Wpływ wilgotności na wybrane właściwości mechaniczne ziarna pszenicy

• Autorzy: Goździewska M. , Piekarski D. , Andrejko D.

Warianty tytułu

EN

The influence of humidity on selected mechanical properties of wheat grain

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczące określenia wytrzymałości mechanicznej pojedynczych ziaren pszenicy o różnej wilgotności. Stwierdzono, że wraz ze wzrostem wilgotności ziarna zmniejsza się wartość siły ściskającej oraz zwiększa się energia ściskania. Nie odnotowano jednoznacznych zależności między wilgotnością ziarna a siłą i energią cięcia.

EN

The paper presents test results regarding determination of mechanical strength of single wheat grains with different humidity. It was ascertained that on the increase of grain humidity the value of compression force got reduced and compression energy got increased. No univocal dependencies between grain moisture and cutting force and cutting energy were recorded.

Słowa kluczowe

PL

pszenica; ziarno; właściwości mechaniczne; wilgotność; cięcie; ściskanie

EN

wheat; grain; mechanical properties; humidity; cutting; compression

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2007
• Tom: R. 11, nr 5 (93)
• Strony: 179--186
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Goździewska M.

autor

Piekarski D.

autor

Andrejko D.

• Akademia Rolnicza w Lublinie, Wydział Inżynierii Produkcji Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych, ul. Doświadczalna 44, 20-236 Lublin,

Bibliografia

• Dziki D., Laskowski J. 2003. Wpływ cech geometrycznych ziarna pszenicy na właściwości mechaniczne i podatność na rozdrabnianie. Acta Agrophysica, 2(4). s. 735-742.
• Gąsiorowski H., Poliszki S.1997. Uogólniony wskaźnik mikrotwardości bielma pszenicy. Przegl. Zboż. – Młyn. R.21, nr 9. s. 6-8.
• Janiak G., Laskowski J. 1996. Metodyka określenia cech wytrzymałościowych ziarna dla potrzeb procesów przetwórczych. Biuletyn Naukowy Przemysłu Paszowego nr 1. s. 45-58.
• Laskowski J., Zdybel A. 2003. Wpływ wilgotności oraz poziomu nawożenia azotowego na właściwości wytrzymałościowe ziarna żyta odmiany Amilo. Acta Agrophysica 2(4). s. 803-814.
• Obuchowski W. 1985. Twardość ziarna pszenicy: znaczenie technologiczne i czynniki oddziaływujące na tę właściwość. Roczniki AR w Poznaniu. Rozprawy naukowe z.152. s. 9-53.
• Szot B., Stępniewski A. 1991.Wytrzymałość ziarna wybranych zbóż na obciążenie statyczne. Zeszyty Postępów Nauk Rolniczych, Z. 389. s.118.