Kitchen gardens – indications for their design according to the 18th and 19th of German treaties and garden guides in relation to contemporary design trends

• Autorzy: Steuer-Jurek Anna

Identyfikatory

DOI

10.21005/pif.2024.58.E-02

Warianty tytułu

PL

Ogrody kuchenne – wskazania do ich kształtowania zgodnie z XVIII i XIX wiecznymi niemieckimi traktatami i poradnikami ogrodowymi w odniesieniu do współczesnych trendów projektowych

• Języki publikacji: EN PL

Abstrakty

EN

The research topic is the kitchen gardens, which have not yet been fully recognized. The objective of this article is to demonstrate, utilizing the example of Germany, the artistic values and fundamental principles od that kitchen gardens. An analysis of German horticultural treatises and guides from the 18th and 19th centuries will be conducted. The contemporary literature will enableus to refer to contemporary indications for shaping this particular type of area. The purpose of this comparison is to identify universal principles and distinguish differences resulting from various conditions.

PL

Tematem badawczym są ogrody kuchenne, które dotąd nie zostały w pełni rozpoznane. Artykułu ma na celu wskazanie, na przykładzie terenów Niemiec, wartości artystycznych, jakie posiadały ogrody kuchenne, oraz głównych zasad ich komponowania. Dokonana została analiza niemieckich traktatów ogrodniczych i poradników z XVIII i XIX wieku. Jednocześnie na podstawie współczesnej literatury określono obecne założenia w projektowaniu tego typu ogrodów. Badania te pozwoliły na określenie przydatności traktatów ogrodowych w rewaloryzacji ogrodów historycznych, a także wskazanie analogi w kształtowaniu współczesnych ogrodów kuchennych.

Słowa kluczowe

EN

contemporary design trends; garden art; garden patterns; kitchen garden; utility garden

PL

ogród kuchenny; ogród użytkowy; sztuka ogrodowa; traktat ogrodowy; trend projektowy; współczesność

• Wydawca: Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie
• Czasopismo: Przestrzeń i Forma
• Rocznik: 2024
• Tom: nr 58
• Strony: 125--140
• Opis fizyczny: Bibliogr. 30 poz., fot., rys.

Twórcy

autor

Steuer-Jurek Anna

• Cracow University of Technology, Poland. Faculty of Architecture, Chair of Landscape Architecture

• https://orcid.org/0009-0009-4440-9071

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