Impact of pig production on the environment in Bulgaria, Poland and Germany and measures to avoid environmental pollution

• Autorzy: Ivanova-Peneva S. , Krentler J-G. , Dach J.

Warianty tytułu

PL

Wpływ produkcji trzody chlewnej na środowisko w Bułgarii, Polsce i Niemczech oraz możliwości jego ograniczania

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Questions of environmental pollution (water, soil, air) caused by pig production have been discussed. Data of water wastage on one pig farm and more detailed investigations of water wastage have been given. It has been established that the water wastage in a pig farm in Bulgaria exceeds 4.7 times the admissible norms. Protocol data of Regional Service of Environment and Water- the town of Shumen, for water pollution caused by some pig farms and complexes has been shown. The legislation measures of keeping the environment in Bulgaria and EC have been considered. For better comparison with the EU countries with different levels of animal production intensification, the Bulgarian, German and Polish standards for environmental safe animal housing for pigs and sows is exemplarily shown. Modern achievements and results of scientific researches for decreasing the pollution in pork production are proposed.

PL

W artykule omówiono problemy wpływu intensywnej produkcji trzody chlewnej na zanieczyszczenie środowiska (wód, gleby, powietrza). Zaprezentowano wyniki badań dotyczące zużycia wody na poszczególne procesy na typowej fermie produkującej trzodę. Stwierdzono, że w warunkach bułgarskich normy zużycia wody na fermach trzody przekraczają 4,7 razy przyjęte normy. Przedstawiono regulacje prawne wdrożone w Bułgarii w zakresie zużycia wody i wytwarzania płynnych nawozów. Dane te porównano z normami w tym zakresie zalecanymi w Unii Europejskiej. Dla lepszego porównania, sytuację w Bułgarii zestawiono z krajami UE o różnym poziomie intensyfikacji produkcji rolniczej: Niemcami i Polską. Oprócz norm dotyczących zużycia wody, poruszono wybrane problemy ochrony środowiska w produkcji trzody chlewnej. Przedstawiono najnowsze tendencje w produkcji trzody oraz zaproponowano nowoczesne rozwiązania zmniejszające negatywny wpływ tej produkcji na środowisko.

Słowa kluczowe

EN

animal production; swine; environment; environment pollution

PL

produkcja zwierzęca; trzoda chlewna; środowisko naturalne; zanieczyszczenie

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2004
• Tom: Vol. 49, nr 4
• Strony: 19--26
• Opis fizyczny: Bibliogr. 41 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Ivanova-Peneva S.

• Agricultural Institute - Shumen, Bulgaria

autor

Krentler J-G.

• Federal Agricultural Research Centre - Braunschweig, Germany

autor

Dach J.

