Badania enzymatycznego wydzielania nasion z pulpy przy osmotycznym zablokowaniu wchłaniania wody

• Autorzy: Domoradzka O. , Domoradzki M. , Weiner W. , Witek Z.

Warianty tytułu

EN

The research on enzymatic release of seeds from pulp, following osmotic blocking of water absorption

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przebadano możliwość osmotycznego blokowania wchłaniania wody przez nasiona w procesie enzymatycznego wydzielania nasion z pulpy owocowej. Określono parametry procesu, zapewniającego zachowanie jakości i zdolności kiełkowania nasion mimo długiego czasu ich przebywania w zawiesinie wodnej.

EN

The work involved examination of the potential for osmotic blocking of water absorption by seeds in the process of enzymatic release of seeds from fruit pulp. The research allowed to determine parameters of the process ensuring preservation of seeds quality and germination capacity in spite of keeping them in water suspension for a long time.

Słowa kluczowe

PL

wydzielanie enzymatyczne; nasiona; pomidor; papryka; ogórek

EN

enzymatic release; tomato; pepper; cucumber; seeds

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2009
• Tom: R. 13, nr 2
• Strony: 11--17
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Domoradzka O.

autor

Domoradzki M.

autor

Weiner W.

autor

Witek Z.

• Katedra Technologii i Aparatury Przemysłu Chemicznego i Spożywczego, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy,

Bibliografia

• Domoradzka O., Domoradzki M., Korpal W. 2003. Szybkość nawilżania nasion warzyw zanurzonych w wodzie. Inżynieria Rolnicza. Nr 8 (50). s. 99-105.
• Domoradzka O. Bocian S, Berne W. 2004a. Przemysłowa metoda usuwania wirusów z nasion pomidora. Wybrane zagadnienia z nasiennictwa roślin ogrodniczych. Monografia. s. 158-163.
• Domoradzka O. Weiner W. 2004b.Wpływ stężenia osmotycznego na podkiełkowania nasion papryki. Wybrane zagadnienia z nasiennictwa roślin ogrodniczych. Monografia. s. 163-171.
• Domoradzka O. Witek Z. 2004c. Technologia enzymatycznego czyszczenia nasion ogórka. Wybrane zagadnienia z nasiennictwa roślin ogrodniczych. Monografia. s. 242-247.
• Instrukcja Stosowania Pektopolu. 1983. Czyszczenie nasion przy użyciu preparatu enzymatycznego Pektopol P o aktywności 25 000°PM.
• Mc Donald M. B., Copeland L.O. 1997. Seed production, Principles and practices. Tomato. Chapman& Hall, New York. s. 606-613.
• Norma Zakładowa Pektopol PT-400 Pektowin w Jaśle 2000. Preparat enzymatyczny o aktywności 400 000°PM.
• PN-/R-65950: 1999. Materiał siewny. Metody badania nasion.