Banki żywności walczą z marnowaniem jedzenia

• Autorzy: Walczak Hanna
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

18 mld pełnych talerzy - tyle jedzenia ląduje na polskich wysypiskach śmieci każdego roku. 65% żywności trafia do kosza: z tego 40% ze względu na utratę ważności produktów. Z badań Banków Żywności wynika, że zakupy produktów żywnościowych często robione są spontanicznie i na zapas.

Słowa kluczowe

PL

bank żywności; gospodarka żywnościowa; GS1

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Logistyka
• Rocznik: 2020
• Tom: nr 1
• Strony: 50--50
• Opis fizyczny: Fot.

Twórcy

autor

Walczak Hanna

• Ekspert ds. wdrożeń standardów, GS1 Polska

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa Nr 461252 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2020).