Analiza mineralna włosów ludzkich w ocenie biodostępności pierwiastków odżywczych oraz toksycznych pochodzenia przemysłowego z żywności

• Autorzy: Chojnacka K. , Zielińska A. , Michalak I. , Górecka H. , Mikulewicz M. , Górecki H.

Warianty tytułu

EN

Hair mineral analysis in the assessment of bioavailiability of nutritive and toxic elements of industrial origin from food

• Konferencja: XXXIV Międzynarodowe seminarium naukowo-techniczne "Chemistry for agriculture" : 29 listopada - 2 grudnia 2009 r., Karpacz
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

biodostępność pierwiastków; żywność; toksyny

EN

toxins; bioavailability of elements; food

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2010
• Tom: T. 89, nr 4
• Strony: 342--347
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz., wykr.

Twórcy

autor

Chojnacka K.

• Instytut Technologii Nieorganicznej i Nawozów Mineralnych, Politechnika Wrocławska ul. Smoluchowskiego 25, 50-372 Wrocław

autor

Zielińska A.

• Politechnika Wrocławska

autor

Michalak I.

• Politechnika Wrocławska

autor

Górecka H.

• Politechnika Wrocławska

autor

Mikulewicz M.

• Akademia Medyczna we Wrocławiu

autor

Górecki H.

• Politechnika Wrocławska

Bibliografia

• 1. M.J. González-Muñoz, A. Peña, I. Meseguer, Food Chem. Toxicol. 2008, 46, 3048.
• 2. M. Wojciechowska-Mazurek, K. Karłowski, K. Starska, E. Brulińska-Ostrowska, [w:] Kadm w środowisku. Problemy ekologiczne i metodyczne (red. A. Kabata-Pendias, B. Szteke), Warszawa 2000.
• 3. I. Giannenas, P. Nisianakis, A. Gavriil, G. Kontopidis, I. Kyriazakis, Food Chem. 2009, 114, 706.
• 4. Z. Kiliç, O. Acar, M. Ulaan, M. Ilim, Food Chem. 2002, 76, 107.
• 5. K. Adamczewska-Sowińska, E. Kołota, Działkowiec 2003, 12, 42.
• 6. D. Jovanovic, R. Radovic, L. Mareb, M. Stankovic, B. Markovic, Cat. Today 1998, 43, 21.
• 7. R.M. de Souza, B.M. Mathias, C.L.P. da Silveira, R.Q. Aucélio, Spectrochim. Acta Part B 2005, 60, 711.
• 8. C. Johnsson, G. Sällsten, A. Schütz, A. Sjörs, L. Barregård, Environ. Research 2004, 96, 257.