Zmiany w produkcji jaj spożywczych w Polsce po przystąpieniu do UE

• Autorzy: Sobczak J.

Warianty tytułu

EN

Changes in production of the consumers' eggs in Poland after an accession to the EU

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Standardy unijne wprowadzając zmiany w systemach utrzymania kur nieśnych spowodowały konieczność wymiany wyposażenia technologicznego w blisko 80% kurnikach towarowych w Polsce. Ograniczenie obsady m2 powierzchni użytkowej o min. 30% w konsekwencji obniży liczbę jaj konsumpcyjnych pozyskiwanych przez producentów. Niepewność spowodowana nowymi przepisami może doprowadzić do wzrostu importu tanich jaj z innych państw, co przyczyniłoby się do obniżenia cen jaj wyprodukowanych w Polsce. Szansą polskiego drobiarstwa może być produkcja tzw. jaj "organicznych" lub "eko-jaj" pozyskiwanych w warunkach chowu z udziałem wybiegów lub specjalnych dodatków paszowych. Jaja takie uzyskują wysoką cenę na rynkach unijnych i są przyszłością na stołach bogatych konsumentów także w Polsce.

EN

European standards introduced definite changes in the keeping systems of laying hens, making necessary to replace the technological equipment in almost 80% laying hen houses in Poland. Limitation of the fowl density per m2 of useful surface by about 1/3 will consequently reduce the number of consumer eggs obtained by the producers. The uncertainty connected with new regulations may result in an increasing import of inexpensive eggs from the other countries. This would affect the price decline for eggs produced in Poland. The chance for Polish poultry farming may consists in production of so called "organic" eggs or "eco-eggs" obtained in layer keeping systems on the fowl yards or with special feed additives. Such eggs get a high price on the EU markets and are of the future on tables of wealthy consumers, also in Poland.

Słowa kluczowe

PL

kura nieśna; produkcja jaj; dobrostan; Unia Europejska

EN

laying hens; egg production; keeping systems; layer welfare; EU instructions

• Wydawca: Wydawnictwo ITP
• Czasopismo: Problemy Inżynierii Rolniczej
• Rocznik: 2007
• Tom: R. 15, nr 4
• Strony: 117--122
• Opis fizyczny: Bibliogr. 5 poz., tab.

Twórcy

autor

Sobczak J.

• Instytut Budownictwa, Mechanizacji i Elektryfikacji Rolnictwa, Oddział w Poznaniu

Bibliografia

• Dyrektywa Rady Europy 1999/74/EC z dn. 10 lipca 1999 r.
• Evans T. 2003. European research take different approaches to layer welfare. Poultry International, vol. 42,8; 20-24
• GUS – Rocznik Statystyczny 2004 i 2005
• Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dn. 8.III.2004 r. zmieniające warunki utrzymania poszczególnych gatunków zwierząt gospodarskich
• Wężyk St. Europejskie uwarunkowania ekologicznej produkcji jaj – Polskie Drobiarstwo 2004, 7: 42-46