Analysis of collisions between white mustard seeds or rapeseeds and disks of a hulling machine equipped with cylindrical blades

• Autorzy: Anders A.

Warianty tytułu

PL

Analiza zderzeń nasion gorczycy białej oraz rzepaku z tarczami obłuskiwacza wyposażonymi w cylindryczne wypustki

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of the study was to analyze collisions between seeds and disks of a hulling machine during the removal of the coats of white mustards seeds and rapeseeds. The theoretical analysis was based on the existing models and experimental tests. The husking process was described using the results of theoretical computations, which enabled to determine the contact surface area between seeds and the working elements of a hulling machine. The difference in the surface area on a disk where collisions take place, resulting from the use of blades with a minimum or maximum diameter, is 17.5%. Due to their similar dimensions and morphological structure, seeds of white mustard and rape can be successfully hulled through collisions with cylindrical blades.

PL

Analizowano zderzenia między nasionami a tarczą obłuskującą zachodzące podczas usuwania okrywy owocowo-nasiennej z nasion gorczycy białej oraz rzepaku w obłuskiwaczu tarczowym. Analizę teoretyczną przeprowadzono na podstawie znanych modeli oraz badań eksperymentalnych. Opis procesu obłuskiwania oparto na obliczeniach teoretycznych, które pozwoliły ustalić powierzchnię kontaktu nasion z częścią roboczą obłuskiwacza. Różnica wielkości pola na tarczy, na którym dochodzi do zderzeń w przypadku zastosowania wypustek o minimalnej średnicy i zastosowaniu wypustek o maksymalnej średnicy, wynosi 17,5%. Obłuskiwanie nasion gorczycy białej i rzepaku, ze względu na ich podobne wymiary oraz zbliżoną budowę morfologiczną, może się odbywać przez poddawanie ich zderzeniom.

Słowa kluczowe

EN

hulling; disk of a hulling machine; seeds; mustard; rape

PL

obłuskiwanie; tarcza obłuskująca; nasiona; gorczyca; rzepak; obłuskiwacz

• Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie
• Czasopismo: Technical Sciences / University of Warmia and Mazury in Olsztyn
• Rocznik: 2006
• Tom: nr 9
• Strony: 13--20
• Opis fizyczny: Bibliogr. 12 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Anders A.

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauk Technicznych, Katedra Inżynierii Rolniczej i Surowców Naturalnych

Bibliografia

• ANDERS A. 2003. Rapeseed coat removal using disks equipped with cylindrical blades. Technical Sciences, 6: 65-72.
• BALKE T.D., DIOSADY L. L. 2000. Rapid aqueous extraction of mucilage from whole white mustard seed. Food Research International, 33: 347-356.
• GRZELAK E. 1996. Podstawy uderzeniowego rozdrabniania materiałów. Prz. Mech., 4.
• KWIETNIAK M., KWIETNIAK P. 1989. Urządzenia do rozdrabniania nasion rzepaku i pneumoseparacji śruty rzepakowej. Przegl. Zboż-Młyn., 9: 3-6.
• LASKOWSKI J., ŁYSIAK G. 1993. Wpływ wilgotności na efekt obłuskiwania nasion rzepaku na mlewniku walcowym. III International Conference on Crumblers Engineering, Bydgoszcz. KBN 25.09.93. Wyd. TNOiK, Bydgoszcz: 127-131.
• MIESZKALSKI L., ANDERS A. 2002. Wpływ parametrów konstrukcyjnych i kinematycznych tarcz obłuskiwacza na skuteczność obłuskiwania nasion rzepaku. Problemy Inżynierii Rolniczej, 1: 27-34.
• MIESZKALSKI L. 1999. Matematyczne modelowanie procesu obłuskiwania nasion. Rozprawy i Monografie, Wydawnictwo ART, Olsztyn.
• NIEWIADOMSKI H. 1983. Technologia nasion rzepaku. PWN, Warszawa.
• SARNIAK M. 1997. Metoda szacowania skuteczności obłuskiwania nasion rzepaku. Politechnika Warszawska, Wydział Budownictwa, Mechaniki i Petrochemii, Płock (praca doktorska).
• SUVENDU BHATTACHARA, VASUDHA N., KRISHNA MURTHY K.S. 1999. Rheology of mustard paste: a controlled stress measurement. Journal of Food Engineering, 41: 187-191.
• SZWED G., ŁUKASZUK J. 2004. Uszkodzenia nasion rzepaku jarego w warunkach działania sił udarowych. Acta Agrophysica, 4(3): 815-822.
• VELISEK J., MIKULCOVA R., MIKOVA K., WOLDIE K.B., LINK J., DAVIDEK J. 1995. Chemometric investigation of mustard seed. Lebensmittel-Wissenschaft und Technologe, 28: 620-624.