Emisja odorów z tuczarni na głębokiej ściółce

• Autorzy: Rzeźnik W. , Mielcarek P. , Rzeźnik I.

Warianty tytułu

EN

Odour emission from deep litter farming system for fattening pigs

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy było określenie wskaźnika emisji odorów z tuczarni, w której trzoda chlewna była utrzymywana w systemie na głębokiej ściółce oraz porównanie jego wartości z podawanymi w dostępnych publikacjach. Badania prowadzono w gospodarstwie rolnym w województwie wielkopolskim, w okresie od marca do grudnia 2011 r. Wartości stężeń odorów wyznaczono metodą olfaktometrii dynamicznej, zgodnie z normą europejską EN 13725:2003. Koncentracja substancji zapachowych mieściła się w przedziale od 151 do 1247 ouE·m-3 i cechowała ją duża zmienność. Wy-znaczony wskaźnik emisji odorów kształtował się na poziomie od 0,056 do 0,195 ouE·s-1·kg-1 (średnio 0,101 ouE·s-1·kg-1) i jest porównywalny z wartościami uzyskiwanymi w innych badaniach prowadzonych na świecie.

EN

The aim of this study was to determine the odour emission factor from fattening pigs kept on deep litter and to compare it with the values available in the literature. Research was carried out on a farm in Wielkopolska province, from March to December 2011. Odour concentrations were determined by dynamic olfactometry in accordance with European standard EN 13725:2003. The concentration of odour was variable and ranged from 137 to 1247 ouE·m-3. Calculated odour emission factor ranged from 0.056 to 0.195 ouE·s-1·kg-1 (average value 0.101 ouE·s-1·kg-1) and is comparable with valuesobtained in other studies in the world.

Słowa kluczowe

PL

emisja odorów; trzoda chlewna; głęboka ściółka; olfaktometria

EN

odour emission; swine; deep litter; olfactometry

• Wydawca: Wydawnictwo ITP
• Czasopismo: Problemy Inżynierii Rolniczej
• Rocznik: 2014
• Tom: R. 22, nr 1
• Strony: 91--98
• Opis fizyczny: Bibliogr. 25 poz., tab.

Twórcy

autor

Rzeźnik W.

• Instytut Technologiczno-Przyrodniczy, Oddział w Poznaniu, ul. Biskupińska 67, 60-463 Poznań, tel. [phone]

autor

Mielcarek P.

• Instytut Technologiczno-Przyrodniczy, Oddział w Poznaniu, ul. Biskupińska 67, 60-463 Poznań, tel. [phone]

autor

Rzeźnik I.

