Wybrane problemy przekształcania pasiek konwencjonalnych w ekologiczne na przykładzie pasieki Oddziału Pszczelnictwa ISIK w Puławach

• Autorzy: Skubida P. , Semkiw P. , Teper D.

Warianty tytułu

EN

Selected problems of transforming conventional apiaries into organic - as an example the apiary of apiculture division in Puławy (Institute of Pomology and Floriculture)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W Oddziale Pszczelnictwa ISiK w Puławach są wykonywane badania mające na celu przekształcenie pasieki konwencjonalnej w pasiekę ekologiczną, uwzględniając wszystkie unijne wytyczne oraz ustawy krajowej. W badaniach prowadzonych w roku 2006, jako zakończenie pewnego etapu badań, skoncentrowano się przede wszystkim na wymianie starej woszczyny na węzę ekologiczną oraz ocenie pozyskiwanych niedojrzałych i konwencjonalnych miodów odmianowych, a także określaniu ich odmianowości na podstawie analizy pyłkowej. Określano także skuteczność kwasu szczawiowego, zastosowanego według przyjętej metodyki w walce z roztoczem Varroa destructor. Stwierdzono, że miody odmianowe mogą stanowić podstawę prowadzenia ekologicznej gospodarki pasiecznej i spełniają wszystkie warunki zawarte w normach. Dehydratacja miodów w warunkach kontrolowanych nie wpływa ujemnie na ich właściwości fizyko-chemiczne.

EN

In the Research Institute of Pomology and Floriculture, Apiculture Division in Puławy were tested possibilities of transforming conventional apiary into organic apiary to regard all the instructions of EU and Polish law. Researches conducted in 2006 were directed on gaining unripe and conventional honey varieties, valuation its physico - chemical parameters and qualification of its variety supported on basis of pollen analysis. Organic wax was gained and efficacy of oxalic acid in varroatosis treatment was tested, high necessity of using of oxalic acid was noted. It was noted that honey varieties were basis of organic beekeeping management and satisfied conditions of standards. Dehydration of honey in controlled conditions has not negative influence on its physico-chemical parameters. Pollen analysis and proper conduction are the most efficient methods of definition of honey origin. Three methods of wax gaining and changing old wax into organic foundation were worked out.

Słowa kluczowe

PL

pasieka konwencjonalna; pasieka ekologiczna; węza ekologiczna; miód odmianowy

EN

conventional apiaries; organic apiaries; honey origin

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2007
• Tom: Vol. 52, nr 4
• Strony: 59--64
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Skubida P.

autor

Semkiw P.

autor

Teper D.

• Oddział Pszczelnictwa Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Puławach,

Bibliografia

• [1] Rozporządzenie EEC Nr 2092 z dnia 24 czerwca 1991 roku
• [2] Skubida P., Skowronek W.: Prowadzenie pasiek metodami ekologicznymi. Wydawnictwo Krajowego Centrum Rolnictwa Ekologicznego - Regionalne Centrum Doradztwa Rozwoju Rolnictwa i Obszarów Wiejskich w Radomiu - materiały dla doradców. 2004: 5-38
• [3] Skubida P., Semkiw P., Skowronek W.: Miody odmianowe szansą dla pszczelarstwa ekologicznego (badania wstępne), (w:) Wybrane zagadnienia ekologiczne we współczesnym rolnictwie, Części, Monografia tom 2, Wydawnictwo Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych, Poznań 2005, 292 – 296
• [4] Skubida P., Semkiw P., Teper D. (2006) - Ekologiczna gospodarka pasieczna. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, Vol.51 (2): 164-170
• [5] Skubida P., Semkiw P., Teper D. (2006) - Unifloral honey in organic beekeeping. Information technologies for rural development. Proceedings of the International Scientific Conference. Jelgava, Latvia, October 19-20: 141-148
• [6] Teper D., Semkiw P., Skowronek W., Skubida P. (2006) - Changes of the pollen speetrum of honeys during its ripening in the behive. Proceedings of the Second European Conference of Apidology 2006 EurBee, Prague. 10-14 September 2006: 96-97
• [7] Semkiw P., Skowronek W., Skubida P., Teper D. (2006) - Influence of ripening honeys in controlled condition on their physicochemical property. Proceedings of the Second European Conference of Apidology 2006 EurBee, Prague. 10-14 September 2006: 123
• [8] Polska Norma na miód pszczeli PN - 88/A77626
• [9] Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 3 października 2003 (Dz. U. Nr 181. Poz. 1773 z 2003, Dz. U. Nr 40 poz. 370 z 2004)
• [10] Sawyer R.W.: Honey Identification. Ed. R. S. Picard, University College Cardiff Press 1988
• [11] Bogdanov S., Martin P., Lulmann C, Harmonised methods of the European Honey Commission. Apidologie Extra Issue 1997: 1-59.