Wpływ wilgotności na wybrane właściwości fizyczne pszenżyta odmiany Pawo

• Autorzy: Kobus Z. , Guz T. , Kusińska E. , Nadulski R. , Oszczak Z.

Warianty tytułu

EN

The impact of moisture content on selected physical properties of the Pawo variety triticale

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy badano wpływ wilgotności na zmiany wybranych właściwości fizycznych pszenżyta odmiany Pawo. Materiał badawczy dowilżano do 6 poziomów wilgotności: 14, 16, 18, 20, 22 oraz 24%. W dowilżonym surowcu oznaczano następujące właściwości: kąt zsypu, kąt naturalnego usypu, gęstość usypną, gęstość utrzęsioną, gęstość właściwą, masę 1000 ziaren, porowatość oraz przeprowadzono analizę rozkładu granulometrycznego. Wzrost wilgotności ziarniaków spowodował spadek gęstości (właściwej, usypnej i utrzęsionej) oraz wzrost masy 1000 ziaren i kątów zsypu i usypu.

EN

The research focused on moisture content impact on changes in selected physical properties of the Pawo variety triticale. Moisture content in test material was increased to 6 levels: 14, 16, 18, 20, 22 and 24%. The following properties were determined for test material prepared in this way: tipping angle, natural pouring angle, pouring density, shaken density, specific density, weight of 1000 grains and porosity. Moreover, the researchers carried out grain size distribution analysis. Growing seed moisture content resulted in drop of density (specific, pouring and shaken) and an increase in weight of 1000 seeds as well as tipping and pouring angles.

Słowa kluczowe

PL

pszenżyto; właściwości fizyczne; skład granulometryczny; gęstość; kąt zsypu; kąt usypu

EN

triticale; physical properties; grain size distribution; density; tipping angle; pouring angle

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2010
• Tom: R. 14, nr 3
• Strony: 61--67
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz., rys.

Twórcy

autor

Kobus Z.

autor

Guz T.

autor

Kusińska E.

autor

Nadulski R.

autor

Oszczak Z.

• Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie,

Bibliografia

• Andrejko D. 2005. Wpływ wilgotności i wymiarów cząstek na gęstość sypkich surowców roślinnych. Inżynieria Rolnicza. Nr 11 (71). s. 9-17.
• Dreszer K., Gieroba J., Roszkowski A. 1998. Kombajnowy zbiór zbóż. Warszawa. IBMER. ISBN 83-86264-48-9.
• Cyfert R. 2005. Odmiany pszenżyta. Agroserwis. Zboża wysokiej jakości. Wydanie drugie. Warszawa. Praca zbiorowa. s. 20-22.
• Nelson S. O. 1980. Moisture dependent kernel and bulk density relationship for wheat and corn. Trans. ASAE 23(1), s. 139-143.
• Sahin S., Sumnu S.G., 2006. Physical Properties of Foods. Springer Science+Business Media, LLC. New York.
• Sobczyk A. Kogut B., Surdel M. 2009. Zmiany wartości przemiałowej wybranych odmian pszenżyta ozimego pod wpływem nawożenia azotowego. Zeszyty Naukowe Południowo-Wschodniego Oddziału Polskiego Towarzystwa Inżynierii Ekologicznej i Polskiego Towarzystwa Gleboznawczego, Oddział w Rzeszowie. Zeszyt 11. s. 243-249.
• Warechowska M., Domańska D. 2006. Porównanie wskaźników przydatności technologicznej oraz zawartości mikroelementów w ziarnie wybranych odmian pszenżyta ozimego. Folia Univ. Agric. Stein. Agricultura 247. s. 211-216.
• Warechowska M., Warechowski J., Domska D. 2005. Wpływ odmiany pszenżyta na wybrane właściwości fizyczne rozdrobnionego ziarna. Inżynieria Rolnicza. Nr 9 (69). s. 353-359.