• Agricultural University - Poznan, Poland

Bibliografia

• [1] Agriculture, E.D.-G.f., Report 2002. Agricultural Situation in the Candidate Countries. Country Report on Poland. 1-34.
• [2] Beers, S., P.A.Kemme, C.M.0 van der Peet-Schwering, 1991, Effect of feeding method and decreased mineral content in the diet on mineral excretion and perforance of growing pigs. Report IVVO-DLO no. 231, Lelystad, The Netherlands.
• [3] Boxberger J., Eichhorn H., Seufert H.1994: Stallmist fest und flftssig - Entmisten, Lagern, Ausbringen. Beton-Verlag, 1-197.
• [4] Breemen, N. van; Burrough, P. A.; Velthorst, E. J.; Dobben, H. F. van; Toke de, Wit; Ridder, T. B.; Reijnders, H. F. R. Soil acidification from atmospheric ammonium sulphate in forest canopy throughfall. Nature, 1982; 299: 548-550
• [5] Brooks, P.H., 1994, Water - forgotten nutrient and novel delivery system, In Biotechnology in the feed industry: Proceedings of Alltech's Tenth Annual Symposium, Loughborough, UK, 211-234.
• [6] Dourmad, J.Y., B. Seve, P. Latimier, S. Boisen, J. Fernández, C.M.0 van der Peet-Schwering, A.W.Jongbloed, 1999, Nitrogen consumption, utilisation and losses in pig production in France, The Netherlands and Denmark. Livestock production science, 58, 261-264.
• [7] Dourmad, J.Y., van Milgen, J., 1998, Modelling procedures to minimise pollution in pigs: Proceedings of the 15th International Pig Veterinary Socjety Congress, Birmingham, England, 5-9 July 1998, 249-256.
• [8] Ernst E., Oldenburg J. 1992: Ferkelprodulction. RKL, Rationalisierungslcuratorium für Landwirtschaft (Germany), 4.2.2, 689-851.
• [9] Freriks J.H. 1984: Niederländische Erfahrungen mit dem Kistenstall für Mastschweine (Dutch experiences with the „box" stable). Landtechnik (Germany F.R.), 39 (11), 486-487.
• [10] Gartung J., Knies K. 1999: Investitionsbedarf für Legehennenställe. FAL-Braunschweig, ILB-Institutsbericht 109.
• [11] Gartung J., Krentler J.-G. 1982: Investitionsbedarf für den Bau von Mastschweine- und Zuchtschweineställen. Landbauforschung Wilkenröde, Sonderheft, 64, 1-212.
• [12] Gartung J., Uminski K., Hagemann J. 2001: Investitionsausgaben für den Bau von größeren Schweinemastanlagen. FAL-Braunschweig, BB-Institutsbericht, 110.
• [13] Goldenstern H. 1988: Sanierung wid Schadensregulierung bei bestehenden Güllebehältern (Reconstruction of slurry containers). Schweineproduzent (Germany, F. R.), 1-2, 12-14.
• [14] Goldenstern H. 1996: Sauenställe - Planungsbeispiele (Sow - examples for planning). RKL, Rationalisierungskuratorium für Landwirtschaft (Germany), 422, 985-1060.
• [15] Goldenstern, H. 1999: Erfahrungen beim Bau von Güllebehältern, Gärfuttersilos und Festmistanlagen. Bauen für die Landwirtschaft 36 (1), 14-16.
• [16] Grimm E., Ratschow J.P. 1993: Ein Biofilter für den Schweinestall? (A bio-filter for the pigery?). Top agrar (Germany), 4.
• [17] GUS, 2003. Środki produkcji w rolnictwie w 2002 r. Statistical Information Centre,
• [18] Hartung, J. A general code of practice to reduce ammonia volatilization from animal husbandry, In: Baltic-Sea-Environment-Proceedings. 1992, No. 44, 38-47.
• [19] Hesse D., Zerbe F., Mannebeck H., Holste D. 1997: Mastschweinehaltung: Sind tier- und umweltfreundliche Systeme möglich? (Pig fattening husbandry: Are animal and ecological systems possible?). DGS-Magazin (Germany) 6, 44-48.
• [20] Hinkovski, Z.I. et al. 1982, Technological norms of designing pig and poultry stock breeding farms and complexes, Center Council of NAPS - Sofia.
• [21] Horning B. 2000: Alternative Haltungssysteme für Rinder und Schweine (Alternative housing systems for cattle and pigs). Berichte ober Landwirtschaft 78 (2), 193-247.
• [22] IPPC, 2003. Reference document on best available techniques for intensive rearing of poultry and pigs. European Commition, Brussels
• [23] Ivanova and Kirov, 2001
• [24] Marten J. 1995: Bauliche Konzeption und Haltungsverfahren. Umwelt- und tiergerechte Mastschweinehaltung. KTBL-Schrift, 363, 88-95.
• [25] MRiRW and ARiMR, 2003. Polskie rolnictwo w UE. Biuletyn informacyjny, Wydanie specjalne, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, 1-2, 1-68.
• [26] Myczko, A. 2003 The Influence of the Mode of Pig Raising on the Level of Anunonia Emission from Buildings. In "Elimination of Agricultural Risks to Health and Envirorunent". AGRORISK, IBMER Poznan,
• [27] Nielsen, V. C. J. H. Voorburg; Hermite, P. L. Odour and ammonia emission from livestock farming. In: Proceedings of a seminar held in Silsoe, UK, 26-28 March, 1991, Elsevier Applied Science, London and New York.
• [28] Romaniuk, W., 1995. Gospodarka gnojowica i obornikiem. Warszawa, 189.
• [29] Sapek A. 1995 Emisja amoniaku z produkcji rolnej. Postępy Nauk Roln. 2, s.3-23.
• [30] Schleitzer G. 1987: Verfahren der Schweineproduktion in der DDR (Methods of pig production in the DDR). Deutsche Gefliigelwirtschaft und Schweineproduktion (Germany, F. R.).
• [31] Stoate, C., et al., 2001. Ecological impacts of arabie intensification in Europe. Journal of Environmental Management (2001), 63, 337-365.
• [32] Systemy utrzymania świń. Poradnik. 2004, Praca zbiorowa Instytut Budownictwa, Mechanizacji i Elektryfikacji, Rolnictwa; Duńskie Służby Doradztwa Rolniczego, Poznań 127 s.
• [33] Van der Peet-Schwerjng C.M.C., A.J.A.Aarnink, H.B.Rom, J.Y.Dourmad, 1999b, Ammonia emisions from pig houses in The Netherlands Denmark and France. Livestock production science, 58, 265-269.
• [34] Van der Peet-Schwering et al. C.M.C., A.W.Jongbloed, A.J.Aarnink, 1999a, Nitrogen and phosphorus consuption, utilisation and losses in pig production: The Netherlands. Livestock production science, 58, 213-224.
• [35] Van der Peet-Schwering, C.M.C, N.Verdoes, M.P.Voermans, G.M. Beelen, 1996, Effect of feeding and housing on the amonia emission of growing and finishing pig facilities, Report P 1.145, Research Institute for Pig Husbandry, Rosmalen, The Netherlands.
• [36] Van der Peet-Schwering, C.M.C., den Hartog, L.A., 2000, Manipulation of pig diets to minimize the environmental impact of pig production in the Netherlands. Pig News and Information, review article, 21, 2, 53-58.
• [37] Van't Klooster, C.E., Voermans, J.A.M., 1993, European Perspectives - How are they solving their problems? Proceedings of the Environmental Symposium, November 17-18, Minneapolis, Minnesota, USA.
• [38] Vasilev Tz., 1976, Cleaning, treating and use of the slurry in pig breeding. Sofia, Zemizdat.
• [39] Vermeer H.M., Altena H., Vrielink M.G.M. 1995: Floor design and dirtiness in pens for weanling piglets. Proefsverlag Proefstation voor de Varkenshouderij, 1, 138, 1-20.
• [40] Vogt C. 1982: Hochbehälter zur Güllelagerung. Schweinezucht und Schweinemast, 11, 356-358.
• [41] Zuzuki, K., Cheng XuChun, H. Kano, T. Shiizu, Y. Sato, 1998, Influence of low protein diets on water intake and urine and nitrogen excretion in growing pigs. Animal Science and Technology, 69, 3, 267-270.