Czynniki decydujące o możliwościach towarowej produkcji mleka w polskich gospodarstwach rolniczych

• Autorzy: Fabirkiewicz A. , Kossowski W. , Wyszyński A.

Warianty tytułu

EN

Factors deciding on the possibilities of market milk production by Polish dairy farms

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Polska produkcja mleka bazująca na dotychczasowych metodach nie jest w stanie podołać konkurencji w UE. Może dochodzić do likwidacji nieefektywnej produkcji krajowej i zastępowania przez import z pozostałych krajów UE. Celem badań było określenie czynników wpływających na efektywność polskiej produkcji mleka oraz ich korelacji z dochodem. Dane z lat 2001 i 2002, dotyczące 653 gospodarstw poddano wielokryterialnemu badaniu (metody taksonomiczne) w następujących obszarach tematycznych: urządzenia, dobrostan zwierząt, zasoby ziemi, aspekty społeczne, inwestycje. Ostatecznie uzyskano wskazówki dotyczące potencjalnych zmian w strukturze oraz poziomie cech diagnostycznych pozwalających na poprawę efektywności gospodarstw z danej grupy typologicznej.

EN

Milk production in Poland, based on the hitherto existing methods, may be unable to cope with competition within the EU. Thus, an inefficient local production would be liquidated and replaced by import from the other EU countries. The aim of study undertaken was to determine the factors affecting efficiency of milk production as well as their correlations with the income of Polish dairy farms. Data collected in years 2001-2002 from surveyed 653 dairy farms were subjected to multicriterion analysis (taxonomic methods), the following factors inclusive: technical equipment, animal welfare, land resources, social aspects and the investments. Finally, some indications were obtained concerning potential changes in the structure and level of diagnostic indices which enable to improve the efficiency of the farms in given typological group.

Słowa kluczowe

PL

gospodarstwo rolnicze; efektywność produkcji; mleko; taksonomia

EN

dairy farm; milk production efficiency; taxonomy

• Wydawca: Wydawnictwo ITP
• Czasopismo: Problemy Inżynierii Rolniczej
• Rocznik: 2008
• Tom: R. 16, nr 4
• Strony: 147--152
• Opis fizyczny: Bibliogr. 4 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Fabirkiewicz A.

autor

Kossowski W.

autor

Wyszyński A.

• Katedra Organizacji i Inżynierii Produkcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Domańska E. 2002. Organizacja rynku mleka i produktów mleczarskich w Unii Europejskiej. FAPA, Warszawa.
• EUROSTAT. 2008. Statistics In focus Nr 50, Farm structure in Poland.
• Michalski T. 2000. Polska w drodze do Unii Europejskiej: gdzie jesteśmy? jak iść? badania porównawcze, metody, wyniki. Warszawa.
• Seremak-Bulge J. i in. Praca zbiorowa 2005. Rozwój rynku mleczarskiego i zmiany jego funkcjonowania w latach 1990-2005. Warszawa.