Suszenie nasion gorczycy w złożu fontannowym

• Autorzy: Peroń S. , Surma M. , Zdrojewski Z.

Warianty tytułu

EN

Drying of mustard seeds in fountain bed

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Doświadczenie przeprowadzono w laboratoryjnej suszarce fontannowej przy zmiennej temperaturze czynnika suszącego w zakresie 50-90°C. Prędkość przepływu czynnika suszącego na wlocie wynosiła ok. 4 m.s-1, a początkowa grubość warstwy surowca 0,12 m. Wzrost temperatury czynnika suszącego od 50 do 90°C spowodował w warunkach doświadczenia zwiększenie średniej szybkości suszenia oraz wzrost wartości średniego objętościowego strumienia odparowania o ok. 55%.

EN

The experiment was carried out in a laboratory fountain drier at drying medium temperature variable within range 50-90°C. Drying medium flow velocity at inlet was approximately 4m.s-1, and initial material layer thickness - 0.12m. In experimental conditions, increase of drying medium temperature from 50 to 90°C caused growth in average drying rate and rise of the value of average volumetric evaporation stream by approximately 55%.

Słowa kluczowe

PL

nasiona; gorczyca; suszenie; suszarka fontannowa

EN

mustard; seed; drying; spouted bed

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2009
• Tom: R. 13, nr 1
• Strony: 219--225
• Opis fizyczny: Bibliogr. 2 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Peroń S.

autor

Surma M.

autor

Zdrojewski Z.

• Instytut Inżynierii Rolniczej, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu,

Bibliografia

• Pallai E., Szentmarjay T., Mujumdar A. 1995. Spouted bed drying. Handbook of Industrial Drying. vol 1. s. 453-488.
• Glaser R. 1991. O możliwości suszenia krajanek warzywnych w warstwie pulsofluidalnej. VII Sympozjum Suszarnictwa. tom 1. s. 147-153.