Tytuł artykułu
Autorzy
Wybrane pełne teksty z tego czasopisma
Identyfikatory
Warianty tytułu
Transformations of naringenin by yeast Rhodotorula marina
Języki publikacji
Abstrakty
Transformacje naringeniny przez drożdże Rhodotorula marina prowadziły do dwóch produktów hydroksylacji: kartamidyny i izokartamidyny, których stężenie zależało od wieku prehodowli, do której dodawano substrat oraz od czasu jego inkubacji w mieszaninie reakcyjnej. Największą wydajność kartamidyny uzyskano po 24 h inkubacji naringeniny dodawanej do 1-dniowej prehodowli, natomiast największe stężenie izokartamidyny obserwowano po 10 h transformacji naringeniny dodawanej do 3-dniowej prehodowli. Aktywność przeciwutleniająca otrzymanych produktów jest wyższa niż zastosowanego substratu i w przypadku izokartamidyny porównywalna do aktywności α-tokoferolu.
Naringenin was converted to carthamidin and isocarthamidin by Rhodotorula marina yeast. The reaction depended on the age of preculture and time of substrate incubation in reaction mixt. The highest yield of carthamidin was obtained after 24 h of incubation of naringenin added to the 1-day-old preculture, while the highest isocarthamidin concentration was observed after 10 h conversion of naringenin added to the 3-day-old preculture.
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
856--859
Opis fizyczny
Bibliogr. 16 poz., wykr.
Twórcy
autor
- Katedra Chemii, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ul. Norwida 25, 50-375 Wrocław
autor
- Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
autor
- Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Bibliografia
- 1. P. Hodek, P. Trefil, M. Stiborova, Chem. Biol. Interact. 2002, 139, 1.
- 2. S. Das, J.P.N. Rosazza, J. Nat. Prod. 2006, 69, 499.
- 3. J. Wu, X. Wang, Y. Yi, K. Lee, Bioorg. Med. Chem. 2003, 13, 1813.
- 4. N. Ohno, M. Matsumoto, S. Wantabe, Nakajin, J. Steroid. Biochem. Mol. Biol. 2004, 88, 175.
- 5. L. Wilcox, N. Borradaile, M. Huff, Cardiovascular Drugs Rev. 1999, 17, 160S.
- 6. Y. Miyake, K. Yamamoto, Y. Morimitsu, T. Osawa, Food Sci. Technol. Int. 1998, 4, 48.
- 7. S. Kawaii, Y. Tomono, E. Katase, K. Ogawa, M. Yano, J. Agric. Ford Chem. 1999, 47, 3565.
- 8. Y. Miyake, K. Minato, S. Fukumoto, K. Yamamoto, T. Oya-Ito, S. Kawakishi, T. Osawa, Biosci. Biotechnol. Biochem. 2003, 67, 1443.
- 9. J. Xu, L. Yang, Z. Wang, Z. Hu, World J. Microbiol. Biotechnol. 2011, DOI 10.1007/s11274-011-0934-9.
- 10. D. Goh, Y.H. Lee, E.S. Ong, J. Agric. Food Chem. 2005, 53, 8197.
- 11. C.R. Horvath, P.A. Martos, P.K. Saxena, J. Chromatogr. A, 2005, 1062, 199.
- 12. Y. Jin, Y. Xiao, F. Zhang, X. Xue, Q. Xu, X. Liang, J. Pharmaceut. Biomed. 2008, 46, 418.
- 13. N. Werawattanachai, R. Kaewamatawong, Biochem. Syst. Ecol. 2010, 38, 836.
- 14. T.-S. Chang, M.-Y. Lin, H.-J. Lin, J. Cosmetic Sci. 2010, 61, 205.
- 15. Pat. jap. JP2003102430 (2003).
- 16. Y. Miyake, K. Minato, S. Fukumoto, Y. Shimomura, T. Osawa, Food Sci. Technol. Res. 2004, 10, 70.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-aa386c4f-ac11-4b21-82c4-bf7fad5b8e19