Zawartość makroelementów i olejku eterycznego w surowcach wybranych gatunkach roślin zielarskich z upraw ekologicznych

• Autorzy: Seidler-Łożykowska K. , Kozik E. , Golcz A. , Mieloszyk E.

Warianty tytułu

EN

Macroelements and essential oil content in the raw material of the selected medicinal plant species from organic cultivation

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W wybranych surowcach zielarskich z rodziny jasnowatych (Lamiaceae) uzyskanych z upraw ekologicznych rozmieszczonych na terenie Polski oraz z uprawy konwencjonalnej porównywano zawartość makroskładników i olejku eterycznego. Największe ilości wszystkich badanych makroskładników stwierdzono w surowcu bazylii, najmniej natomiast N, K i Mg zawierało ziele majeranku, a N, P, Ca - ziele tymianku. Średnie zawartości makroskładników u roślin z upraw ekologicznych przekraczały zawartości składników z uprawy konwencjonalnej. Wyjątek stanowiły majeranek i tymianek w przypadku fosforu oraz bazylia, cząber i tymianek w przypadku wapnia. Zawartość olejku eterycznego w surowcach badanych gatunków pochodzących z upraw ekologicznych była większa od średnich podawanych w literaturze i za wyjątkiem bazylii przewyższała zawartości oznaczone w próbach z uprawy konwencjonalnej.

EN

The content of macroelements in the raw material of the selected medicinal plants obtained from organic and conventional cultivations was investigated. The highest content of all macroelements was found in basil, while the lowest of N, K and Mg were detected in marjoram and N, P, Ca in thyme. Average content of macroelements in raw materials from organic cultivation was higher than that from conventional cultivation.

Słowa kluczowe

PL

roślina zielarska; uprawa ekologiczna; makroelementy; olejek eteryczny

EN

organic cultivation; medicinal plant; macroelements; essential oil

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2006
• Tom: Vol. 51, nr 2
• Strony: 161--163
• Opis fizyczny: Bibliogr. 14 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Seidler-Łożykowska K.

autor

Kozik E.

autor

Golcz A.

autor

Mieloszyk E.

• Instytut Roślin i Przetworów Zielarskich, Poznań; Akademia Rolnicza im. A. Cieszkowskiego w Poznaniu, Katedra Nawożenia Roślin Ogrodniczych

Bibliografia

• [1] Dzida K., Jarosz Z.: Wpływ nawożenia azotowo-potasowego na plon i skład chemiczny cząbru ogrodowego (Satureja hortensis L.). Acta Agroph 7 (4), s .879-884, 2004.
• [2] Farmakopea Polska VI. Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne, Warszawa 2003.
• [3] Golcz A., Markiewicz B., Seidler-Łożykowska K.: Zmiany zawartości składników mineralnych w podłożu i zielu bazylii wonnej (Ocimum basilicum L.) w zależności od nawożenia azotem. Roczniki AR w Poznaniu, Ogrodn., 36, s.15-21, 2003.
• [4] Kaźmierczak K., Seidler-Łożykowska K.: Hodowla roślin przyprawowych w IRiPZ. Annales, IX, suplem., EEE, s.307-310, 2001.
• [5] Kluszczyńska D.: Majeranek - jego skład chemiczny i zastosowanie. Wiad. Ziel. 12, s. 16-18, 2001.
• [6] Kołodziej B.: Surowce zielarskie bogatym źródłem soli mineralnych. Cz. I Wiad. Ziel. 7, s. 12-13, 1992.
• [7] Marsh A. C., Moss M. K., Murphy E.W.: Composition of foods: spices and herbs, raw, processed, prepared. USD A Agricultural Handbook, 1976.
• [8] Nartowska J.: Znaczenie makro- i mikroskładników w żywieniu człowieka. Wiad. Ziel. 5, s. 14-17, 2000.
• [9] Nowosielski O.: Zasady opracowywania zaleceń nawozowych w ogrodnictwie. PWRiL, Warszawa, 1988.
• [10] Olędzka R., Szyszkowska E.: Badanie zawartości pierwiastków w wybranych gatunkach ziół oraz w ich naparach. Bromat. Chem. Toksykol. XXXIII s. 311-316,2000.
• [11] Senderski M. E.: Prawie wszystko o ziołach. Poradnik. Podkowa Leśna, 2004
• [12] Turowska L, Kozłowski J., Golcz L.: Zarys zielarstwa. Problemy współczesne. PZWL, Warszawa, 1980.
• [13] Witoszyńska T., Jendryczko A.: Rośliny lecznicze naturalnym źródłem mikroelementów. Wiad, Ziel. 4, s. 8-9, 1994.
• [14] Zbytek Z. (red.): Wybrane zagadnienia ekologiczne we współczesnym rolnictwie. Monografia, t. 2. Wybrane zagadnienia rolnictwa ekologicznego w Polsce. Poznań 2005.