Optymalizacja kosztów wytwarzania ekstraktów chmielowych

• Autorzy: Rój E. , Skowroński B.

Warianty tytułu

EN

Optimization of the hop extract production cost

• Konferencja: Materiały V Kongresu Technologii Chemicznej : Poznań, 11-15 września 2006 r.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono model kosztów wytwarzania ekstraktów chmielowych. Sformułowano zadanie optymalizacji kosztów ich wytwarzania wraz ze sposobem rozwiązania zadania. Wyniki zilustrowano na wykresach.

EN

An objective function was developed to describe the hop extn. cost. Individual cost components were optimized. The Magnum var. was easier to ext. than the Marynka var. The extn. cost attained a min. in relation to extn. time and hop variety.

Słowa kluczowe

PL

ekstrakty chmielowe; produkcja

EN

hop extract; production

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2006
• Tom: T. 85, nr 8-9
• Strony: 655--657
• Opis fizyczny: Bibliogr. 5 poz., wykr.

Twórcy

autor

Rój E.

• Instytut Nawozów Sztucznych, ul. Tysiąclecia Państwa Polskiego 13A, 24-110 Puławy

autor

Skowroński B.

• Instytut Nawozów Sztucznych, ul. Tysiąclecia Państwa Polskiego 13A, 24-110 Puławy

Bibliografia

• 1. B. Skowroński, Z. Mordecka, Przem. Chem. 2001, 80 (11), 521.
• 2. Przem. Ferment. i Owocowo-Warzywny 2000, 9, 30.
• 3. W. Kunze, Technologia piwa i słodu, Wyd. Piwochmiel sp z o.o., Warszawa1999.
• 4. E. Rój [w:] Polioptymalizacja i komputerowe wspomaganie projektowania, WNT, Warszawa 2002.
• 5. A.K.J. Yee, A.K. Ray, G.P. Rangaiah, Computers and Chemical Engineering 2003, 27, 111.