• Politechnika Poznańska, Instytut Inżynierii Środowiska

Bibliografia

• DOMAGALSKI Z., MAREK P., SOBCZAK J. 2012. Wykorzystanie komory fitotronowej w ograniczaniu emisji związków odorowych z kurników. Problemy Inżynierii Rolniczej. Nr 2 s. 127–136.
• EN 13725:2003. Air quality – Determination of odour concentration by dynamic olfactometry.
• GUO H., DEHOD W., AGNEW J., LAGUË C., FEDDES J.R., PANG S. 2006. Annual odour emission rate from different types of swine production buildings. Transactions of the ASABE. Vol. 49(2) s. 517−525.
• HARDWICK D.C. 1985. Agricultural problems related to odor prevention and control. W: Odour prevention and control of organic sludge and livestock farming. Pr. zbior. Red. V.C. Nielsen, J.H. Voorburg, P.L. Hermite. New York. Elsevier Applied Science Publishers s. 21–26.
• HARTUNG J. 1992. Emission and control of gases and odorous substances from animal housing and manure stores. Zentralblatt für Hygiene. Vol. 192(5) s. 389–418.
• HAYES E.T., LEEK A.B.G., CURRAN T.P., DODD V.A., CARTON O.T., Beattie V.E., O’Doherty J.V. 2004. The influence of diet crude protein level on odour and ammonia emissions from finish-ing pig houses. Bioresource Technology. Vol. 91(3) s. 309–315.
• HAYES E.T., CURRAN T.P., DODD V.A. 2006. Odour and ammonia emissions from intensive pig units in Ireland. Bioresource Technology. Vol. 97 s. 940–948.
• HERBUT E., WALCZAK J., KRAWCZYK W., SZEWCZYK A., PAJĄK T. 2010. Badania emisji odorantów z utrzymania zwierząt gospodarskich. W: Współczesna problematyka odorów. Pr. zbior. Red. M.I. Szynkowska, J. Zwoździak. Warszawa. WNT s. 1–13.
• KOŁODZIEJCZYK T., GRACZYK-PAWLAK A., PIOTRKOWSKI M., JUGOWAR J.L., MYCZKO R., DOGA M., KRYCH M. 2009. Badanie odorów z chlewni w technologii rusztowej i głębokiej ściółki. Maszynopis. Poznań. IBMER ss. 23.
• KOŁODZIEJCZYK, T., JUGOWAR, J.L., PIOTRKOWSKI, M. 2011. Emisja odorów z kurników. Problemy Inżynierii Rolniczej. Nr 1 s. 135–141.
• KOŚMIDER J., MAZUR-CHRZANOWSKA B., WYSZYŃSKI B. 2002. Odory. Warszawa. Wydaw. PWN. ISBN 83-01-13744-4 ss. 300.
• van LANGENHOVE H., de BRUYN G. 2001. Development of a procedure to determine odour emissions from animal farming for regulatory purposes in Flanders. Water Science and Technology. Vol. 44(9) s. 205–210.
• MROCZEK J.R., KOSTECKA J. 2008. Zagrożenia zrównoważonego rozwoju środowiska obszarów wiejskich spowodowane intensyfikacją produkcji zwierzęcej. Zeszyty Naukowe Południowo-Wschodniego Oddziału Polskiego Towarzystwa Inżynierii Ekologicznej z siedzibą w Rzeszowie i Polskiego Towarzystwa Gleboznawczego. Oddział w Rzeszowie. Z. 10 ss. 94–100.
• NIMMERMARK S. 2004. Odour influence on well-being and health with specific focus on animal production emissions. Annals of Agricultural and Environmental Medicine. Vol. 11(2) s. 163–173.
• OGINK N.W.M., GROOT KOERKAMP P.W.G. 2001. Comparison of odour emissions from animal housing systems with low ammonia emissions. W: Proceedings of the 1st IWA International Conference on Odour and VOC’s: Measurement, regulation and control techniques. University of New South Wales. Sydney, March 2001. ISBN 0733417698 ss. 640.
• O’NEILL D.H., PHILLIPS V.R. 1992. A review of the control of odour nuisance from livestock build-ings: Part 3. Properties of the odorous substances which have been identified in livestock wastes or in the air around them. Journal of Agricultural Engineering Research. Vol. 51 s. 157–165.
• PAGANS E., DOMÍNGUES R., VAN HARREVELD A.P. 2012. Managing the impact of odour emis-sions from livestock activities [online]. [Dostęp 11.09.2013]. Dostępny w Internecie: http:// www.olores.org/index.php?option=com_content&view=article&id=194:managing-the-impact-of-odour-emissions-from-livestockactivities&catid=1:contenido&Itemid=40&lang=pl
• PEIRSON S., NICHOLSON R. 1995. Measurement of odour and ammonia emissions from livestock buildings. Report for Ministry for Agriculture Food and Fisheries (MAFF) EPD. ADAS WA0601 Phase 1-Final Report. MAFF, London, UK. ss. 115.
• PN-EN 12599:2013-04E. Wentylacja budynków – Procedury badań i metody pomiarowe stosowane podczas odbioru instalacji wentylacji i klimatyzacji.
• RAPPERT S., MÜLLER R. 2005. Odor compounds in waste gas emissions from agricultural operations and food industries. Waste Management. Vol. 25 s. 887–907.
• ROMAIN A.C., NICOLAS J., COBUT P., DELVA J., NICKS B., PHILIPPE F.X. 2013. Continuous odour measurement from fattening pig units. Atmospheric Environment. Vol. 77 s. 935–942.
• SAWA J., PARAFINIUK S. 2007. Intensywność gospodarowania jako czynnik zrównoważenia procesów produkcji rolniczej. Problemy Inżynierii Rolniczej Nr 3 s. 13–18.
• SCHAUBERGER G., LIM T.T., Ni J.Q., BUNDY D.S., HAYMORE B.L., DIEHL C.A., DUGGIRALA R.K., HEBER A.J. 2013. Empirical model of odor emission from deep-pit swine finishing barns to derive a standardized odor emission factor. Atmospheric Environment. Vol. 66 s. 84–90.
• STANIAK M. 2009. Zrównoważony rozwój obszarów wiejskich w aspekcie środowiskowym. Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie. T. 9. Z. 3(27) s. 187–194.
• WING S., HORTON R.A., MARSHALL S.W., THU K., TAIIK M., SCHINASI L. 2008. Air pollution and odor in communities near industrial swine operations. Environmental Health Perspectives. Vol. 116(10) s. 1362–1368.