Zastosowanie analizy PFMEA do poprawy jakości procesów magazynowania i transportu w przedsiębiorstwie Nestlé Polska S.A.

• Autorzy: Kucińska-Landwójtowicz A. , Zuzak T.

Warianty tytułu

EN

Application of PFMEA analysis to improve the quality of storage and transport processes in the enterprise Nestlé Polska SA.

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Artykuł dotyczy zastosowania metody PFMEA do doskonalenia wskazanych procesów logistycznych: magazynowania i transportu. W artykule zwrócono uwagę na rolę zarządzania jakością w obszarze logistyki przedsiębiorstwa i jego wpływ na relacje z klientem zewnętrznym. Omówiono potrzebę stosowania technik doskonalenia procesów, a następnie przedstawiono przebieg analizy wskazanych procesów na przykładzie działań realizowanych w przedsiębiorstwie Nestlé Polska S.A. Projekt PFMEA został zrealizowany w trzech etapach: przygotowanie projektu, właściwa analiza oraz wdrożenie działań zapobiegawczych. W artykule przedstawiono uzyskane wyniki, które potwierdziły odpowiedni dobór metody oraz jej użyteczność w obszarze doskonalenia procesów logistycznych. Zidentyfikowano potencjalne wady procesów magazynowania i transportu, ich skutki oraz, co najważniejsze, przyczyny. Na tej podstawie zaproponowano i wdrożono działania zapobiegawcze. Zwrócono także uwagę na efekty zastosowania metody w zakresie kształtowania jakościowej kultury organizacyjnej firmy, propagowania pracy zespołowej oraz podejścia procesowego.

EN

The paper relates to the usage of the PFMEA method in order to improve indicated logistics processes, such as: storage and transport. The paper focuses on the role of quality management in the area of company's logistics and its impact on relations with the external customer. A need for the usage of process improvement techniques was discussed and then, the stages of analysis of particular processes were presented, on the example of the activities carried out in the company of Nestlé Polska SA. The PFMEA project was implemented in three stages: the preparation of, analysis and implementation of appropriate preventive measures. The paper presents the obtained results, which have confirmed the appropriate choice of the method and its usefulness in the improvement of logistics processes. Potential drawbacks of storage and transporting processes were identified, their effects, and most important of all, the reasons. On this basis, preventive actions were proposed and implemented. The effects of the method in the case of shaping of company's qualitative organizational culture were pointed out, as well as the promotion of teamwork and process approach.

Słowa kluczowe

PL

analiza PFMEA; magazynowanie; transport; Nestle

EN

PFMEA analysis; storage process; transport process; Nestle

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Logistyka
• Rocznik: 2014
• Tom: nr 6
• Strony: 6274--6283
• Opis fizyczny: Bibliogr. 16 poz., tab., wykr., pełny tekst na CD3

Twórcy

autor

Kucińska-Landwójtowicz A.

• Politechnika Opolska, Wydział Inżynierii Produkcji i Logistyki, Instytut Innowacyjności Procesów i Produktów, 45-370 Opole, ul. Ozimska 75, tel. [phone]

autor

Zuzak T.

• Nestle Polska S.A., Dział Eksportu i Importu, 46 - 100 Namysłów, ul. Oleśnicka 17

Bibliografia

• 1. Bielecki M., Wiśniewska A., Wykorzystanie analizy FMEA do wdrożenia praktyk 5S. [w:] Fertsch M., Grzybowska K., Starachowiak A.: Zmiana, reengineering, elastyczność, jakość- wyznaczniki współczesnego zarządzania. Wyd. Politechnika Poznańska, Poznań 2007, s. 114-120.
• 2. Bowles J. B., An assessment of PRN prioritization in a failure modes effects and criticality analysis. Journal of the IEST, 47, 2004, pp. 51– 56.
• 3. Ciesielski M., Instrumenty zarządzania łańcuchami dostaw. PWE, Warszawa 2009.
• 4. Coyle J.J., Bardi E.J., Langley C.J., Kempny D. (red.), Zarządzanie. PWE, Warszawa 2010.
• 5. Ginn D.M., Jones D.V., Rahnejat H., Zairi M., The “QFD/FMEA interface”. European Journal of Innovation Management, Vol.1, No.1, ·1998, ·pp. 7– 20.
• 6. Greber T., Przyczyny niezgodności w procesach – identyfikowanie i ocenianie w ramach FMEA. Zarządzanie jakością, nr 3-4, 2010, s. 131-134.
• 7. Greber T., Analiza skutków niezgodności dla klienta w ramach analizy FMEA. Zarządzanie jakością, nr 2, 2010, s. 118-122.
• 8. Guerrero H. H., Bradley J. R.: Failure Modes and Effects Analysis: An Evaluation of Group versus Individual Performance. Production and Operations Management, Vol. 22, No. 6, 2013, pp. 1524–1539.
• 9. Hamrol A., Zarządzanie jakością z przykładami. PWN, Warszawa 2005.
• 10. Kulińska E., Podstawy logistyki i zarządzania łańcuchem dostaw. Oficyna Wydawnicza Politechniki Opolskiej, Akademicki Inkubator Przedsiębiorczości, Opole 2009.
• 11. Landwójtowicz A., Knosala R., Zastosowanie metody FMEA w ocenie ryzyka wdrożenia innowacji. [w:] Innowacje w zarządzaniu i inżynierii produkcji, Oficyna Wydawnicza PTZP, Opole 2014, s. 103-111.
• 12. Niziński S., Żurek J., Logistyka ogólna. Wyd. Komunikacji i Łączności, Warszawa 2011.
• 13. Ping-Shun Ch. , Ming-Tsung W.: A modified failure mode and effects analysis method for supplier selection problems in the supply chain risk environment: A case study. Computers & Industrial Engineering, 66, 2013, pp. 634–642.
• 14. Wang Y.-M., Chin K.-S., Ka Kwai Poon G., Yang J.-B., Risk evaluation in failure mode and effects analysis using fuzzy weighted geometric mean. Expert Systems with Applications, 36, 2009, pp. 1195–1207.
• 15. Wolniak R., Burtan D., Wykorzystanie Metody FMEA do analizy bezpieczeństwa informacji. Zarządzanie Przedsiębiorstwem, nr 1, 2009, s. 70-84.
• 16. www.nestle.pl