Przemysł Spożywczy - Tom T. 72, nr 5 (2018) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 72, nr 5

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2018

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 72, nr 5
- artykuł: Procesy koncentracji w polskim przemyśle spożywczym (Szczepaniak I.), s. 2--6
- artykuł: Zmiany przepisów UE dotyczące substancji dodatkowych i aromatów (Gajda-Wyrębek J., Jarecka J., Dłużewska M.), s. 10--13
- artykuł: Oświadczenia zdrowotne dotyczące składników botanicznych. Postęp prac, skutki dla przedsiębiorców (Osęka G., Kowalczyk-Andrzejewska I.), s. 14--17
- artykuł: Ekstrakty drożdżowe - nowa odsłona (Schube V., Ratusz K., Gajda-Wyrębek J.), s. 22--26
- artykuł: Ekstrakty bogate w polifenole naturalne konserwanty produktów mięsnych (Efenberger-Szmechtyk M., Nowak A.), s. 28--33
- artykuł: Chitozan - naturalny biopolimer przedłużający trwałość produktów (Cegiełka A., Hać-Szymańczuk E.), s. 34--37
- artykuł: Wiedza konsumentów o aloesie i produktach aloesowych (Kukułowicz A.), s. 38--42

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.