Porównanie cen ekologicznych warzyw i owoców na polskim i niemieckim rynku

• Autorzy: Łuczka-Bakuła W.

Warianty tytułu

EN

Comparative study of prices in the Polish and German organic fruit and vegetable market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W opracowaniu przedstawiono wyniki badań porównawczych cen ekologicznych warzyw i owoców w Polsce i Niemczech Porównywane są ceny warzyw i owoców na polskim rynku uzyskane na podstawie notowań, prowadzonych w sklepach z ekologiczną żywnością zlokalizowanych na terenie miasta Poznania, z detalicznymi cenami notowanymi na rynku niemieckim. Na podstawie uzyskanych danych i wynikających z nich końcowych wniosków, można wskazać na kierunki zmian zachodzących w tych cenach oraz grupy warzyw i owoców, w których Polska ma korzystne relacje cenowe, co stwarza szansę wykorzystania przewagi komparatywnej we wzroście ich eksportu.

EN

The paper presents the findings of comparative study of organic fruit and vegetable prices in Poland and German)'. The] comparison concerns the prices of fruit and vegetables gained from organic shop quotations in the area of the city of Poznań and retail prices in Germany. Basing on the obtained data and final conclusions, pricing trends in the fruit and vegetable segment, i.e. the segment in which the price relations are beneficial for Poland, can be shown. This creates an opportunity for using the comparative advantage in increasing their exports.

Słowa kluczowe

PL

owoce; warzywa; rynek; produkcja ekologiczna

EN

fruit; vegetable; market; organic production

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2006
• Tom: Vol. 51, nr 2
• Strony: 118--122
• Opis fizyczny: Bibliogr. 2 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Łuczka-Bakuła W.

• Akademia Rolnicza im. A. Cieszkowskiego w Poznaniu, Katedra Ekonomii

Bibliografia

• [1] Łuczka-Bakuła W., Porównanie cen ekologicznych i konwencjonalnych warzyw i owoców, Roczniki Naukowe SERiA, T. VIII, Zeszyt 2, Poznań 2006.
• [2] Trzęsowki M., Wnioski dla polskiego sektora owoców i warzyw wynikające z postępującej globalizacji rynku i integracji z Unią Europejską [w:] Gospodarka żywnościowa i obszary wiejskie wobec procesu globalizacji, (red.) W. Łuczka-Bakuła, Poznań 2004, s. 142-159.