Wine, geology and tourism

• Autorzy: Balaż B. , Rybar P.

Warianty tytułu

PL

Wino, geologia i turystyka

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Wine is a unique drink, which, when consumed moderately, can significantly improve the health condition. Quality and uniqueness of wine is predominantly dependent on the geological structure of the vineyard locality. Slovakia is lucky enough to possess all elements for high-quality wine production, being able to compete with European, as well as worldwide products. Brief description of history of divine liquor is presented, as well as characteristics of Slovak wine regions and produced wines. Geotourism is connected with the existing and planned Wine Routs.

PL

Wino jest napojem niezwykłym. Jeśli spożywamy je w umiarkowanych ilościach może w sposób znaczący wpłynąć na poprawę naszego stanu zdrowia. Jakość i wyjątkowość wina uzależnione są głównie od budowy geologicznej obszaru, na którym znajduje się winnica. Słowacja jest w szczęśliwej sytuacji, gdyż posiada wszystkie elementy niezbędne do produkcji wysokiej jakości win, mogących konkurować z winami europejskimi, a nawet światowymi. Autorzy przedstawiają krótką historię tego boskiego napoju wraz z charakterystyką regionów produkcji win na Słowacji i samych win. Geoturystyka wiąże się ściśle z istniejącymi i planowanymi "Szlakami Winnymi".

Słowa kluczowe

EN

vineyard; vine; vine varieties; viticulture regions; vine quality; vine producing companies; climate; geological setting and chemical composition; viticulture tourism; Vine Route

PL

winnica; wino; rodzaje win; regiony produkcji win; jakość wina; producenci win; klimat; budowa geologiczna i skład chemiczny; turystyka winna; Szlaki Winne

• Wydawca: Stowarzyszenie Naukowe im. Stanisława Staszica ; Wydawnictwa AGH
• Czasopismo: Geoturystyka
• Rocznik: 2006
• Tom: nr 2
• Strony: 13--28
• Opis fizyczny: Bibliogr. 19 poz., rys., tab., wykr.

Twórcy

autor

Balaż B.

autor

Rybar P.

• Technical University Kosice, Faculty BERG, Slovakia, Letna 9, 042 00 Kosice, Slovakia,

Bibliografia

• Andras P., 2004. Co ma vino spolocne s geologiou (What has wine common with a geology?) Quark, 2004, 9: 20-21.
• Banacky V., Elecko M., Kaliciak M, Lexa J., Straka P., Vass D., Vozar J., Vozarova A., 1988. Geologicka mapa juznej casti Vychodoslovenskej niziny a Tokajskych vrchov (Geological map of the southern part of the East-Slovak Lowland and the Tokayske vrchy Mts.) M 1: 50, 000. Geologicky ustav Dionyza Stura, Bratislava.
• Biely A., 1975. Geologicka mapa Tribeca (Geological map of the Tribec Mts.). M 1: 50, 000. Geologicky ustav Dionyza Stura, Bratislava.
• Bezak V., Suk M., Kaliciak M., Maglay J., Nagy A, Sukova A., Valachovic A., 1999: Kamen a vino (Stone and wine). Vydavatel'stvo S GUDS, Bratislava: 1 - 67.
• Hronsky V., 2001. Slovenske vina (Slovak wines). Belimex, Bratislava, pp. 118.
• Malik F., 2004. 100 najlepsich slovenskych vin 2004 (100 best Slovak wines of the year 2004). Albert Marencin - Vydavatel'stvo PT, Bratislava, 160 pp.
• Malik F., Hronsky V., Liptakova M., 1999. Zdravie vo vine? (Health in a wine?) Vinohrad, 1999, c. 2: 39 - 40
• Malik F., Bad'urik J., Bezak V, Plasienka D., Pospisilova D., Sevcovic P., 2005. Vino Malych Karpat. Krajina - l'udia - tradicia. (Wine of the Male Karpaty Mts. Country people - tradition). Albert Marencin Vydavatel'stvo PT, Bratislava, pp. 212.
• Matuska, P, 1985: Vel'ka kniha o napojoch. (The big book about drinks). Priroda, Bratislava, pp. 263.
• Mello, J., Elecko, M.. Pristas, J., Reichwalder, P., Snopko, L., Vass, D., Vozarova, A., 1996. Geologicka mapa Slovenskeho krasu. (Geological map of the Slovensky kras Mts.) M 1: 50, 000. Geologicka sluzba SR.
• Olexa L., 2002. Źelezny vinohradnicky noz z Niznej Mysle.(Iron pruning knife from Nizna Mysla Village). In: J. Zadansky & J. Brindza, (eds): Zbornik referatov z I. odborneho seminara Tokajske vinohradnictvo a vinarstvo na Slovensku (Proceedings of the 1st seminar Tokay wine- dressing and winery in Slovakia). SPU Nitra - Regionalne muzeum Trebisov, Nitra: 5 - 6.
• Patzak, M., Eder, W., 1999. „UNESCO GEOPARK" - new UNESCO Programme for the environment and sustainable development. In: M. Felber (ed.): Atti del SIMPOSIO GEOTOPI. Geologia Insubrica - Rivista di Scienze della Terre; 4; numero 1.
• Stevenson T., 2001. Nova encyklopedia svetovych vin. Unikatny sprievodca vinami celeho sveta. (The new Sotheby’s Wine World Encyclopedia). Ikar, Bratislava, 2002. pp. 600.
• Stueve A. M., Cook S. D., Drew D., 2002. The Geotourism Study: Phase I Executive Summary. National Geographic Traveller, 1- 20; http: // www. nationalgeographic.com
• Timcak G. M., Balaz B., Jablonska J.; Torma P.. Branska, N, Lippaiova A, 2003. Zemplinska vinna cesta (Zemplin Wine Route), Pre-feasibility study. Manuskript archiv Katedry Geoturizmu UPaCR F-BERG TU v Kosiciach, pp. 120.
• Timcak G.M., Balaz B, Jablonska J., Torma P., Branska M, Lippaiova A., 2003. Zemplinska vinna cesta (Zemplin Wine Route), Pre-feasibility study. Manuscript, archiv Katedry Geoturizmu. F BERG TU v Kosiciach, pp. 1-120.
• Vass D., Bezak, V., Elecko M.. Konecny V., Lexa J., Pristas J., Straka P., Vozar J, 1991: Geologicka mapa Lucenskej kotliny a Cerovej vrchoviny (Geological map of the Lucenska kotlina depression and Cerova vrchovina upland) M 1: 50.000. Geologicky ustav Dionyza Stura, Bratislava
• Zec B., Kaliciak M., Konecny V., Lexa J., Jacko S. jr., Karoli S., Banacky V., Potfaj M., Rakus M., Petro L., Spisak Z., 1997. Geologicka mapa Vihorlatskych a Humenskych vchov (Geological map of the Vihorlatske and Humenske vrchy Mts.) M 1: 50,000. Geologicka sluzba SR, Bratislava.
• Zec B., Kaliciakova E., Zecova K., Stercz M., Rovnak L., Pa1ko L., 2001. Vihorlatske vrchy: Geologicko -naucna mapa Vihorlatskych vchov (Geological-educational map of the Vihorlatske vrchy Mts.)., M 1: 50,000+ vysvetlivky. Vydavatel’stvo Dionyza Stura. Bratislava.