Zadania dla nauki i techniki w zakresie pozyskiwania bezpiecznej żywności

• Autorzy: Wójcicki Z.

Warianty tytułu

EN

Tasks for the science and technology in respect of achieving the safe food

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Zaprezentowano wyniki studiów własnych i badań terenowych IBMER nad rozwojem zrównoważonej i ekologicznej produkcji rolniczej. Oceniono dotychczasowe standardy i sposoby kontroli wprowadzania na rynek bezpiecznej żywności. Zalecono rozwijanie metodami informacyjnymi precyzyjnej produkcji ekologicznej w gospodarstwach wykorzystujących środki techniczne nowej generacji. Stwierdzono, że wymagania w zakresie pozyskiwania bezpiecznej żywności muszą być spójne i ściśle sprecyzowane oraz wynikać z aktualnych badań interdyscyplinarnych dotyczących żywienia i żywności, powiązanych z badaniami nad poszanowaniem energii i ochroną środowiska na obszarach wiejskich.

EN

Paper presents the results of studies and survey of the farms carried out by the Institute (IBMER) on development of sustainable, ecological agricultural production. Hitherto existing standards and control procedures concerning the introduction of safe food on the market were evaluated. The application of informatic methods to develop the precision farming and ecological food production on the farms with the use of technical means of new generation were recommended. It was stated that the requirements concerning production of the safe food have to be consistent and exactly precised; they should be based on actual interdisciplinary research on food and feeding, connected with the investigations on energy saving and environment protection on rural areas.

Słowa kluczowe

PL

żywność bezpieczna; rolnictwo; ekologia; technologia; technika

EN

safe food; agriculture; ecology; technology; engineering

• Wydawca: Wydawnictwo ITP
• Czasopismo: Problemy Inżynierii Rolniczej
• Rocznik: 2008
• Tom: R. 16, nr 1
• Strony: 5--12
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz., rys.

Twórcy

autor

Wójcicki Z.

• Instytut Budownictwa, Mechanizacji i Elektryfikacji Rolnictwa w Warszawie

Bibliografia

• Golka W., Wójcicki Z. 2006. Ekologiczna modernizacja gospodarstwa rolniczego. Monografia. Wydawnictwo IBMER, Warszawa
• Pruszyński S., Mrówczyński M., Kaniuczak Z. 2007. Integrowane technologie produkcji roślin rolniczych. W: VII Ogólnopolska Konferencja nt. Racjonalna technika ochrony roślin, Poznań
• Sawa J. 2004. Ocena procesu produkcji rolniczej w badanych gospodarstwach. Inżynieria Rolnicza, 9(64)
• Szponar L. 2007. Uwarunkowania zdrowotne żywności z udziałem GMO. W: Materiały Konferencji Naukowo-Technicznej Komisji Rolnictwa i Obrotu Rolnego, Krajowej Izby Gospodarczej, Warszawa
• Twardowski T. 2007. Polskie rolnictwo a GMO. W: Materiały Konferencji Naukowo - Technicznej Komisji Rolnictwa i Obrotu Rolnego Krajowej Izby Gospodarczej, Warszawa
• Wielicki W., Wajszczuk K. 2000. Zrównoważony rozwój rolnictwa w świetle rachunku ekonomicznego. Problemy Inżynierii Rolniczej, 3(29)
• Wolny S. 2007. Od integrowanej produkcji roślinnej do EuroGAP. W: VII Ogólnopolska Konferencja nt. Racjonalna technika ochrony roślin, Poznań
• Wójcicki Z. 2007. Poszanowanie energii i środowiska w rolnictwie i na obszarach wiejskich. Monografia. Wydawnictwo IBMER, Warszawa