Wpływ wybranych odmian kukurydzy cukrowej na udział frakcji odpadowych w produkcji ziarna na cele spożywcze

• Autorzy: Szymanek M. , Dreszer K. A. , Kołtyś S.

Warianty tytułu

EN

Impact of selected varieties of sugar corn on the share of waste fractions in the production of seeds for consumption purposes

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Określano udział frakcji odpadowych (rdzenie kolbowe i liście okrywowe) w produkcji ziarna kukurydzy cukrowej na cele spożywcze. Badaniami objęto kolby kukurydzy cukrowej odmiany Garrison, Trophy, Candle, Sweet Wonder i Golda. Ziarno od kolby kukurydzy odcinano przy użyciu obcinarki przemysłowej. Zaobserwowano, że wyższym wartościom wilgotności ziarna na kolbie przed procesem cięcia odpowiadają wyższe wartości udziału rdzeni kolbowych w masie całkowitej kolb.

EN

The share of waste fractions (corncob cores and cover leaves) in the production of sugar corn seeds for consumption purposes. The tests included corncobs of the following varieties of sugar corn: Garrison, Trophy, Candle, Sweet Wonder and Golda. Seeds were cut off the corncob with the use of an industrial cutter. It was observed that higher values of humidity of seeds on the corncob before the cutting process corresponded to higher values of share of corncob cores in the total weight of corncobs.

Słowa kluczowe

PL

kukurydza cukrowa; rdzenie kolbowe; liście okrywowe; odpady

EN

sugar corn; corncob cores; cover leaves; wastes

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2010
• Tom: R. 14, nr 4
• Strony: 229--235
• Opis fizyczny: Bibliogr. 12 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Szymanek M.

autor

Dreszer K. A.

autor

Kołtyś S.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Inżynierii Produkcji, Katedra Maszynoznawstwa Rolniczego,

Bibliografia

• Barl B., Biliaderis C. G., Murray E. D., MacGregor A. W. 1991. Combined chemical and enzymic treatments of corn husk lignocellulosics. Journal of Science of Food Agriculture. 56. s. 195-214.
• Cheva-Isarakul B., Promma S., Pumisutapool S. 2001. Net energy of sweet corn husk and cob silage calculated from digestibility in cows. Kasetsart J. Nat. Sci., 35. s. 299-303.
• Dyk P. 2009. Sweet corn waste makes good feed. Focus on Forage, 11. s. 1-3.
• Feibert E., Shock C., Willison G., Saunders M. 1997. Evaluations of supersweet corn and sweet corn varieties [online]. [Dostęp 12.03.2009]. Dostępny w Internecie http://www.cropinfo.net/AnnualReports/1997/varieties.corn.html.
• Hang Y. D., Woodams E. E. 2001. Enzymatic production of reducing sugars from corn cobs. Lebensm.-Wiss. u.-Technol., 34. s. 140-142.
• Idikut L., Arikan B. A., Kaplan M., Guven I., Atalay A. I., Kamalak A. 2009. Potential nutrive value of sweet corn as a silage crop with or without corn ear. Journal of Animal and veterinary Advances, 8(4). pp. 734-741.
• Inglett G. E. 1970. Corn: culture, processing and products. Westport, CT: AVI Publishing Co. p. 369.
• Jaster E. H., Bell D. F., McCoy G. C. 1983. Evaluation of sweet corn residue as roughage for dairy heifers. Journal of Dairy Sciences, 66. p. 2349-2355.
• Michalsky F. 1986. Zuckermais - ein Gemüse mit Zukunft? Mais. Z. 2, s. 40-43.
• Mustafa, A., F. Hassanat, and R. Bertiaume. 2004. In situ forestomach and intestinal nutrient digestibility of sweet corn residues. Animal Feed Science and Technology 114(1). p. 287-293.
• Thiraporn R., Setabandhu E. 1994. The nutritive value of wastes from industrialized sweet corn production. Paper presented at the 2nd conference on sweet corn. Fac. of Agric, Khon Kaen U. Januar, pp. 26-27.
• Yoon K. Y., Woodams E. E., Yong D. Hang Y. D. 2006. Enzymatic production of pentose from the hemicelluloses fraction of corn residues, LWT 39. pp. 387-391.