Pozyskiwanie białka paszowego w trakcie podczyszczania metodą koagulacyjną wysoko obciążonych ścieków technologicznych z drożdżowni

• Autorzy: Kobierski M. , Wieczorek S. , Stężała S.

Warianty tytułu

EN

Acquiring the feed protein during pre-cleaning by coagulation method the heavily burdened technological sewage from yeast plant

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Dokonano z pozytywnym rezultatem próby opracowania prostej, dotychczas niestosowanej metody podczyszczania technologicznych ścieków powstających w drożdżowniach. Wyznaczono optymalne parametry procesu reakcji koagulacji, tj. stężenie koagulantu i wapna gaszonego, pH roztworu w czasie reakcji, prędkość mieszania, czas koagulacji i czas sedymentacji. Ustalono zakres zawartości zawiesiny i stężenia białka w ścieku, w granicach których można stosować metodę, przy których osiągnięta zostaje zadowalająca wydajność reakcji i zależny od niej stopień oczyszczania ścieku oraz ilość wydzielonego białka. W trakcie podczyszczania zostaje ze ścieku wyizolowane białko, które może być wykorzystane jako dodatek do pasz inwentarskich lub jako nawóz organiczno-mineralny. Podczyszczony ściek, o znacznie obniżonym ChZT, BZT5 i wielokrotnie zmniejszonej zawartości zawiesiny jako nisko obciążony, może być odprowadzony do lokalnych, nawet wiejskich lub osiedlowych ujęć ścieków komunalnych.

EN

An attempt to develop a simple, innovative method of purifying technological waste from the yeast production plant has proved to be successful. The optimum parameters for coagulation reaction were determined, such as the concentration of coagulant and slaked lime, pH of the mixture during reaction, mixing rate, coagulation and sedimentation time. A range of suspension content and protein concentration in sewage were defined, within the bounds of which the method may be used, ensuring satisfactory reaction efficiency and dependent on it degree of sewage purification as well as the amount of recovered protein. The protein isolated from the sewage during cleaning may be used as a supplement of animal feeds or as an organic fertilizer. Processed sewage of much lower ChZT, BZT5 and several times smaller suspension content - as lightly burdened - may be discharged into local sewerage systems.

Słowa kluczowe

PL

drożdże; ściek technologiczny; koagulacja; adsorpcja; osad białkowy

EN

yeast plant; technological waste; coagulation; adsorption; protein suspension

• Wydawca: Wydawnictwo ITP
• Czasopismo: Problemy Inżynierii Rolniczej
• Rocznik: 2007
• Tom: R. 15, nr 3
• Strony: 75--81
• Opis fizyczny: Bibliogr. 13 poz., rys.

Twórcy

autor

Kobierski M.

autor

Wieczorek S.

autor

Stężała S.

• Instytut Budownictwa, Mechanizacji i Elektryfikacji Rolnictwa, Pomorskie Centrum Badań w Gdańsku

Bibliografia

• Bronn W.K. 1977. Technologische Móglichkeiten der Abwasserreinigung oder Ablaufverwertung bei Hefefabriken und Melassebrennereien, Branntweinwirsch. 117, 409
• Heijnen J.J. 1985. Anwendung der anaeroben Wirbelschichtteknik in der biologischen Abwasserreinigung 126, 81
• Kobierski M. 2006. Energooszczędna metoda pozyskiwania białka paszowego z technologicznych ścieków rolno-spożywczych. IBMER O/Gdańsk (Nr arch. 2237)
• Kobierski M., Podkówka W. 1999. Wstępna ocena osadów białkowo-mineralnych uzyskiwanych ze ścieków przemysłu rolno-spożywczego jako dodatek do pasz inwentarskich. V MKN nt. Problemy intensyfikacji produkcji zwierzęcej z uwzględnieniem ograniczeń ochrony środowiska. IBMER, Warszawa, ss. 201-203
• Koehler R. 1973. Anaerober Abbau von Hefefabrikabwasser, Wasser, Luft, Betrieb 17, 342
• Oliva E., Lacquart I.C., Prevot C. 1990. Treatment of waste-water at the El Aquila Brewery. W.Sc.Tech. Vol. 22, No 1/2, 483
• Patent RP Nr 126333 .1980. Sposób pozyskiwania białka z soku ziemniaczanego
• Praca zbiorowa. Ultrafiltracja ścieku browarniczego. 1992. Instytut Maszyn Spożywczych, Warszawa
• Ruffer H. 1985. Hefefabriken, Lehrung Handbuch der Abwassertechnik Band V, S. 559ff, Verlag Ernst u. Sohn, Berlin
• Ruffer H. 1986. Untersuchungen tiber die CSB-Elimination aus Abwasser der Hefeindustrie durch eine anaerobe aerobe und anaerobaerob Behandlung. 127, 129
• Ruffer H., Rosenwinkel K.H. 1998. Oczyszczanie ścieków przemysłowych. Poradnik. Oficyna Wydawnicza Projprzem-EKO Bydgoszcz
• Starek M., Kornacka M., Wąsik M. 2006. Rośnie piekarzom, wyrośnie rolnikom. Przegląd Techniczny, 16, 10
• Wiechecki W. 2001. Kierunki działań proekologicznych w gorzelniach melasowych i drożdżowniczych. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny, 11, 32-33