Wpływ promieniowania mikrofalowego na trwałość przechowalniczą bulw ziemniaka

• Autorzy: Marks N. , Jakubowski T.

Warianty tytułu

EN

The influence of microwave radiation on the preservation constancy of potato tubers

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań nad wpływem promieniowania mikrofalowego na o częstotliwości 2,45 GHz i mocy 0,9 kW na trwałość przechowalniczą bulw ziemniaka mierzoną stratami całkowitymi, ubytkami naturalnymi (parowanie i oddychanie), kiełkowaniem i stratami w wyniku działania chorób przechowalniczych. Badania przeprowadzono w latach 2002-2004 na trzech odmianach ziemniaków po sześciomiesięcznym okresie przechowywania w przechowalni. Uzyskane wyniki wskazują na pozytywny wpływ promieniowania mikrofalowego na badane zmienne zależne.

EN

In this paper we analyze the influence of microwave radiation (2,45 GHz/0,9 kW) on the preservation constancy of potato tubers. The analysis is based on a series of tests carried out in 2002-2004 on three types of potatoes after six months preservation period. Measurements included total wastes, natural wastages (evaporation and respiration), sprouting and diseases. Obtained results show evidence on the positive influence of the microwave radiation on the investigated dependent variables.

Słowa kluczowe

PL

promieniowanie mikrofalowe; ziemniak; bulwa; straty przechowalnicze; ubytki naturalne; kiełkowanie; choroba przechowalnicza; rizoktonioza; parch zwykły

EN

potato; tubers; microwave radiation; preservation wastes; natural wastages; sprouting; preservation diseases; Rhizoctonia solani; streptomyces scabies

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2006
• Tom: R. 10, nr 6(81)
• Strony: 57--64
• Opis fizyczny: Bibliogr. 5 poz., rys.

Twórcy

autor

Marks N.

autor

Jakubowski T.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki, Instytut Eksploatacji Maszyn, Ergonomii i Procesów Produkcyjnych, Zakład Techniki Rolno-Spożywczej

Bibliografia

• Marks N., Sobol Z., Baran D. 2003. Ocena mikrofalowej stymulacji bulw ziemniaka. Inżynieria Rolnicza Nr 11 (53) str. 131-137.
• Olchowik G., Dziamba Sz., 1994. Wpływ promieniowania mikrofalowego na elementy struktury plonu gryki. Mat. Konf. nt.: ”Uszlachetnianie Materiałów Nasiennych”. Olsztyn-Kortowo, czerwiec, 283-287.
• Olchowik G., Dziamba Sz., Gawda H., Grigoriew A.D., Miejew W.A., Podrożnaja L.W., 1996. Sposób zwiększania zdolności kiełkowania nasion ogórków. Urząd Patentowy RP, 29.03., WUP 03/96.
• Pichko 2000. Biostymulacja nasion [www.ceres.bip.ru]
• Wójcik S., Dziamba M., Pietruszewski S. 2003. Wpływ promieniowania mikrofalowego na plonowanie i jakość technologiczną korzeni burak cukrowego, Materiały Konferencyjne II Międzynarodowa Konferencja Naukowa „Oddziaływanie Pól Elektromagnetycznych Na Środowisko Rolnicze” Agrolaser 2003, 8-10 września 2003 Lublin.