Wpływ pola mikrofalowego na dynamikę zmian masy i temperatury bulwy ziemniaka

• Autorzy: Jakubowski T.

Warianty tytułu

EN

The impact of microwave field on change dynamics of potato tuber mass and temperature

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy było określenie wpływu pola mikrofalowego na dynamikę zmian masy i temperatury bulwy ziemniaka w zależności od wielkości jednostkowej dawki promieniowania. W doświadczeniu wykorzystano trzy bardzo wczesne odmiany ziemniaka Felka Bona, Rosara i Velox. Bulwy poddano działaniu promieniowania mikrofalowego o częstotliwości 2,45 GHz, mocy 100 W i czasach ekspozycji 10-240 s co odpowiadało 12,8-705,9 J*g-1 dawek jednostkowych. W przyjętych dawkach i czasach ekspozycji nie wykazano różnic odmianowych pomiędzy badanymi bulwami ziemniaków w zakresie zmian masy i temperatury, po ich ekspozycji w polu mikrofalowym. Większy spadek masy po stymulacji obserwowano w bulwach o niższej masie początkowej (przed stymulacją) oraz w bulwach, które po napromieniowaniu wykazywały większy przyrost temperatury wnętrza. Pomiędzy wszystkimi badanymi czynnikami uzyskano współczynniki korelacji w granicach 0,81-0,94.

EN

The purpose of the work was to determine the impact of microwave field on change dynamics of potato tuber mass and temperature, depending on radiation dose unit value. Three very early potato varieties: Felka Bona, Rosara and Velox were used in the experiment. Potato tubers were exposed to microwave radiation at frequency 2.45 GHz, power 100 W, and exposition times 10-240 s, corresponding to 12.8-705.9 J*g-1 of unit dose. There were no differences in mass and temperature changes between potato varieties after their exposure to microwave field under given doses and exposition times. Higher mass decrease after stimulation was observed in tubers with less initial mass (before stimulation) and in tubers which after irradiation showed higher inside temperature increase. Correlation coefficients between all examined factors reached 0.81-0.94.

Słowa kluczowe

PL

bulwa; ziemniak; promieniowanie mikrofalowe; temperatura; masa

EN

potato tuber; microwave radiation; temperature; mass

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2008
• Tom: R. 12, nr 6(104)
• Strony: 63--69
• Opis fizyczny: Bibliogr. 9 poz., rys.

Twórcy

autor

Jakubowski T.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Wydział Inżynierii Produkcji i Energetyki, Katedra Techniki Rolno-Spożywczej,

Bibliografia

• Andreoli C., Khan A. 1999. Metriconditioning integrated with gibberellic acid to hasten seed germination and improve stand establishment and pepper and tomato. Pesq. Agropec. Bras, 34. s. 1953-1958.
• Bovelli R., Bennici A. 2000. Stimulation of germination callus growth and shoot regeneration of Nicotiana tabacum L. By Pulsing Electromagnetic Fields (PEMF). Hort. Sci., 14. s. 3-6.
• Jakubowski T. 2006. Wpływ mikrofalowej stymulacji sadzeniaków ziemniaka na wzrost i rozwój roślin potomnych. Materiały konferencyjne "IV Warsztaty Akademickie w Naukach Rolniczych i Medycznych" Rejvíz (Czechy). s. 89.
• Jakubowski T. 2007. Wpływ promieniowania mikrofalowego na dynamikę wzrostu kiełków bulwy ziemniaka. Materiały konferencyjne IX Międzynarodowej Konferencji Naukowej pt. „Teoretyczne i aplikacyjne problemy inżynierii rolniczej” we Wrocławiu. s. 116-117.
• Marks N., Lipiec J., Jakubowski T. 2005a. Ocena przydatności metod fizycznych do zwalczania przechowalniczych chorób bulw ziemniaka. Inżynieria Rolnicza. Nr 7(67). Kraków. s. 169-175.
• Marks N., Jakubowski T. 2005b. Wpływ promieniowania mikrofalowego na trwałość przechowalniczą bulw ziemniaka. Inżynieria Rolnicza. Nr 6(81). Kraków. s. 57-64.
• Marks N., Jakubowski T. 2007a. Wpływ promieniowania mikrofalowego wytrzymałość statyczną na bulw ziemniaka. Inżynieria Rolnicza. Nr 13(88). Kraków. s. 365-274.
• Marks N., Jakubowski T. 2007b. Określenie zależności pomiędzy odpornością bulwy ziemniaka na uszkodzenia mechaniczne a wielkością dawki promieniowania mikrofalowego. Materiały konferencyjne VI Międzynarodowej Konferencji Naukowej pt. ”Problemy techniki rolniczej i leśnej”. Warszawa. s. 81-82.
• Pietrzyk W. 2006. Standaryzacja badań wpływu pól elektromagnetycznych na materiały pochodzenia biologicznego. Acta Agrophysica 8(4). Lublin. s. 915-921.