Cechy geometryczne ziarna wybranych odmian zbóż

• Autorzy: Hebda T. , Micek P.

Warianty tytułu

EN

Geometric features of grain for selected corn varieties

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy było określenie zależności pomiędzy cechami geometrycznymi ziarna zbóż. Zakres pracy obejmował pomiar podstawowych wymiarów ziarna (szerokość, grubość i długość) oraz obliczenie jego objętości, powierzchni zewnętrznej i współczynnika sferyczności. Pomiary przeprowadzono na ziarnie 11 odmian jęczmienia (Gregor, Gil, Sigra, Bombay, Tiffany, Stratus, Rudzik, Rodos, Rodion, Rastik, Orthega) oraz 4 odmianach owsa (Szakal, Bajka, Dukat, Akt). Wykazano, że dla ziarna jęczmienia za podstawową cechę rozdzielczą należy przyjąć szerokość ziarna, natomiast dla owsa jego długość. Ponadto stwierdzono istotną (p<0,05) zależność pomiędzy podstawowymi wymiarami ziarna (współczynniki korelacji powyżej 0,95) oraz duże wyrównanie właściwości geometrycznych ziarna w obrębie każdego z badanych gatunków zbóż.

EN

The purpose of the work was to determine the dependencies between geometric features of corn grains. The scope of work included measurement of main grain dimensions (width, thickness and length) and calculation of grain volume, external surface and sphere factor. The measurements were performed on grain of 11 varieties of barley (Gregor, Gil, Sigra, Bombay, Tiffany, Stratus, Rudzik, Rodos, Rodion, Rastik, Orthega) and 4 varieties of oat (Szakal, Bajka, Dukat, Akt). It was demonstrated that a basic distribution quality, which should be adopted for barley grain iswidth, and for oat it is length. Furthermore, the measurement showed significant (P<0,05) dependence between basic dimensions of grain (correlation coefficients higher than 0,95) and high balancing of geometric properties of grain for each tested corn types.

Słowa kluczowe

PL

zboże; ziarno; cechy geometryczne; objętość

EN

cereal grain; geometrical features; volume

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2007
• Tom: R. 11, nr 5 (93)
• Strony: 187--193
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz., tab.

Twórcy

autor

Hebda T.

autor

Micek P.

• Akademia Rolnicza w Krakowie Wydział Agroinżynierii, Katedra Inżynierii Mechanicznej i Agrofizyki, ul. Balicka 116B, 30-149 Kraków,

Bibliografia

• Fornal Ł., Kubiak A. 1995. Wykorzystanie komputerowej analizy obrazu do pomiaru cech geometrycznych i oceny wyrównania ziarna pszenicy. Przegląd Zbożowo-Młynarski (6).
• Brzeziński W. J., Klockiewicz-Kamińska E. 1997. Produkcja mąki wypiekowej w Polsce – utopia czy rzeczywistość w zasięgu ręki? Przegląd Zbożowo-Młynarski (8).s. 15-18.
• Majewska K., Gudaczewski W., Fornal Ł. 2000. Wielkość ziarniaków pszenicy a cechy reologiczne ciasta. Inżynieria Rolnicza (5). s. 153-162.
• Grochowicz J. 1994. Maszyny do czyszczenia i sortowania nasion. Wydawnictwo Akademii Rolniczej w Lublinie. ISBN 83-901612-9-X.
• Sułek A., Cacak-Pietrzak G., Ceglińska A. 2004. Wpływ różnych sposobów aplikacji azotu na plon, elementy jego struktury oraz wybrane cechy jakościowe ziarna odmian pszenicy jarej. Konferencja naukowa: Agrotechnika w kształtowaniu środowiska i jakości żywności. Lublin, 27-28 września 2004 r.
• Hebda T. 2003. Ocena twardości i sprężystości roślinnych materiałów ziarnistych. Rozprawa doktorska. Akademia Rolnicza w Krakowie.