Jakość ziarna jęczmienia browarnego suszonego w suszarce daszkowej i silosach suszących

• Autorzy: Bowszys J. , Tomczykowski J.

Warianty tytułu

EN

Quality of brewer's barley grain dried in a canopy dryer or in a grain elevator

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono wyniki dotyczące zmian jakościowych podstawowych parametrów (wilgotność, energia kiełkowania, barwa) jęczmienia browarnego suszonego dwoma metodami: w suszarce daszkowej typu SU oraz w silosach z promieniowym układem wietrzenia. Materiałem użytym do badań było ziarno jęczmienia odmiany Prestige i Mauritia pochodzące ze zbioru w 2006 r. Doświadczenie realizowano w zakładzie produkcyjnym specjalizującym się w uprawie jęczmienia browarnego. Ziarno suszone w silosach zebrane w pierwszym okresie badań charakteryzowało się wysoką energią kiełkowania wynoszącą odpowiednio 96,8% oraz 97,2%. Ziarno przetrzymywane na polu w stanie dojrzałym wysuszone w tych samych warunkach posiadało niższą wartość technologiczną.

EN

The work presents the results of a research concerning quality changes of basic parameters (moistness, germinating energy, colour) of brewer's barley dried using two methods: in a SU-type canopy dryer and in elevators with radial air system. Material used in this research was barley grain of Prestige and Mauritia varieties originating from 2006 crops. Experiment was carried out in production plant specializing in brewer's barley growing. The grain dried in elevators harvested at the beginning of the experiment was characterized by high germinating energy, respectively 96.8% and 97.2%. Ripe grain that was kept in the field and dried in the same conditions had lower technological value.

Słowa kluczowe

PL

jęczmień browarny; silos; przechowywanie; suszenie

EN

brewer's barley; elevator; storage

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2008
• Tom: R. 12, nr 6(104)
• Strony: 29--34
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Bowszys J.

autor

Tomczykowski J.

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauk Technicznych, Katedra Inżynierii Procesów Rolniczych,

Bibliografia

• Bowszys J. 1993. Metody wietrzenia i suszenia bobiku w silosach o promieniowym i pionowym układzie wietrzenia. Biul. Nauk. ART. Olsztyn 12. s. 54-59.
• Bowszys J. 2006. Doskonalenie technologii suszenia I przechowywania w cylindrycznych silosach zbożowych. Rozprawy Nauk. AR w Lublinie. s. 302.
• Bowszys J., Cydzik R. 1990. Silos zbożowy do dosuszania ziarna. Świadectwo autorskie o dokonaniu wzoru użytkowego nr 45095. Urząd Patentowy PRL Warszawa.
• Bowszys J., Majchrzak B. 2002. Storing grain of winter wheat in metallic elevators with regand to the grain whalesomeness. Pol. J. Sc. 10 (1). s. 9-19.
• Bowszys J., Tworkowski J. 2003. Wheat grain storing in metal elevators with regand to physical changes and sowing value. Techn. Sc. 6. s. 25-38.
• Grzesiuk S., Górecki R. 1994. Fizjologia plonów. Wprowadzenie do przechowalnictwa. Wyd. ART. Olsztyn. ISBN: 83-7299-224-X.