Ocena jakości nasion rzepaku ozimego pod względem stopnia zanieczyszczeń

• Autorzy: Kachel-Jakubowska M.

Warianty tytułu

EN

Evaluation of winter rape seeds quality regarding their contamination degree

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem niniejszych badań była ocena jakości nasion rzepaku ozimego pod względem stopnia zanieczyszczeń pochodzących od różnych producentów z województwa: kujawsko-pomorskiego i lubuskiego, wielkopolskiego, warmińsko-mazurskiego i zachodnio- -pomorskiego. W badaniach uwzględniono poziom zanieczyszczeń w zależności od wilgotności początkowej nasion po dosychaniu naturalnym oraz suszeniu w suszarni. W badaniach zastosowano metodę spektrometrii bliskiej podczerwieni mającą na celu określenie wilgotności poszczególnych próbek. Z dostępnych w programie Statistica testów post - hoc wybrano test Tukeya (HSD).

EN

The purpose of this research was to evaluate the quality of winter rape seeds as regards their contamination degree. The tested seeds originated from different manufacturers from the following voivodeships: Kujawsko-Pomorskie and Lubuskie, Wielkopolskie, Warmińsko-Mazurskie and Zachodniopomorskie. Contamination level depending on initial humidity of seeds after natural drying off and drying in a drying plant was taken into account. The method of near infrared spectrometry was used in the research, aimed to determine humidity of individual samples. The Tukey's test (HSD) was chosen post - hoc from among all tests available in the Statistica application.

Słowa kluczowe

PL

zanieczyszczenie; rzepak ozimy; suszenie nasion; dosychanie naturalne

EN

contamination; winter rape; seed drying; natural drying off

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2008
• Tom: R. 12, nr 2(100)
• Strony: 75--81
• Opis fizyczny: Bibliogr. 10 poz., rys.

Twórcy

autor

Kachel-Jakubowska M.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Inżynierii Produkcji, Katedra Eksploatacji Maszyn i Zarządzania w Inżynierii Rolniczej,

Bibliografia

• Gąsiorowski H., Ryniecki A., Kołodziejczyk P. 1990. Nowoczesne, energooszczędne metody konserwacji ziarna. Przegląd Zbożowo Młynarski. Nr 4, I i II. s. 7-14.
• Kachel-Jakubowska M, Szpryngiel M. 2006. Jakość surowca oceniana na podstawie stopnia uszkodzenia nasion rzepaku. Inżynieria Rolnicza 13(88). s. 155-165.
• Karczmarczuk E. 2001. Kryteria przyjęcia jakościowego nasion rzepaku do przetwórstwa. Przemysł Spożywczy, 6. s. 35.
• Morrow C.T., Mohsenin N.N. 1966. Consideration of selected agricultural products as viscoelastic materials. J.of Food Science XXXI,(5). s. 686-698.
• Niewiadomski H. 1983. Wstępne operacje technologiczne. Technologia nasion rzepaku. Rozdział 5, PWN Warszawa. s. 151-197.
• Rotkiewicz D., Tańska M., Konopka I. 2002. Wymiary nasion rzepaku jako czynnik kształtujący ich wartość technologiczną oraz jakość oleju. Rośliny Oleiste, XXII (1). s. 103-112.
• Stępniewski A., Szot B. 1995. Factors determining the resistance of rape seed to damage. Zeszyty Problemowe PNR, 427. s. 51-63.
• Szeliga M., Gogolewski M. 1998. Wpływ podwyższonej zawartości zanieczyszczeń użytecznych w nasionach rzepaku na procesy technologiczne rafinerii, jakość oleju i wartość współczynnika Harrisa. Rocznik Akademii Rolniczej w Poznaniu, CCCVI. s. 49-55.
• Szot B., Tys J., Bilanski W.K. 1991. Studies of rape seed resistance to mechanical damage. International Rapeseed Congress, Canada. s. 1251-1255.
• Tańska M., Rotkiewicz D. 2003. Wpływ różnych czynników na jakość nasion rzepaku. Rośliny Oleiste XXXIV (2). S. 595-614.