Suggestions of development of agricultural farms, specialised in milk production

• Autorzy: Borusiewicz Andrzej , Borek Kinga

Identyfikatory

DOI

10.15199/180.2020.2.3

Warianty tytułu

PL

Sugestie rozwoju gospodarstw rolnych specjalizujących się w produkcji mleka

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

In the paper, the development of dairy farms was described; different factors, determining the development of milk production were considered. They include, for example, the application of modern technical and technological solutions. The development of milk-producing farms requires constant investments and extending their activities e.g. by a direct sale. In the article, the financial-economic analysis of investing on a given farm was carried out. It has revealed that such investment is profitable and brings advantages. The planned investment is characterized by many strong points and the most important one includes a financial stability of the farm and the openness of the owner to novelties. The weakest side of the investment is a big distance from the site of milk sale. It has been found that the competitiveness of Polish farmers is affected by innovations and modern technologies, introduced to the farms.

PL

W artykule opisano rozwój gospodarstw mleczarskich i wzięto pod uwagę różne czynniki determinujące rozwój produkcji mleka. Obejmują one na przykład zastosowanie nowoczesnych rozwiązań technicznych i technologicznych. Rozwój gospodarstw produkujących mleko wymaga ciągłych inwestycji i rozszerzenia ich działalności, np. przez sprzedaż bezpośrednią. W artykule przeprowadzono analizę finansowo-ekonomiczną inwestycji w danym gospodarstwie. Okazało się, że taka inwestycja jest opłacalna i przynosi korzyści. Planowana inwestycja charakteryzuje się wieloma mocnymi stronami, a najważniejszą z nich jest stabilność finansowa gospodarstwa i otwartość właściciela na nowości. Najsłabszą stroną inwestycji jest duża odległość od miejsca sprzedaży mleka. Stwierdzono, że na konkurencyjność polskich rolników wpływ mają innowacje i nowoczesne technologie wprowadzane do gospodarstw.

Słowa kluczowe

EN

agricultural farm; dairy cattle; milk production; innovative technologies

PL

gospodarstwo rolne; bydło mleczne; produkcja mleka; technologie innowacyjne

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Polish Technical Review
• Rocznik: 2020
• Tom: No. 2
• Strony: 25--30
• Opis fizyczny: Bibliogr. 24 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Borusiewicz Andrzej

• Higher School of Agribusiness in Łomża 18-402 Łomża, ul. Studencka 19

autor

Borek Kinga

• Institute of Technology and Life Sciences, Department in Warsaw, Division of Rural Technical Infrastructure Systems, 02-532 Warszawa, ul. Rakowiecka 32

Bibliografia

• [1] Borusiewicz A. 2009. Wykorzystanie specjalistycznych programów komputerowych i Internetu w gospodarstwach rolnych. Acta Sci. Pol. Technica Agraria 8(3-4) s. 3-8.
• [2] Botreau R., Veissier I., Butterworth A., Bracke M.B.M. and Keeling L.J. 2007. Definition of criteria for overall assessment of animal welfare Animal Welfare 16, s. 225-228.
• [3] Cupiał M. 2008. Zapotrzebowanie na programy komputerowe w rolnictwie na przykładzie gospodarstw województwa małopolskiego. Inżynieria Rolnicza 9(107), s. 55-60.
• [4] Dąbrowski K. 2008. Uwarunkowania technicznej modernizacji towarowych gospodarstw rolnych w okresie przemian. Zeszyty Naukowe OTN 22, s. 271-288.
• [5] Grajewska A.K. 2011. Kierunki rozwoju gospodarstwa mlecznych w Polsce do 2014 roku w świetlne analizy SWOT, równań trendu i metody PEST, Roczniki Ekonomiczne Kujawsko-Pomorskiej Szko- ły Wyższej w Bydgoszczy, 4, str. 193-221.
• [6] Grudziński J. 2006. Technologie informacyjne w systemach doradczych zarządzania gospodarstwem rolnym. Inżynieria Rolnicza 58(80), s. 207-213.
• [7] Jankowski K., Sosnowski J. 2011. Wpływ intensywności gospodarowania na efekty produkcyjne gospodarstw mlecznych. J. Res. Appl. Agric. Eng. 56 (1), s. 55-58.
• [8] Kałuża H., Ginter A. 2014. Innowacje rolnicze w gospodarstwach młodych rolników. Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu 361, s. 89-92.
• [9] Kałuża H., Rytel M. 2010. Innowacyjność w świetle studium przypadku gospodarstw rolniczych z gminy Mokobody. Roczniki Naukowe Seria t. XII, Z. 5, s. 68-69.
• [10] Kisiorowska M. 2012. Mlekomaty - nowy sposób bezpośredniej sprzedaży mleka surowego w Polsce. Enegineering Sciences and Technlogies, 4(7), s. 72-82.
• [11] Kozłowski R. J., Weres J., Rudowicz-Nawrocka J. 2011. Komputerowe systemy wspomagania decyzji w zarządzaniu gospodarstwem rolniczym. Instytut Inżynierii Rolniczej, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Ekspertyza AgEngPol, ss. 64.
• [12] Krzymuski J. (red.). 2003. Komputerowe systemy wspomagania decyzji w zarządzaniu gospodarstwem rolniczym. Wydawnictwo Prodruk, ss. 65.
• [13] Lorencowicz E., Figurski J. 2008. Ocena wykorzystania komputerów i Internetu w indywidualnych gospodarstwach rolnych. Acta Sci. Pol, Technica Agraria 7(3-4), s. 29-34.
• [14] Malaga-Toboła U., Kocira S. 2013. Intensywność organizacji produkcji w ekologicznych i konwencjonalnych gospodarstwach mlecznych. J. Agribus. Rural Dev. 1(27), s. 153-165.
• [15] Mueller W., Boniecki P., Joachimiak H. 2008. Internetowy system wspomagający zarządzanie usługami rolniczymi. Inżynieria Rolnicza 9(107), s. 227-233.
• [16] Nawrocki L. 2009. Technika a dobrostan bydła. Oficyna Wydawnicza Politechniki Opolskiej. ISBN: 978-83-60691-54-0, ss. 222.
• [17] Neja W. 2011. Co powinno znajdować się w oborze? Hodowca Bydła, 11, s. 33-37.
• [18] Nowoczesne technologie w produkcji mleka. W: http://www. farmer.pl/produkcja-zwierzeca/bydlo-i-mleko/nowoczesne-technologie-w-produkcji-mleka,59833.html, dostęp na dzień 16.09.2015r.
• [19] Romaniuk W. 2000. Kierunki rozwoju mechanizacji i technologii chowu bydła. Inżynieria Rolnicza 2(13), s. 147-154.
• [20] Seremak-Bulge J. 2015. Krajowy rynek mleka w 2015 r. Przegląd Mleczarski 8, s. 43-50.
• [21] Szlachta J. 2007. Analiza systemów zarządzania stadem krów. Problemy Inżynierii Rolniczej 1, s. 67-75.
• [22] Wójcik P. 2013. Nowoczesne technologie w produkcji bydła mlecznego. CDR w Brwinowie, s. 5-26.
• [23] http://www.bialystokonline.pl/kolejny-mlekomat-pojawil-siew-bialymstoku,artykul,84454,8,1.html, dostęp 10.08.2017 r.
• [24] http://odrzechowa.com.pl/zaklad/krowy/unia.html, dostęp. 9.08.2017 r.

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa Nr 461252 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2021).