Zastosowanie techniki CHMI do wyznaczania odporności na obicia jabłek odmiany Melrose

• Autorzy: Gołacki K. , Bobin G.

Warianty tytułu

EN

Using of the "CHMI" technique to determine resistance to bruising for Melrose variety apples

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono zastosowanie techniki CHMI do wyznaczania odporności na obicia jabłek odmiany Melrose w warunkach zrzutu z różnych wysokości. Do badań wybrano jabłka zdrowe i niezdeformowane, o różnej masie i średnicy, które zostały przebadane jeden dzień po zbiorze. Dobrane wysokości zrzutu gwarantowały pojawienie się obić podczas pięciu powtórzeń dla każdej wysokości zrzutu. Wartość współczynnika odporności na obicia jabłek wzrastała wraz ze wzrostem wysokości zrzutu, a odporność na obicia była najniższa przy spadku z wysokości 20 mm. Względna, ustabilizowana wysokość odbicia była niezależna od wysokości zrzutu i wynosiła około 50%.

EN

The paper presents using of the CHMI technique for determining Melrose variety apples resistance to bruising in conditions of drop from different heights. Healthy and undeformed apples were selected for the tests. The apples had various masses and diameters and were examined one day after harvest. Selected drop heights guaranteed occurrence of bruises during five repetitions for each drop height. The value of apple resistance to bruising coefficient was increasing with growing drop height, and resistance to bruising was lowest for drop from 20 mm height. Relative, stabilised rebound height was independent of drop height and was approximately 50%.

Słowa kluczowe

PL

jabłko; obicie; obciążenie dynamiczne; energia obicia; technika CHMI

EN

apple; bruise; dynamic load; bruising energy; CHMI technique

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2008
• Tom: R. 12, nr 9(107)
• Strony: 91--97
• Opis fizyczny: Bibliogr. 12 poz., rys.

Twórcy

autor

Gołacki K.

autor

Bobin G.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Zakład Teorii Maszyn i Automatyki,

Bibliografia

• Acican T., Alibas K., Ozelkok I.S. 2007. Mechanical damage to apples during transport in wooden crates. Biosystems Engineering 96(2). s. 239-248.
• Bajema R.W., Hyde G.M. 1998. Instrumented pendulum for impact characterization of whole fruit and vegetable specimens. Transaction of the ASAE, 41(5). s. 1399-1405.
• Blahovec J. 1999. Bruise resistance coefficient and bruise sensivity of apples and cherries. Int. Agrophys. 13. s. 315-321.
• Bollen A.F. 2005. Major factors causing variation in bruise susceptibility of apples (Malus domestica) grown in New Zeland. N. Z. J. Crop Hortic. Sci. 33. s. 201-210.
• Brusewitz G.H, Bartsch J.A. 1989. Impact parameters related to post hervest bruising of apples. Trans. ASAE 32. s. 953-957.
• Chen P., Chen S. 1986. Stress-relaxation functions of apples under high loading rates. Trans. ASAE 29(6). s. 1754-1759.
• Gołacki K., Dobrzański B. 2000. Stress-relaxation functions of carrot root under slow and high loading rates. Praeeddings of 4th International Conference on Agro and Food Physics, Istambul, May. p45.
• Gołacki K., Rowiński P. 2006. Dynamiczne metody pomiaru własności mechanicznych owoców i warzyw. Acta Agrophysica, 139, 8(1). s. 69-83.
• Gołacki K., Stropek Z. 2004. Adekwatność opisu relaksacji materiału roślinnego na obciążenia mechaniczne na gruncie teorii liniowej lepkosprężystości. Acta Agrophysica 106, 3(3). s. 453-463.
• Holt J.E., Schoorl D. 1977. Bruising and energy dissipation in apples. Journal of Textures Studies 7. s. 421-432.
• Van Zeebroeck M., Van Linden V., Ramon H., De Baerdemaeker J., Nicolai B. M., Tijskens E. 2007. Impact damage of apples during transport and handling. Postharvest Biol. Technol. 45. s. 157-167.
• Van Zeebroeck M., Van Linden V., Darius P., De Ketelaere B., Ramon H., Tijskens E. 2007. The effects of fruit factors on the bruise susceptibility of apples. Postharvest Biol. Technol. 46. s. 10-19.