badanej maszyny rozlewniczo - pakującej PAG-40 nie zawsze jest zadowalająca. Wyprodukowana partia materiału nie we wszystkich przypadkach kwalifikuje się do sprzedaży, ponieważ rzeczywista średnia ilość śmietany w kubku jest mniejsza od wartości dozy kwalifikującej partię. Praca przedstawia główne przyczyny złego dozowania i metody ich usunięcia.

EN

The work presents sample results of proportioning accuracy for the PAG-40 filling and packing automatic machine used in dairy industry during filling 250 and 500 ml cups with sour cream containing 18% of fat, and assessment of usability of a given product lot before putting it on the market. Proportioning accuracy of the examined PAG-40 filling and packing machine is not always satisfactory. Not in all cases manufactured material lot qualifies for sale because actual average sour cream volume in a cup is smaller than dose value qualifying given lot. The work presents main reasons for poor proportioning and methods allowing to eliminate them.

Słowa kluczowe

PL

dozowanie; dokładność dozowania; przemysł mleczarski; śmietana

EN

proportioning; proportioning accuracy; dairy industry; sour cream

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2011
• Tom: R. 15, nr 4
• Strony: 151--157
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz., rys., tab., wykr.

Twórcy

autor

Kusińska E.

• Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Doświadczalna 44, 20-280 Lublin,

Bibliografia

• Diakun J. 2005. Eksploatacja w praktyce inżynierskiej przemysłu spożywczego. Wydawnictwo Uczelniane PK. Koszalin. ISSN 0239-7129.
• Kusińska E. 2009. Dokładność procesu dozowania na przykładzie linii do rozlewu kefiru. Inżynieria Rolnicza. Nr 5(114). s. 139-146.
• Lewicki P.P. (red.). 2006. Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego. WNT. Warszawa. ISBN 8320432278.
• Popko H., Popko R. 1997. Maszyny przemysłu spożywczego: przemysł mleczarski. Wydawnictwa Uczelniane Politechniki Lubelskiej. Lublin. ISBN 83-87270-06-7.
• Rozporządzenie Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 11 lutego 2005 r. w sprawie sposobu przeprowadzania kontroli systemu kontroli wewnętrznej ilości towaru paczkowanego. Dokumentacja Techniczno - Ruchowa: Pakowaczka PAG-40. 1995. Spółdzielnia Pracy MLECZ-MASZ. Bydgoszcz. Maszynopis.
• Dziennik Ustaw nr 33, poz. 296.
• Automat do pakowania artykułów półpłynnych PAG-40 MLECZ-MASZ. 2011 [dostęp 2011-03-24]. Dostępny w Internecie: http://www.mlecz-masz.com.pl/index.php?id=pag-40