Wpływ warunków przechowywania ziarna pszenicy na zdolność kiełkowania

• Autorzy: Kusińska E.

Warianty tytułu

EN

The impact of wheat grain storage conditions on germination ability

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wyniki badań zdolności kiełkowania ziarna pszenicy Henika poddawanemu obciążeniu statycznemu o wartościach: 17,5 kPa, 35 kPa, 52,5 kPa i 70 kPa. Czas trwania obciążenia wynosił od 0 (próba kontrolna) do 15 dni. Zdolność kiełkowania oznaczano po 5, 10 i 15 dniach obciążania ziarna oraz dla próby kontrolnej. Zawartość wody w ziarnie wynosiła od 0,136 do 0,282 kgxkg s.m.-1, a temperatura przechowywania ziarna 10 st.C. Stwierdzono istotny wpływ wybranych parametrów na wyniki zdolności kiełkowania, która w ekstremalnych warunkach zmalała do 76%.

EN

The paper presents the results of tests on germination ability of the Henika variety wheat grain subject to the following static loads: 17.5 kPa, 35 kPa, 52.5 kPa and 70 kPa. Load duration ranged from 0 (check sample) to 15 days. Germination ability was determined after 5, 10 and 15 days of grain loading and for check sample. Water content in grain ranged from 0.136 to 0.282 kgxkg dry matter-1, and grain storage temperature was 10 st.C. The research confirmed substantial impact of selected parameters on the results of germination ability, which dropped in extreme conditions to 76%.

Słowa kluczowe

PL

pszenica; zdolność kiełkowania; przechowywanie; obciążenie statyczne

EN

wheat; germination ability; storage; static load

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2008
• Tom: R. 12, nr 9(107)
• Strony: 165--171
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz., rys.

Twórcy

autor

Kusińska E.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Inżynierii Produkcji, Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych,

Bibliografia

• Bowszys J. 2006. Doskonalenie technologii suszenia i przechowywania w cylindrycznych silosach zbożowych. Rozprawy Naukowe Akademii Rolniczej w Lublinie. Z. 302. Maszynopis.
• Grzesiuk S., Górecki R. (red.) 1994. Fizjologia plonów. Wprowadzenie do przechowalnictwa. Wydawnictwo ART Olsztyn, ISBN 83-86497-01-7.
• Jankowski S. 1988. Surowce mączne i kaszowe. Warszawa.WNT. ISBN 83-204-0981-0.
• Kusińska E. 2006. Wpływ przechowywania pszenicy w silosie prostopadłościennym na indeks twardości ziarna. Inżynieria Rolnicza. Nr 7(82). Kraków. s. 277-284.
• Kusińska E., Grundas S. 2006. Wpływ procesu samozagrzewania ziarna pszenicy na jego twardość technologiczną. Teoria i praktika rozvitku APK. Materiali miżnarodnogo naukovo-prakticznogo forumu, 19-20 veresnia 2006 roku, Lviv, t. 2. s. 311-317.
• Szwed G., E. Kusińska. 2005. Zmiana niektórych cech geometrycznych ziarniaków pszenicy w wyniku niekorzystnych warunków przechowywania. MOTROL, Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa. Nr 7. s. 196-207.
• Polska Norma. 1979. PN-79/R-65950. Materiał siewny. Metody badania nasion. Polski Komitet Normalizacji i Miar.